次日。

“隨園食府到了，下車的乘客請從后門下車。”伴隨著女售票員清脆悅耳的聲音，蕭晨在一大幫大爺大媽的裹挾中下了車。

他們小區門口只有一路公交車經過，還是條老線路，兩班車次間隔足有四十多分鐘，沒轍，蕭晨只能每天提早出門。

“早。”

“嗬，小蕭，來的夠早的。”和門口保安大爺打了聲招呼，蕭晨走進更衣室，換好工裝，準備點名。

他照例是頭一個到單位的，比上班時間提早了將近半小時。

眼看時間還早，蕭晨便到盥洗室拿出墩布，仔仔細細把整個后廚的地面清掃了一遍，角落也沒放過。

“早上好啊小蕭，忙乎什么呢？”剛換好服裝的沈衛國端著泡好的茶水走進后廚，見蕭晨一人打掃著后廚衛生，心里挺欣慰，便笑著打了個招呼。

蕭晨忙把墩布靠墻根放好，理了理頭發，回道，“沈廚早，這不，閑著也是閑著，我就捎帶手打掃一下衛生，權當鍛煉身體了。”

沈衛國點點頭，“年輕人有干勁是好事，不過也要注意勞逸結合。”

蕭晨忙道，“沈廚你放心，我會注意的。”

“那就好，還沒吃飯吧？我這還有兩個包子，你要是不嫌棄，就先墊吧墊吧。”沈衛國從工服口袋里掏出兩個還溫熱的包子，放到案板上。

“成沈廚，那我就不客氣了，今天正好沒吃飯。”蕭晨嘿嘿道，胡亂拿起一個包子就往嘴里塞，邊吃還邊說，“嗯，味不錯！”

“慢點吃，別噎著。呵呵，這是你嫂子包的三鮮餡包子，怎么樣，味道不錯吧。”沈衛國接了杯水遞過去。

“嗯，皮薄餡大滋味足，吃起來特鮮亮！”對于沈衛國的愛人蕭晨也早有所耳聞，據說是一位白案廚師，手藝果然不一般！

“沈廚，我這還沒吃夠呢。”蕭晨眨巴眨巴眼，他吃美了，“要不和嫂子商量商量，明天再包一頓？”

“呵呵，你小子。”沈衛國抱著膀子，“成，等有機會的，讓你們兩個切磋切磋，對了，聽說你蒸餃做的不錯？”

“害，那都是別人捧我，在您面前，我哪敢稱不錯啊！”蕭晨忙縮了縮脖子。

“可別貧了！”

……

不一會兒，后廚員工開始陸續到單位了，趁還沒開始點名，大家都擠在休息室里，吃飯的吃飯、喝水的喝水、聊天的聊天。

蕭晨也走了進來，一路上和同事們打著招呼。

“早，虎子。”

“劉廚，早上好。”

“王廚早。”

有幾個人也圍了上來，紛紛笑著回應，“蕭廚早。”

“昨天你那兩手露的，真牛！”

“是啊，把我們這些老油條都給震驚了。”

蕭廚？蕭晨愣了一下，這是……叫我吶？一下子這么熱情，他還真是有些不適應，回過味來的他趕忙道，“劉廚、王廚，你們可別這么說，我這初來乍到，還得多跟幾位前輩學習，叫我小蕭就行。”在廚師行業里，“xx廚”算是官稱了，不過分，但別人給面子稱他蕭廚，他可不能應這個。

蕭晨又熱情的和幾人打了幾句哈哈，他們之所以熱情，原因顯而易見。

之前除了李虎，別人都對他不冷不熱，那是因為他只是初來乍到，沒什么資歷，自然也就得不到什么好臉，沒人費什么心思跟他處理好人際關系；可昨天經過他一番神級表現，不禁為酒樓解決了麻煩，更是在領導面前露了臉，這樣一來，同事們態度發生變化也是情理之中的。

蕭晨不覺得他們世故，人情冷暖而已，他也不會計較。

點完名，蕭晨套上套袖，整理了一下工服，店里對于員工著裝的干凈度要求很高，每天打烊后都有專人負責清洗、甩干。

由于昨天的神奇表現，經沈衛國和王守波點頭批準，蕭晨現在已經可以獨立作業了。

在工作臺靠西北角處有一個小案子，不銹鋼的。案子中間靠邊處是個特制的刀具架，焊死的。上面都是中餐常用到的一些刀具，什么砍剁切都分好類。這是他的一畝三分地。

“蕭哥，如今咱倆搭檔可謂是所向披靡，嘎嘎亂殺。”雖然蕭晨一夜之間身份從學徒變成了平級同事，可李虎不但沒有情緒，反而還很激動。

為啥？很簡單。就連蕭晨這種天賦怪都是他李虎的徒弟，這可是以后吹牛的絕佳材料！

想想就很激動呢！

“成，我負責嘎嘎，你負責亂殺。”蕭晨配合道，順手記下今天的菜單，開始準備食材。

兩個小傳菜拉著一輛成包成捆的平板車，在后廚里來回轉悠，分著食材。

“蕭廚，這是您今天備的菜。”一個高高瘦瘦的傳菜在菜單上畫著什么，順便把成筐的食材搬下來。

蕭晨忙搭手，“謝謝，放這就行了。”

清洗干凈，開始處理。

這不是蕭晨第一次負責整個酒店的切配工作了，干起來得心應手。幾年前他還在麗華酒店的時候，曾經有一個階段，后廚只有一名灶頭、一個切配、一個打荷，那工作起來真叫一個忙活。

“拌凍粉。”

“麻汁雜拌。”

“蒸雞。”

“……”

灶頭、涼菜廚師和上什廚師不斷遞交給蕭晨、李虎切配需求。

像節假日尤其是春節，很多酒樓都不支持散客單點，涼菜熱菜按照人頭數或者套餐價格進行統一安排，一是方便出菜、另一方面也是為了避免增加不必要的工作負擔。

像昨天那種突然襲擊畢竟還是少數。

蔥絲姜末蒜蓉。

黃瓜絲、韭菜末、蘿卜條，等等。

“擦擦擦。”蕭晨、李虎倆人動作幾乎同步，有條不紊地進行著手上的動作。

一個個食材迅速被處理好，放在小推車里，以待隨時使用。

“嘩。”爆炒聲、燒臘香、蒸品鮮，聲音與香味奇妙的融在一起并充斥在整個后廚。

“嗯，刀功很精致、味道也不錯。”包廂里，一個留著小平頭、戴著金絲眼鏡的男子嘗了一口面前的菜肴，點了點頭。

“刀功但凡差一點，味道就截然不同了。好厲害！”男子眼里透出一絲震驚！

隨后，他從公文包里掏出一個筆記本，在上面寫道，“刀功優+、味道良。”