花果山采藥記

傳說在很久很久以前，在東勝神洲傲來國，有一座花果山，山上有一塊仙石。一天，仙石崩裂，從中蹦出一只石猴來。石猴和一般猴子沒什么區別，食草木，飲山泉，采山花，覓野果。

這天，天氣炎熱，石猴便跟隨猴群到山澗里洗澡。猴子們看見瀑布，覺得驚奇，便七嘴八舌地議論起來。有只年長的猴子提議說：“哪個敢鉆進瀑布里一探究竟，又能安然無恙地出來，咱們就拜他為王！”大家看瀑布飛流直下，面面相覷，都不敢出聲。只見那石猴“呼”地跳了出來，高聲喊道：“我進去，我進去！”說罷，石猴縱身一躍，一個跟頭便翻進了瀑布里。他進去后睜開眼，發現里面竟一滴水也沒有，自己正站在一座鐵板橋上。他東瞧瞧、西看看，只見洞中有一塊石碑，上面刻著：花果山福地，水簾洞洞天。石猴高興得不得了，忙轉身向外跑去，“嗖”地躥出了洞。

猴子們見石猴出來，又毫發無損，都爭著問他里面的情況。石猴笑嘻嘻地對大家說：“洞里面沒有水，正適合大伙兒安身。”猴子們都樂得合不攏嘴，隨他進洞，又遵照諾言，拜石猴為王。石猴登上王位，自稱“美猴王”。

美猴王領一群猿猴、獼猴、馬猴等，朝游花果山，暮宿水簾洞，是以——

春采百花為飲食，

夏尋諸果作生涯。

秋收芋栗延時節，

冬覓黃精度歲華。

次日，眾猴在美猴王的帶領下去采仙桃、刨山藥，回來之后煮爛黃精，搗碎薏苡仁和茯苓。猴子們吃得津津有味，問美猴王：“這是什么好東西呀？”美猴王拿起黃精說：“你們看，這是黃精，可以補中益氣、養陰潤肺、健脾補腎。猴伯伯腰膝酸軟，沒有力氣，吃這個就會恢復體力了。”

黃　精

黃精是一種藥食同源的中藥材，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎之功效。中醫學理論認為“腰為腎之府”，伴隨著年齡的增大，許多老年人會出現腎虛的現象，腎氣虧虛則腰府中空，肌肉得不到濡潤，所以家里的爺爺奶奶經常會發生腰酸腿痛的情況。

文中的猴伯伯正是通過吃黃精補腎，緩解了腰膝酸軟的癥狀。同時，黃精泡水喝還能起到補血作用。然而黃精也不宜吃太多，因為黃精性質滋膩，食用過多會增加脾胃負擔。

這時，遠處忽然傳來一陣哭鬧聲，美猴王過去一看，原來是一只小猴子鬧著不吃飯。小猴捂著腫得高高的小腿，說自己吃不下飯、睡不好覺。

美猴王忙給他喂了茯苓和薏苡仁，說：“這是患了水腫。別害怕，吃了這兩味利水滲濕、健脾寧心的藥，很快就會好的。”果然，小猴子小腿上的腫很快消了下去，從此以后吃得香、睡得香，又能開開心心地和大家一起玩耍了。

茯　苓

茯苓又稱玉靈、松薯等，具有健脾、寧心、利尿的功效。小猴子吃了茯苓，通過增加尿量來排出體內多余的水分，水腫就消除了！小朋友要注意，茯苓利尿的作用十分顯著，服用茯苓過量會導致排尿次數增多。

薏苡仁

薏苡仁，也就是薏米，是我國傳統的藥食同源保健食品。薏苡仁和茯苓一樣，不僅能利尿消腫，還有健脾祛濕、增強免疫力等功效。

薏苡仁和茯苓的健脾功能很受推崇。脾為五臟之一，脾主運化，喜燥惡濕。住在潮濕之地的人們經常用薏苡仁和茯苓煲湯或者熬粥，通過加強脾胃的運化功能來除去體內的濕氣。此外醫書古籍均有記載，經常食用薏苡仁可以使皮膚細膩潤滑、白皙有光澤。