面食在我的飲食中，差不多可以占到一半，在我們老家的食物中也幾乎同大米地位相等。

父親很喜歡吃面條。小時候，每天的晚飯必定是面條，如果哪天回家看到不是面條，父親就會不高興。上小學后，這對我就是一件苦差事，每天放學回家，就要端上灰面到街上的飯店搟面條。那時街上只有一兩臺壓面的機器，經常要排隊。因為要人工和面以及搖壓面機，對年少的我來說充滿挑戰，常常會有街坊鄰居的姑姑婆婆幫助我，記憶遙遠又親切...