向云杭公兗夏日命飲，作大耐糕。意必粉面為之。及出，乃用大李子。生者去皮剜核，以白梅、甘草湯焯過。用蜜和松子肉、欖仁去皮、核桃肉去皮、瓜仁刬碎，填之滿，入小甑蒸熟。謂“耐糕”也。非熟，則損脾。且取先公“大耐官職”之意，以此見向者有意于文簡(jiǎn)之衣缽也。

夫天下之士，茍知“耐”之一字，以節(jié)義自守，豈患事業(yè)之不遠(yuǎn)到哉！因賦之曰：“既知大耐為家學(xué)，看取清名自此高。”《云谷類編》乃謂大耐本李沆事，或恐...