紅星軋鋼廠前身是婁氏軋鋼廠，是婁曉娥父親婁振華的工廠。后來(lái)合營(yíng)，才改名為紅星軋鋼廠。再后來(lái)，并了附近幾個(gè)工廠，才有了現(xiàn)在一萬(wàn)多人的規(guī)模。

整個(gè)紅星軋鋼廠就是一個(gè)小型社會(huì)，在這里，基本什么都可以實(shí)現(xiàn)自給自足。廠子大致分為東西南北四片廠區(qū)，每片廠區(qū)都有一個(gè)小學(xué)和中學(xué)。除此外，各種冰棍車間，食堂，俱樂(lè)部，副食商店，電影院，醫(yī)院更是比比皆是。

后世困擾人一輩子的住房，醫(yī)療，養(yǎng)老以及子女教育等一切問(wèn)題，在這里那都不叫事。

閻解成跟著傻柱進(jìn)軋鋼廠的時(shí)候，還剛好撞見許大茂在調(diào)試發(fā)電機(jī)。說(shuō)是要放露天電影，《三進(jìn)山城》。這是一部今年剛拍，明年才上映的抗日電影。但以軋鋼廠的能耐，現(xiàn)在就已經(jīng)拿到膠片了。

這就是大廠的好處。

因?yàn)槭切码娪埃噪m然還沒(méi)開始放，但好多休息的工人或者工人家屬都已經(jīng)跑過(guò)來(lái)?yè)屨嘉恢谩装偃耍褟V場(chǎng)圍得水泄不通。

閻解成跟著傻柱來(lái)到一食堂廚房。

此時(shí)雖然才六點(diǎn)多，但食堂已經(jīng)干得熱火朝天。蒸饅頭的蒸饅頭，煮稀飯的煮稀飯，做面餅的做面餅。

傻柱一到廚房，所有人便都沖著他打招呼，“何師傅”。

錢壓奴輩手，藝壓當(dāng)行人。在這里，面子是要靠自己掙的。誰(shuí)要有本事，誰(shuí)就有面子。很顯然，傻柱在這里本事最高，面子最大。

傻柱一到工位，徒弟馬華立馬把裝著茶水的搪瓷杯遞過(guò)來(lái)。

傻柱喝了口茶，清了清嗓子，這才道：“都過(guò)來(lái)，有件事宣布一下。”

眾人圍了過(guò)來(lái)。

傻柱指了指閻解成，道：“從今天開始，他來(lái)我們食堂觀摩學(xué)習(xí)。不是廠里的學(xué)徒，更不是正式工，就只是學(xué)習(xí)，幫幫忙，過(guò)幾天就走。”

眾人目光一下落在閻解成身上，都好奇他和傻柱什么關(guān)系。

閻解成自我介紹道：“大家好，我叫閻解成，是何師傅的鄰居，請(qǐng)大家多多關(guān)照。”

話音剛落，馬華上來(lái)握著他的手，道：“你好，我叫馬華，是何師傅的徒弟。”

另一個(gè)胖子也道：“我叫陳德順，也是何師傅的徒弟。”

一個(gè)女的道：“我叫劉嵐。”

有了帶頭的，其余人也紛紛上前自我介紹。

閻解成默默把這些人的名字一一記住。

很快，眾人重新投入工作。

在前世，食堂菜被評(píng)為第九大菜系，以“貴、丑、少”為特色，以不放肉、不放油而聞名。提起食堂菜，就是瞎吉爾炒，瞎吉爾燉，瞎吉爾抖。

但其實(shí)，這種情況主要出現(xiàn)在私人承包的大學(xué)食堂。

起碼如今的食堂菜不敢不放油，不放肉。

這年頭，工人階級(jí)是老大哥，是魯提轄。你敢餓著灑家，灑家這眼睛認(rèn)得你，拳頭可不認(rèn)得你。

這不，閻解成來(lái)了不過(guò)半小時(shí)，就聽說(shuō)了一件大事。

整個(gè)紅星軋鋼廠有大小二十七個(gè)食堂，就在前幾天，其中一個(gè)食堂的炊事員們不知道故意還是不小心的，在給工人的食堂菜中，少打了肉，少放了油。

當(dāng)天，工人們就鬧了起來(lái)。窗口黑板上的“炒”字，被抹去“火”，剩下半邊“少”還用紅粉筆加重。

成了“少肉，少菜”。

比如，“少青菜，腐竹少肉”。

整個(gè)食堂的炊事員全都被抓起來(lái)，暴打了一頓。

事情鬧得很大，最后把主管后勤的副廠長(zhǎng)李懷德都引來(lái)了。李懷德了解事情情況后，大手一揮，把所有炊事員連帶食堂主任一起，都改為保潔員，還是掃廁所的保潔員。

