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第34章 熏肉 捉魚

陸言是這么想的。

在他看來,若不能再以大隊名義售賣,牙刷之事便殊無必要,因為真心賺不了幾個錢。

但家里的女人們顯然不這么認為,因為在她們眼里,他所謂的沒必要,依然是一筆大錢。

就好像肉跟豆腐。

你總不能因為吃了一頓肉,就不把豆腐放在眼里了。

是以還是被拉壯丁,在木工房鋸鋸刨刨,開了一上午的料。

中午吃飯了。

沒辦法,十六七歲的小伙子,正是長身體需求營養的時候,一天兩頓,實在是受不了。

飯后,趁著家里女人們都在忙,沒空理他,他鋸了點桃樹枝回來,又折了點新綠的柳條。

就這些東西,砍,剁,劈,砸,破碎成纖維狀,烘干,再輔以花椒桂皮辣椒等香料研成的粉末,熏肉。

用的是隔火熏,熏料放在鍋里,肉至于上方,灶膛生火那種。

成品看上去還行。

腌制過的土豬肉,經過熏制,成品呈醬紅色,賣相十足。

口感也好,切成薄片,瘦肉勁道,肥肉透明,一片入口,滿嘴生香。

這是田女士這輩子吃到過最好吃的熏肉,她再也不說傻兒子敗家了。

陸言也很滿意。

生肉容易壞,但做成熏肉,就不那么容易壞了。

這樣一來,到下次趕集,家里便不會缺肉吃。

關鍵還好吃。

這是真正的土豬,本土土豬,其肉質本身就好,做成熏肉,味道更是絕。

也正是這個下午,大隊部,牙刷廠相關的告示貼出來了,其內容涉及招工,管理,以及薪酬制度等方方面面。

這東西沒什么人去看。

因為下雨,路不好走,也因為當下文盲多,識字的少。

但因為開了廣播,又有干事下到各隊宣傳通知,便迅速傳開,人盡皆知。

翌日。

“四哥,雨停了,湖邊捉魚去不去?”

一大早陸城就在外面喊。

陸言本來還迷糊,聞言立馬就不困了,“去,等我。”

十分麻利。

左右是光腳丫,鞋襪就不用了,隨便衣服褲子一套就跑。

田女士就罵:“正經做事就不見這么來勁,讓你開個料跟要你命一樣!”

“嘿,那不是為了咱桌上能多道菜嗎?”

“走了,早飯等我回來再弄。”

陸言嘿然一笑,接過魚叉,帶上陸城,扭頭就跑。

時間還早。

路上沒什么人。

等來到湖邊,那片平時洗衣的碎石灘上,卻已經零星有人在捉魚。

“四哥,快,一會就該來人了。”

陸城很著急。

他是個學生不假,可這年頭的學,尤其鄉下小學,很多時候都是可上可不上的。

甚至真正農忙的時候,學校還要停課,組織學生下地幫忙。

對于一個不足十歲的小孩子而言,捉魚也明顯比上學更有吸引力。

重點,真的有魚。

這幾乎是慣例,每年春夏,只要雨夠大,鐵定會有漁場的魚趁機游出來。

那是有機會抓到大魚的,什么白鰱,什么青魚,就是不留著家里吃,也能拿去換錢。

還能換不少,一斤四毛多,那是供銷社的收購價。

生平第一次有這樣的體驗,陸言自然也不會放過,當即便沖向碎石灘。

或許這就是所謂的主角氣運吧,剛入水沒幾秒鐘,視線中便游來一條白鰱。

這玩意后來屬實是不值錢的,因為刺太多,肉質又比較綿,在鄉下都沒什么人愿意要。

當下卻是實打實的好貨,除了過年,平日里幾乎弄不到。

這也就罷了,關鍵吧,它還不記路,來是來了,卻出不去,硬生生就擱淺在一個水位極淺的小水洼,急得直拍尾巴。

陸城上前一把摁住:“四哥,白鰱,好大一條白鰱。”

其實沒多大。

目測也就一兩斤的樣子。

可少年眼里,這家伙大得驚人,掙扎起來,水甩他一臉,都有點抓不住。

陸言一想,還是算了,就當是自己抓的吧,便欣然拎著桶上前:“不錯,回去燉了,今天早飯,吃魚。”

“嗯嗯。”

“四哥咱快點吧,今天運氣好,沒準還有呢!”

陸城把魚放進桶里,很是興奮。

陸言也不耽擱,好不容易有這樣的機會,他這還沒開張呢,好不容易有條大的,還讓老弟搶先了!

不過這魚好抓也是真的,因為看得見,就在腳邊,不一會他就抓了十幾條。

就是小。

捉到的魚,普遍是小鯽魚,長度十公分不到。

卻也有一條黃顙,足有筷子那么長,算是大貨,差點扎到手。

相比之下,陸城年紀雖小,收獲卻要更好一些,雖無黃顙,卻有一尾看著不錯的鯉魚,還有兩條筷子多長的紅尾。

這絕對是大豐收了。

往年捉魚,一般也就一些小鯽魚,小黃顙,乃至草魚苗鯉魚苗。

真正能捉到大魚的時候極少。

關鍵今天捉到這些,除了白鰱,鯉魚,其它基本上都是非養殖的野生魚種。

這會人也多了起來,碎石灘上,男人,女人,大人,小孩,卷著褲腿拎著桶,到處都是。

歡聲笑語,時不時便有陣陣驚呼傳出。

一看這架勢,再看看桶里,感覺也差不多了,留下陸城繼續,陸言拎起魚叉,沿著湖岸,準備碰碰運氣。

這才是大貨真正的打開方式!

這才是真正技術的檢驗標準!

但是很遺憾,近一刻鐘下來,毛都沒發現。

倒是隊里一位上了年紀的大伯,運氣好,叉到一條體長不下三十本地稱之為財魚的黑魚,笑得那叫一個開心。

不過也可以了。

雖然有點小遺憾,但今天的收獲屬實不錯了,況且叉魚這種事,來日方長。

以他繼承自原身的技術,加上深諳光的折射原理,時間長了,總能叉到。

于是乎眾人羨慕的目光中,哥倆意氣風發,打道回府。

“這么多?”

“白鰱,鯉魚,紅尾,不錯不錯,一會拿去賣了,應該能賣不少錢。”

田女士很高興。

鯽魚她不稀罕,個頭小了,供銷社也不收。

可白鰱,鯉魚,紅尾,那都是好貨。

尤其野生的紅尾,一斤超五毛,比生豬收購價都不低了。

對此岑婉和陸晴也很贊同。

因為做魚實在是太費油了,不如拿去賣掉。

看這樣子,賣個兩三塊錢不成問題,那可不是一筆小錢。

陸言是打心眼里不樂意。

我憑本事抓到的魚,憑啥拿去賣?

我留著自己吃,長肉長個不好嗎?

便道:“還是算了吧,也沒幾個錢,不如留下自己吃。”

又道:“再不濟拿去還禮也行,當時隊里可是沒少湊錢湊票,人徐知青也拿來不少東西。”

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