No.7
竹筒粉蒸肉

增強體質

原料：

五花肉400克，蒸肉粉200克，辣椒粉30克，南乳汁5克，蔥花適量

調料：

料酒、生抽各5毫升，老抽3毫升，鹽2克，雞粉3克

做法：

1 五花肉洗凈，切成略厚的肉片。

2 將五花肉倒入碗中，加入南乳汁、料酒、老抽、生抽、鹽、雞粉、辣椒粉拌勻。

3 接著倒入蒸肉粉繼續拌勻，將肉放入竹筒中待用。

4 蒸鍋注水，放入五花肉，加蓋，大火蒸20分鐘。

5 揭蓋，將五花肉取出，撒上蔥花即可。