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第11章 逛夜市

北條闖入林天家中第五天。

傍晚。

“林天,走了,去逛街!”北條美代子精力充沛的拉著林天出門。

林天苦著臉道:“放我回去吧,我對逛街真沒興趣。”

一整天下來,他碼字四個小時,練廚藝兩個小時。

從一小時切菜,加上用鐵鍋練習翻勺。

雖然,沒有裝燒紅的鐵砂,但鍋里面裝了米!

按照固定的姿勢,將鍋中的米拋起,再接住。

連續一個小時,這樣的訓練。

運動量,不亞于健身房在擼鐵!

“我想要嘗嘗市井上小吃,吸收一些料理靈感!”北條美代子說道。

沒辦法。

誰能擋得住美少女不算太任性的小要求呢?

然后,有點社恐的林天,被迫陪同北條美代子逛街。

“林天,你看那個糕點,值得一嘗!”

“林天,沒看過的當地特色點心,想吃!”

“林天……”

林天有些無語,然后,用手機幫她掃碼支付。

夜市路邊攤,都是便宜的小吃。

并不是太專業。

但北條美代子卻是興致勃勃,看到新鮮的小吃,就忍不住想要品嘗。

尤其是,只在本地有點名氣,卻沒有流行的特色小吃,更是北條美代子好奇的重點。

不久后,北條美代子拉著他來到了掛著“劉曉靜大排檔”招牌的店前。

大排檔里面是店鋪,外面搭了帳篷,擴大經營面積。

店外帳篷里面的桌上,坐了七八成滿。

服務員在穿梭著,上菜和收錢。

“我在網上看到,這店老板娘是這條街的大排檔廚神,蛋炒飯西施!”

北條美代子頗有興趣道,“我想要見識一下,當地大排檔廚師中高手的水平!”

“大排檔,能有高手嗎?”林天聞言忍不住吐槽。

“話不能這么說,很多美食的原始版本,就潛藏在市井的小吃,或大排檔之類不起眼的地方。所有城市,街頭巷尾,那些沒有吃過的特色料理,都是潛在的寶藏。”

北條美代子表示說道,“即便是水平很高的廚師,也會到各地路邊攤試吃,來獲取靈感!不少所謂高大上的料理,可能靈感還是來源于,路邊攤!”

“哦?”林天若有所悟。

類比一下網文行業,即便一些頂級小說大神,也有可能看一些撲街作者的小說。

主要是了解一些新的腦洞,或是一些被撲街糟蹋了的好點子。

北條美代子拉著林天走進大排檔,對老板娘喊道:“老板娘,兩份蛋炒飯!”

“叫什么叫,等著!”老板娘脾氣暴躁的說道,“沒看到老娘忙著!你才剛來,急什么?”

大排檔老板娘,距離網傳的蛋炒飯西施,有點差距。

年約二十出頭,模樣只算清秀,身材也很一般。

雖然,素顏這樣的妹子,只要肯化妝,絕對能化妝成網紅美人,要是上網直播開了美顏,估計會有很多舔狗吧?

但比起北條美代子,她這樣的姿色,只算不丑。

讓人對其印象變差的原因,主要還是一副別人欠她錢的臭臉,還有不禮貌的語氣。

“老板娘,你是做生意的態度嗎?”

林天有點不爽。

“愛吃吃,不吃走!”大排檔老板娘不咸不淡道。

“走吧!”

林天不爽大排檔老板娘的態度,拉著北條美代子準備離開。

“來都來了,我還是很好奇,本地網友給她的評價,不低呢。”

北條美代子表示。

“哼!”老板娘冷淡應付,“要吃就排隊等吧!我這邊有十來單網上外賣的訂單呢!”

大約過了十多分鐘后,外賣單子完成。

“二十塊一碗,還吃嗎?”老板娘問道。

北條美代子說道:“來都來了!當然要試試看。”

“老娘的蛋炒飯,美死你!”

大排檔老板娘,粗言粗語道,然后,嫻熟的拿起鍋,又開始炒飯。

沒多久,兩份蛋炒飯端了桌。

北條美代子拿起筷子吃了一口,柳眉皺起……滿臉寫著失望!

林天沒那么挑剔,吃了幾口,還行。應該對得起20塊錢的價格,至少,比林天吃過的十塊錢的蛋炒飯,要好。

“就這?!”北條美代子不由皺眉,極其失望道。

那老板娘聞言走了過來,一臉不爽道:

“怎么?想找茬?

問你二十元一碗,做不做,你說做!

我做了!

跟其他客人一樣。一鍋五碗其他的三位,沒有任何一個覺得不好吃!只有你們,莫名其妙找茬!

