蝦餃

好的蝦餃大小像核桃，形狀如彎梳，

故有“倒扇”之稱，

至于有多少折疊，那并不重要。

栗子糕

我家住在北平大取燈胡同的時候，

小園中亦有栗樹一株，

初僅丈許，不數年高二丈以上，結實累累。

豌豆黃

“豌豆黃”之下街賣者是粗的一種，

制時未去皮，加紅棗，

切成三尖形矗立在案板上。

實際上比鋪子賣的較細的

放在紙盒里的那種要有味得多。

藤蘿餅

我家小園有一架紫藤，花開累累， 滿樹滿枝，

乃摘少許，洗凈，送交餑餑鋪代制藤蘿餅，

鮮花新制，味自不同。