這才稍稍平息眾怒。

據(jù)說(shuō)，事情鬧得很大，整個(gè)工廠幾乎所有食堂都被波及到了。一食堂也不例外。這些天，工人打飯的時(shí)候總有人用不懷好意的眼神看著傻柱他們，大有一種“你要不給我好好做飯，老子手撕了你”的氣勢(shì)。

所以這幾天，整個(gè)工廠一食堂廚房的人都人心惶惶的。平時(shí)只洗兩遍的菜，如今也變成了要洗四五遍。打飯的時(shí)候手也不敢抖了，寧愿多打，也不敢少打。生怕觸怒那群爺，也被暴走一頓后，發(fā)配到廁所去當(dāng)保潔員。

回歸正傳。

整個(gè)一食堂廚房，分為白班和紅班兩組。

白班負(fù)責(zé)面食，搟面條烙餅蒸饅頭蒸包子。

紅班則負(fù)責(zé)炒菜，其中也分為前灶和后灶。

前灶師傅負(fù)責(zé)炒菜，一般時(shí)候都要拿著一根大鐵鍬，翻著幾十斤的大鍋。后灶師傅則蹲坐爐邊板凳上，隨時(shí)根據(jù)前灶的需求加減火候。

除此之外，還有人負(fù)責(zé)洗菜，前臺(tái)工作什么的。

有意思的是，白班班長(zhǎng)是馬華，紅班班長(zhǎng)是胖子陳德順。這兩位都是傻柱的徒弟，這讓閻解成不禁感慨“江湖果然不是打打殺殺。”

閻解成沒(méi)有具體工作安排，他就是東看看西瞧瞧的。

很快，工人們陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)食堂吃飯。

這年頭，大多人手頭不富裕。諸如許大茂和秦淮茹等人都是在家里吃飽了飯?jiān)賮?lái)工廠上班的，只有零星一些單身工人會(huì)來(lái)食堂吃飯。

七點(diǎn)到八點(diǎn)是工人的早飯時(shí)間，過(guò)了時(shí)間后，廚房又開始忙碌起來(lái)。光菜，就要洗一百多斤。光饅頭包子，就要做幾百個(gè)。

閻解成到處溜達(dá)。

一會(huì)兒幫洗菜，一會(huì)兒幫燒水，不時(shí)還幫忙揉面團(tuán)做面點(diǎn)。

很快，時(shí)間就到十點(diǎn)半了。

一切準(zhǔn)備工作就緒，開始蒸饅頭炒菜。

胖子端著大鏟子，翻著幾十斤的大鍋。沒(méi)多久，他就累得氣喘吁吁。

這時(shí)，閻解成忽然道：“我能試試嗎？”

胖子笑了笑，“你沒(méi)炒過(guò)大鍋菜吧，這可不是鬧著玩的。”

這倒不是看不起，而是實(shí)話實(shí)說(shuō)。沒(méi)有任何一個(gè)炊事員上來(lái)就直接炒菜，都是從涮鍋，顛勺開始的。過(guò)程中，多看多學(xué)，再慢慢試著炒菜。

傻柱在椅子上喝茶看報(bào)，聞言也笑了笑，“閻解成，你還是先去學(xué)著做白班吧，我讓馬華教你，那個(gè)簡(jiǎn)單。”

馬華點(diǎn)點(diǎn)頭，“對(duì)，我們大家伙都是從白班開始做起的。”

說(shuō)著，就要過(guò)來(lái)拉閻解成。

閻解成無(wú)動(dòng)于衷，“我還是想試試。”

傻柱沉默了。

這要是他徒弟，他早就開罵了。

幾斤幾兩啊你，上來(lái)就炒菜，幾十斤菜炒出問(wèn)題怎么辦？你負(fù)責(zé)？怎么負(fù)責(zé)？夠票嗎你？

可眼前這人是閻解成，傻柱還指著他幫自己和冉老師牽線搭橋呢。

胖子詢問(wèn)的目光看著傻柱。

傻柱擺擺手，“他想試就試唄......柴火夾出來(lái)一點(diǎn)，別炒糊了......胖子多看著，別整出事了......”

聞言，胖子讓開了身位，閻解成趁機(jī)補(bǔ)上。

誠(chéng)如胖子和傻柱所言，炒菜很難。幾十斤的鍋，沒(méi)舉幾秒，手臂就酸得不行。鏟子好像秤砣，使出吃奶的勁都才只能翻動(dòng)一下。

看著閻解成笨拙且吃力的樣子，傻柱和胖子等人哈哈大笑。他們等著看閻解成的笑話，想看他能堅(jiān)持到幾秒。

傻柱正想制止閻解成拙劣的表演。

這時(shí)，閻解成忽然舉起鍋，來(lái)了個(gè)帥氣的顛勺。

圍觀人群紛紛叫好。

眾人繼續(xù)看下去，漸漸的，他們發(fā)現(xiàn)眼前這個(gè)貌不驚人的小伙子炒菜姿勢(shì)還挺像模像樣的。

咦？

怎么個(gè)事？