如果不滿意,是你的問題,不是我的問題!

本店在這條街口碑很好,網上也是好評如潮!要黑我,我勸你打消念頭!”

“呵呵,是么?”北條美代子冷笑一聲,道,“原本還要留幾分余地!但現在沒必要了,我的評價是,難吃死了!”

“你說什么?說清楚!”大排檔老板娘一臉怒火,“如果不說清楚,今天別想輕易走出去了!”

北條美代子,用筷子挑出飯粒:“火候掌握的不夠,你炒飯翻炒過程中,過于敷衍。

這幾顆飯粒發黑,明顯焦了。

另外,還有一坨黏在一起,沒有粒粒分明,失敗!

大蒜,熟過了,難吃!

油也重了,油膩,難吃!

以你灶臺的火力,我估計,最佳烹飪火候,大概是4分鐘37秒左右,誤差不應該超過十秒。

但你用了6分鐘。

火候差這么多,不及格!”

老板娘目瞪口呆了半晌,雖然不明覺厲,卻依然礙于面子,下意識反駁道:“誰知道你是不是扯淡?想要訛老娘,沒門!滾!”

北條美代子淡然說道:“顧客就是上帝,你做的難吃,我還不能評價?”

“你行你上啊!你要是能做的比我好,今天這兩份蛋炒飯我請了,免單!”老板娘故作不屑道。

“北條,算了……”林天想息事寧人。

“為什么要算了?”北條美代子露出了一絲對獵物發起攻擊的殘忍微笑,“你說的啊!我做的比你好,免單就不必了,我要你當眾道歉認輸!”

“行,行,行!但如果你做得沒我好呢?”老板娘反問道。

“我輸了,付三倍!”北條美代子玉手撫了一下頭上的發絲,自信道。

“好,我等你來付三倍的錢!”大排檔老板娘冷笑,然后,讓出灶臺。

隨著北條美代子和老板娘的賭約發生后。

食客們紛紛激動起來。

“打起來了,打起來了!”

“哈哈,老板娘口氣很臭,賣的蛋炒飯比別家貴一倍,但她確實有幾把刷子!”

“這美女,行嗎?!”

“有好戲看咯!”

整個大排檔的氛圍,變得熱鬧起來。

林天無奈的看著現場。

讓他選,估計早走了,不想惹麻煩上身。

但北條美代子,則是較真!

“不要表現太過了啊……”林天走上前,低聲提醒北條美代子。

“知道!就以五成的實力發揮吧!”北條美代子在林天耳邊說道。

林天被她的吹氣如蘭,挑逗的有點不知所措。不過,在人群中,只能故作鎮定。

跟北條美代子交代了一番后,林天離開廚房,回到跟普通食客那邊。

北條美代子檢查大排檔現有食材,臉上露出了獵手對獵物的獵殺表情,料理開始!

切菜……

切菜的速度快的如同機槍掃射!

在場圍觀眾人還未反應過來,菜已切好!

“好快!”

很多在大排檔看熱鬧的食客們,紛紛倒吸一口涼氣。

這切菜的速度,明顯比老板娘要厲害!

大排檔老板娘臉上一陣抽搐,低聲嚷道:“不就是切菜快嗎?飯店切菜的小工,切的比這還要快!”

其實……她也就是下意識的貶低。

實際上,切菜的小工,即便是每天都在切菜,練上十年二十年,如果還是切菜小工,估計,天賦也就那樣,不可能達到北條美代子這樣的水平!

北條美代子看了她一眼。

大排檔老板娘,似乎被猛獸盯上了一般,不由低頭回避目光。

主要是,北條美代子手里面還拿著刀呢。

剛才切菜的速度,說明她是用刀高手,被絕世刀客盯著,怪嚇人的。

然后……北條美代子也沒理會那個氣勢上,有點露怯的大排檔老板娘,繼續烹飪!

倒入油脂,加入香料,炒香!

米飯下鍋,開始翻炒。

這一步,如果不是高手,飯粒可能會粘鍋和一團團的不均勻。

但北條美代子力氣大,速度也快,長柄馬勺快速的在飯團上拍去。速度快的,幾乎要留下殘影一般。

一團團的米飯,迅速被拍散開。

配合翻炒動作,很快就讓飯米粒進入粒粒分明狀態。

然后,加入了雞蛋……

蛋清先在米飯外面形成包裹。

然后,才是蛋黃……

細致入微的翻炒,讓一顆顆飯,逐漸被染成了金黃色!

香氣,也是向著四周擴散!

老板娘臉色一變。

因為,她知道這次“找茬”的是行家!

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