調味食材飛到半空時猛的頓住,被一團白色炁流裹挾著,而后迅速破碎瓦解。
謝必安手掌舞動,揮出一道又一道的炁波,將調味食材不斷的碾碎,直到最后混合成均勻的粉末,用黃表紙錢將其一粒不落的全部裹挾住。
旁邊的方瑩和姜烏被這精巧的手法緊緊吸引住目光,稱贊著好功夫。
“哈哈,那么接下來,開烤!”謝必安看著眼前木架上一串串烤肉烤菇烤魚,聽著那在火舌舔舐下發出的滋滋冒油冒水聲,指揮著紙人小隊將調制好的調料,按照特定的比例,混合著油脂均勻撒上薄薄一層到食材之上。
“其實燒烤用炭火烤是最好的,用這種樟木燒出的明火,那把握起來難度就大了。”
“尤其是這種小份的食材,稍不小心可能就會燒焦,得隨時轉動,才能保證外酥里嫩!”
他煞有介事的說著,把旁邊倆姑娘唬得一愣一愣的,紛紛豎起大拇指。
與此同時,紙人小隊還在不斷轉動的一根根木簽,同時用刷子用混合著調料的油,反復刷在火焰上方的食材上,均勻無比。
“用我這種烤法,對火候的講究深,這火焰還是有些小了!”
謝必安觀察著樟木燃燒的情況,不過屈指一勾,又讓木匣中飛出幾張黃紙錢,圍繞著火堆開始旋轉,卷起一陣陣風,依靠著壓強差,讓其中火舌猛的漲大起來,又用真炁影響著火焰的角度。
霎時間,木柴燃燒的速度果真快上許多,噼里啪啦的就像是過年放炮,食材直接被外焰所覆蓋,就連整個木架也被火焰霸占。
“哇,好大的火,小七哥哥,這燒烤木架子難道不會被燒毀嗎?”方瑩兩眼中倒映著火光,哇哇驚嘆著。
“哈哈,那可不會,你瞧我這一手真炁,早將那架子護住啦,一定把火候把握住!”謝必安說著,雙眼之中泛起白芒,直接透過刺目的火焰,看清其中的食材。
與此同時,一股撲鼻的香味從中飄出,且越來越誘人,讓旁邊的小娃娃目光愈發明亮,肚子都咕嚕嚕的叫起來,吞著口水道:“這味道聞起來真香,比我們以前烤出來的香了不知多少!”
謝必安樂呵一笑:“不止聞著香,吃起來味道更美!”
說著,有幾只紙人從火舌中飛出來,手中還揪著一根根烤好的食材,被大火爆烤之后,散發出十分誘人的香氣。
“這烤蘑菇已經好了,快來嘗一嘗吧!烤肉和烤魚也快咯!”謝必安說著,率先抓住一串松針菇,啃下一口品嘗著味道,自顧自點頭道:“這味道還不錯。”
旁邊的方瑩也搓著手掌,迫不及待的從紙人手中接過一根。
她看著松針菇略顯干癟,還有些黑黑的外皮,先咬上一口,吧唧吧唧的嚼起來,呼哧呼哧吐著熱氣。
緊接著臉色一頓,方瑩把嘴里的東西往下咽著的同時比出個OK的手勢:“小七哥哥,這真的是松針蘑菇嗎?這,這也太好吃了吧!”
“把調料的味道加上去后,簡直比烤肉好吃多了,不對,是比我和師姐在滕山時做的烤肉還要好吃!”
說著,小姑娘迫不及待的咬下第二口,享受其美味,旁邊的姜烏見方瑩這般驚嘆的模樣,好奇更甚,于是也捻著一串烤松針蘑菇,細細品嘗著。
緊接著她同樣是目光明亮,連連點頭,輕輕咀嚼著似是味道無窮。
謝必安還在注意著火焰中的烤肉和烤魚,啃著手中的烤蘑菇,笑道:“姜烏,你覺得呢?”
“外面一層皮很脆,但是不苦,帶著調料的香味,菇里面還有汁水,搭著樟木清香,好吃。”姜烏在吃著的時候點評,頓了頓又道:“是很好吃,沒想到謝大廚還真有好幾把刷子哩。”
旁邊的方瑩已經開始吃第二串,嗚嗚著插話道:“師姐點評的細微,要我說的話,就是好吃!特別特別的好吃!吃完感覺要飛到天上去啦!”
謝必安見二人吃得如此歡快,也有些小自豪:“這烤肉和烤魚也好了,來嘗嘗吧!”
紙人小隊又扛著一根根食材飛來,落在眼前,都是魚肉,大小看著十分均勻,外表看著就很酥脆,因為剛從火中取出,還往外冒著熱氣和滋滋的油水。
“趁熱吃,才是最美味的時候。”他說著,抓了一串兔肉串子,一口咬下去,感受著肉香在味蕾中彌漫,邊嚼邊道:“的確是熟了,也沒有烤焦,味道很不錯。”
方瑩早就率先握住一串烤兔肉,大口吃著,一邊吐著油水熱氣,竟是直接從板凳上站起,原地打轉著,哇哇道:“太好吃啦,太好吃啦,比過年煮的飯菜還要美味!”
“小七哥哥不僅修為高深,廚藝竟也如此精湛,我想一輩子和小七哥哥待在一起,天天吃這樣的烤肉嗚嗚……”
小姑娘說著,另一只手又抓來串烤魚,往嘴里塞著,吧唧吧唧品嘗著,顯得幸福無比。
“確實很美味呢。”姜烏顯得矜持許多,但都是發自真心的贊嘆,目光閃閃的豎了個大拇指:“謝謝謝大廚的招待!”
“謝謝謝大廚?這話到有些繞口,好吃就好!”謝必安得到夸獎,見眼前女子在火焰照耀下紅撲撲的臉蛋模樣,心中再多生出幾分親近。
兩人目光對視間,后者側過臉別過視線,露出泛紅的耳尖,于是謝必安也別開目光,鼓搗著火焰,開始進行第二輪食材燒烤……
由他承包的露天燒烤活動十分成功,過程中吃吃喝喝,有說有笑,等到嘴干的時候,便用紙鍋撈上一壺溪水放在火上煮沸,當熱湯喝著。
方瑩與姜烏親自上手嘗試著謝氏方法烤肉,雖然味道差了些許,但烤制出來的東西卻也都被消滅殆盡,落入腹中。
時間流逝,噼里啪啦的火堆燃了許久,山上抓來的野味,不論是野兔肉還是溪魚山菇都被席卷一空,小小大胃王方瑩摸著滾圓的肚皮,打出的嗝盡顯滿足。