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第21章 田園“胃”道

(一)韮菜

韮菜真是個好東西!

韮菜炒大蝦、韮菜炒河蝦、韮菜煎雞蛋、韮菜蝦皮煎雞蛋、韮菜豆腐餡水餃/煎餃/煎包/蒸包/餡餅、韮菜盒子、韮菜炒綠豆芽、韮菜炒豬肝、韮菜炒豆腐皮/豆干、韮菜蝦仁水餃/煎餃/餛飩。

(二)雞蛋

雞蛋可真是個萬能蛋!

煮雞蛋、煎雞蛋、燉雞蛋羹、腌咸雞蛋。

蔬菜煎雞蛋:韮菜煎雞蛋、豆角煎雞蛋、辣椒煎雞蛋、菜椒煎雞蛋、蒜苗煎雞蛋、蒜片煎雞蛋、土豆絲煎雞蛋、胡蘿卜絲煎雞蛋、豆腐煎雞蛋、茄子煎雞蛋、蕓豆煎雞蛋。

蔬菜炒雞蛋:西紅柿炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋、茭瓜炒雞蛋、菜椒炒雞蛋、木耳胡蘿卜黃瓜炒雞蛋、蝦仁炒雞蛋。

雞蛋湯:紫菜雞蛋湯、菠菜雞蛋湯、西紅柿雞蛋湯、絲瓜雞蛋湯。

(三)粥

粥里加入蔬菜點綴,營養美味且賞心悅目!

菜葉:菠菜葉玉米面糊、芹菜葉玉米面糊、白菜葉玉米面糊、香菜葉玉米面糊、莧菜葉玉米面糊、油菜葉玉米面糊。

胡蘿卜絲:胡蘿卜絲玉米面糊、胡蘿卜絲大米粥、胡蘿卜絲小米粥。

地瓜:地瓜玉米面糊、地瓜大米粥、地瓜小米粥。

南瓜:南瓜玉米面糊、南瓜大米粥、南瓜小米粥。

紅棗:紅棗玉米面糊、紅棗大米粥、紅棗小米粥。

(四)炸物

炸藕盒、炸茄盒、炸眉豆盒、炸地瓜、炸香椿芽、炸魚、炸綠豆丸子、炸辣椒、炸山藥。

(五)粉絲

涼拌粉絲黃瓜絲、涼拌粉絲胡蘿卜絲、涼拌粉絲芹菜、涼拌粉絲菠菜、涼拌粉絲白菜、涼拌粉絲木耳、涼拌粉絲豆皮。

(六)粉條

菠菜燉粉條、白菜燉粉條、砂鍋粉條。

(七)排骨

排骨燉蓮藕、排骨燉土豆、排骨燉蘿卜、排骨燉冬瓜、排骨燉白菜、排骨燉油菜、排骨燉山藥、排骨燉豆角、排骨燉蕓豆、排骨燉茄子。

(八)肉

煎肉餅、炒肉丁、煮肉丸湯、炸肉丸、燉肉塊、烙肉火燒。

(九)水果

西瓜、香蕉、桔子、火龍果。

全書完
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