聚餐選在這家蒼蠅館子，是“肉頭”的建議，他以為這家店的“回鍋肉”做得好。怎么個好法？香、趕口，他的評判標準很簡單，后來他又認為應該去掉“香”這一條，那種屬于個體的主觀性評價取決于每個人的口味，最粗暴的方式就是觀察菜上桌后的空盤速度，看食客連續下筷子夾肉的時間間隔。不過那天他有點丟面子了，沒有人感到值得為那盤回鍋肉跑這么遠。

放下筷子，關于回鍋肉的爭論開始了，每個人天馬行空，你說你的我講我...