一個蘭州朋友陪著父母來四川玩，盡地主之誼請兩位老人家吃個飯，朋友說要吃一頓地道的川菜，于是找了個耳熟能詳的連鎖餐飲店，點了諸如宮保雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲、夫妻肺片等等，當然回鍋肉不能缺少。

憑我的口感，這家店的回鍋肉不算出色，但做得中規中矩不難吃。不過我看到兩位老人家嘗了一下后就沒再拈回鍋肉了，我想可能是他們平常吃慣牛羊肉，對豬肉不怎么感興趣吧。

第二天朋友打電話跟我道別，我問他...