看著已經(jīng)就位的蕭晨，李虎著急地招手，“蕭哥，你別逞強，再切到手！”

要知道，蓑衣黃瓜是涼菜中有名的功夫菜，如果說宮保雞丁考驗的是勺功，那這道菜考驗的就是刀功。

就算是親眼見到蕭晨把配料切的十分純熟，他們也不相信一個人能在如此短的時間里學(xué)會蓑衣黃瓜。

一時間，眾人目光都聚集在蕭晨身上。

“放輕松，你先休息會兒，我來試試。”蕭晨一臉云淡風輕。

“哎，好吧，我來給你打下手。”見他這么堅決，李虎心里也不由動了一下。

莫非他真行？

這要換一個人，準得被這壓力給壓趴下，可蕭晨不管這一套，比這還大的場面他見得多了。

蕭晨當即只閉上眼睛，調(diào)整好呼吸，在超強記憶力的幫助下，李虎的操作步驟就如放電影般的從他腦海里掠過。

“先直刀……再斜刀，原來如此。”蕭晨長吁口氣，強化后的眼睛能夠準確捕捉到每一個微小的動作，旁人看上去飛快的速度在他眼里就像慢動作一般，非常清晰。

在小店磨煉提升的刀功此刻幫了大忙。

“嗯，李虎在這個位置的下刀不太準，需要改進一下。”

“這里的力道太大了，再輕一點。”

“……”

“可以了。”蕭晨呢喃道，隨后取出三根長短粗細均勻的黃瓜，準備開干！

“得，糟蹋這幾根好黃瓜了。”王貴祥抱著膀子，噓道。

“噓，安靜點，別打擾他。”劉彬彬打斷道。

“這可是人家指名點的，這菜要是砸了，咱幾人可都脫不開關(guān)系。”

董壯也補了句。

王貴祥不說話了，只是雙眼一直盯緊蕭晨。

“別急，好好看。”蕭晨頭都沒回，嘴角輕笑一下。

按說第一次練習(xí)蓑衣黃瓜的時候，應(yīng)該在黃瓜底下墊兩根筷子，這樣更穩(wěn)。可他不用。

直接把黃瓜平放在案板上，左手輕扶，右手持刀。

“唰唰。”直刀下，刀刃從頭掃到尾，細密的刀口隨之顯現(xiàn)，整個過程行云流水，十秒鐘都不到，一面已然切完。

拿刀的手很穩(wěn)，從肘至腕再到指尖，一點兒也不顫。更妙的是，每次下刀都精準的停留在三分之二處，既不太深也不太淺，保持在一個既好看又不會斷的絕佳位置。

翻面，繼續(xù)處理。這次蕭晨換成了45度的斜刀下，并且十分巧妙的避開了正面刀口的位置，就連每個刀口間的距離都把控的一模一樣。

那叫一個絲滑。

“好了，第一根完畢，繼續(xù)。”蕭晨不緊不慢，把處理好的黃瓜裝進瓷盤里。

“噗，咳咳。”李虎剛喝下的一口水又全都噴了出來，瞪大了雙眼！

王貴祥眼珠都快瞪出來了。

劉彬彬、董壯等人也紛紛愣住。

至于幾個打荷、傳菜，更是在蕭晨剛處理完一面的時候就直接石化！

這也太流暢了吧！

“胖子，你不是說他以前沒做過嗎？”劉彬彬走到李虎身邊，狐疑道。

“是啊，他親口說的。”李虎滿臉羨慕。“可能這就是天賦吧。”

“……”王貴祥驚到說不出話來了都。

是，你刀功好，我們都承認，也都看在眼里了。

可你蓑衣黃瓜看了一遍就能做出來，這說出去誰信啊！

劉彬彬輕輕打了李虎一巴掌，“疼嗎？”

“疼。”李虎捂著臉。

“那就好，看來咱沒做夢。”

……

“可以了。”蕭晨把處理好的黃瓜輕輕拉開，像手風琴似的，刀口清晰可見。再盤旋著疊放在一起，活像一條條青龍身軀。

再隨手拿出一塊切掉的下腳料，用牙簽雕成龍頭的模樣，插在龍身上。

龍身盤旋、龍頭高昂。

到這兒，這盤蓑衣黃瓜才算是活了！

啪，啪，啪。

在門口站了許久的主廚王守波抬起手，一下一下，用力的鼓起了掌。

后廚的眾人聞聲，紛紛扭頭看去。由于他們過于專注，他們就連王守波什么時候過來的，都不知道。

“嘩～”隨著王守波的鼓掌，整個后廚掌聲雷動！

甭管是灶上的、案上的、打荷的、傳菜的，此刻都一個心思，叫好！

甭管他們之前對蕭晨什么態(tài)度，這會兒全都服了。

他們別的不服，就服能耐。

眼前這人，是真正能力挽狂瀾的主啊！

神乎其技！

這種刀法，能親眼見到一次也值了！

李虎高興極了，攥起拳頭朝著蕭晨的肩膀給了一下。

“行啊蕭哥，我算是服你了，我得拜你為師了！”

王守波也面帶笑意，開口道，“蕭，蕭晨是吧，今天多虧了你，要不然，咱這后廚可就坐蠟了。”

蕭晨忙道，“王廚，剛剛為了趕時間，沒跟您請示我就私自做主了，有什么不到位的地方您盡管說。”

王守波使勁拍了下他的肩膀，高聲贊揚道，“什么不到位啊，表現(xiàn)簡直太出色了！你們看看啊，作為一個新人，尚且知道為酒樓排憂解難，沖這份擔當，就算他失敗了，我也要夸他！”

眾人紛紛稱是。

蕭晨松了口氣，開口道，“謝謝王廚認可。”

董壯接茬道，“沒錯，我可以證明，蕭老弟當時二話不說，主動把這活攬了過去。我很慚愧，自己遇到這種情況的時候第一反應(yīng)居然是逃避。蕭老弟值得我們這些老家伙好好學(xué)習(xí)。”

劉彬彬也遞過來一個贊許的眼神。

旁邊的幾個小傳菜更是滿眼崇拜。

“你做的很好，繼續(xù)保持。”

隨后，王守波的口氣嚴厲了起來，低沉道，“在這里我還要批評幾個人，虎子，你的心態(tài)需要好好磨煉磨煉了，太飄、太不沉穩(wěn)。今天要不是蕭晨，咱酒樓的名聲怎么辦？指望沈廚和我給你救場嗎？這個月獎金先扣一半，以觀后效！”

“是，我認罰。”李虎小聲道，滿臉漲紅。

“再就是某些同志，喜好搬弄是非、煽風點火，這種情況不是一次兩次了。同事遇到困難不去幫助，反而在背后拆臺，這種行為嚴重影響了后廚的團結(jié)！”王守波雖然沒有點破，但明眼人都知道他說的是誰。

“再發(fā)生這種情況，直接清退處理！”一番話擲地有聲！

躲在后面的王貴祥羞愧地低下了頭，他鼓起勇氣，承認錯誤道：“王廚批評的對，通過這件事，蕭晨真的給我上了一課，以后我一定謹言慎行。”

王守波聞言，倒是樂了，“行了，大伙兒別愣著了，快緊著忙乎吧！”

“哎呦，可說呢，光顧著吃瓜，把正事忘了！”

……