第39章 有一種調味品,讓人覺得川菜就該是這味
書名: 相親失敗后,二次元老婆找上門作者名: 宅仙人喲本章字數: 2136字更新時間: 2024-03-23 13:00:54
“我是不會看猛男反穿越到現代,跟男主產生交集的……”林天連連的搖頭,“這種書,我不想看、不研究、不跟風。”
北條說的古代猛將和名人,反穿越現代跟現代主角產生交集,林天也看到過,卻掃幾眼就放棄了。
簡單說,林天已對那種主角跟歷史名人、猛男互動的劇情,不感興趣了。
“那你確定了,你一個撲街作者,準備挑戰高難度的戀愛日常?”
“當然,最慘不過撲街!我又不是沒有撲過,萬一呢?”
林天恢復了曾經的熱血,“本來就是撲街,沒有什么好失去的!跑去冷門的避風港,看似競爭壓力小,只會越寫越涼!不如寫高難度,最卷的題材,說不準,一朝頓悟,直接飛升!”
“雖然不太懂,但還是給你加油,干巴爹!”北條美代子作為一個合格的女友,說道,“我也會幫你看稿,發現毛病,提高小說閱讀觀感!”
“太好了!不要顧忌我的尊嚴,寫的菜,就指出來!”林天笑道,“不過,不要用女頻思維看小說。女頻小說喜歡描寫男的外貌,甚至女主看男的八塊腹肌流口水什么的,在我看來很怪。男頻思維,喜歡描寫女角色的外貌、身材,在男頻讀者看來才正常。當然,這是男女頻的一部分思維、視角差異。”
“那你以前,也看過不少女頻小說?”北條美代子好奇問道。
“只有書荒的時候,才會去女頻找。大部分,都是那種女頻味太沖,無法接受。有些寫的好,是可以打破男女頻的局限。”林天感嘆道。
古代的文藝創作,其實不分男女頻,只分“寫的好”和“寫的菜”。
李白寫的好,流傳千古。李清照,也寫得好,同樣可以流芳百世。
這種大佬寫出來的作品,是不分什么男女頻的。
但是……
這類大佬,即便是自古以來,都不是太多。
“那你認識女頻作者嗎?”北條美代子開始試探道。
“其實……我并不太喜歡社交,別說是女頻,就是男頻的作者群,我也一年到頭,都在潛水,不怎么聊天。”
林天避免誤會道,“這么說吧,加我QQ好友的,都是男頻作者,沒有一個是女頻的。也就幾年前,新人期認識的作者,后來有些退圈了,也有成神了。撲的時候抱團取暖的作者,成神后,作為撲街也不好意思打擾人家大佬。有幾次,本地作者群有大佬請客,我都拒絕了!”
“啊?為什么?”北條美代子不由一愣,“任何行業,同行交流,都挺重要的吧?”
“窮!撲!”林天不由尷尬說道,“如果,被邀請的作者里面,就我最撲,到時候,多尷尬?”
“也對!”北條美代子也覺得,任何圈子難免都要用成績說話。
成績相差太大的同行交流,容易出現底層巴結高層,拍馬屁現場。
……
傍晚五點,劉曉靜大排檔。
還未開始營業之前。
“師父,聽你的勸,廚房換上了空調和抽油煙機一體機。”劉曉靜說道,“夏天廚房也不熱了。”
“嗯,有心了!”北條美代子說道。
“其實,我自己也熱的慌,現在換上了,立馬就涼快了。”劉曉靜說道,“主要是店小,里面只能當廚房,我都考慮換個大店了!就是怕,租了店,裝修投入了,生意不好,還不如大排檔……”
“曉靜,你謹慎是對的!不過,如果有更多本錢了,為什么不試一試?”林天說道。
“暫時,還不打算換吧,換大飯店的話,更多就需要考慮經營瑣事,現在還是希望多跟師父學點手藝!等我覺得手藝能鎮得住場面,再考慮擴大規模……”劉曉靜很是謹慎說道。
林天見狀,也不由覺得有同感。
北條的這個徒弟,也是穩打穩扎的茍道中人。
“曉靜,你開大排檔有多少年了?”北條沒代子問道。
“應該有五年了!”劉曉靜表示說道,“我是十八歲,從老家離開,出來闖。一開始,甚至不是現在的店,而是三輪擺攤車,晚上出來到公園夜市擺地攤。
大概干了一年多,才開始租了門店,開大排檔。由于我賣的都是一些家常菜,比如,蛋炒飯。
是祖傳的食譜,加上網上東拼西湊的學了一些,琢磨出一般食客說不錯的蛋炒飯。
直到遇到師父之前,我是不知道自己的廚藝很菜!”
“嗯!你意識到自己不足,還不晚!其實,這條商業街的餐飲行業,大部分廚師,都很業余。受過專業訓練的,十里挑一。”
北條美代子說道,“大部分業余廚師,即便做了十多年二十年菜,由于沒有好壞的客觀標準,以至于水平就那樣,一直得不到提高。”
“沒錯!”劉曉靜不由說道,“開餐館的,不少就是普通人,覺得做餐飲能賺錢,就進來了。
真正有手藝的,其實很少,但很賺錢。時間長了,那些做菜好吃的飯店,會隨著時間推移,生意越來越好!
雖然,需要一個口碑的發酵時間,但真正的美味,不太可能被埋沒!”
“你能正確的評估自己很菜,很難得了!大部人是‘身在此山中’,很難或不想承認自己很菜這個事實。”
林天不由感慨,“我寫小說也是這樣的。自從在心理上,能接受自己寫的很菜之后,感覺整個人都輕松了,也更能接受別人的意見和指點了!”
“不用再說你撲街的經驗了……”北條美代子說道,“現在是,進行廚藝教學,今天教的回鍋肉!”
“是,師父!”劉曉靜很的興奮。
之前,北條美代子沒教劉曉靜具體做操的食譜,多從每天也指出劉曉靜會做的菜不足之處,以及指點基本功訓練。
經過了兩個星期的調教,劉曉靜廚藝已有了脫胎換骨。
基本功,劉曉靜差不多是初級廚師水平。
但在北條美代子的指點下,應該兩三年內達到中級廚師、高級廚師的水平。
假以時日,劉曉靜應該也是特級廚師有望。
“回鍋肉是一道家常味,嗯,也算是一種味型!取自,家中常有,川菜普通人家的廚房里面常見的調味品和食材,能做的味道,就是家常!”北條美代子問道,“我提問,川菜只選一種代表性的調味品,一下子就讓人覺得是川味,應該是什么?”