序言

PREFACE

健康長壽，是每個人尤其是中老年人的美好愿望。生活中，我們總會接觸到一些中老年人，他們當中有些年紀不太大的，身體卻很差，帶著一身病。但也有些高齡老年人，身體卻很硬朗。這是為什么呢？事實上，人的身體狀況不僅僅取決于他們自身的體質，還與后天的保養有關。隨著年齡的增長，人到中老年以后，整個生理狀況乃至各個器官功能都發生了很大的變化。這時候，中老年人除了要積極鍛煉身體、強壯體格外，合理的膳食安排也非常重要。

中老年人的飲食選擇及安排，不能等同于普通的成年人，而應有其獨特的需要和禁忌。因此，我們要樹立科學的觀念，根據中老年人的生理特點和營養需求，把食物的特性同老年人的身體狀況、消化能力和生活條件等因素結合起來，進行合理安排，做到膳食結構合理，營養需求平衡，從而最終達到強身健體、延年益壽的目的。

除了飲食方面，日常生活起居、運動、性、心理等方面都對中老年人的健康有重要影響。本書從科學的理念出發，分析中老年人的身心變化，從科學飲食入手，提出保證中老年人健康的膳食原則及飲食細節，讓中老年人從四季、體質、五臟、職業等方面進行飲食調養，為健康樹立起堅實的屏障。

同時，提出中老年人在生活起居方面要注意的細節、適合中老年人的運動、中老年人心理健康調適方法等，讓中老年人不僅身體健康，心理也健康，有助于延年益壽。

最后，本書還列舉了中老年人常見疾病預防和調理方案，從疾病介紹，到預防措施，再到飲食調理和穴位保健，讓中老年人遠離疾病的困擾，促進身心健康。

希望本書能對中老年人的健康之路提供幫助，讓更多的中老年人生活得更健康！