“君侯，今天做什么好吃的??？”

清晨，崔鈞好不容易頂著寒風(fēng)在院內(nèi)架起大鍋，那住在前側(cè)院的典韋聽著動靜就來了。一張大臉從后院的影壁側(cè)面探出來，臉上的橫肉艱難地湊出來的笑容無論如何都沒法與和善二字聯(lián)系起來。

“專等著我架鍋燒火之后才來是吧？”崔鈞沒好氣的說了一聲，“我第一鍋面你連吃四碗，第一鍋饅頭你連吃帶打包整整一屜，連后院養(yǎng)的雞都沒給我放過?！?

“那不是孝期不吃肉么？我就幫君侯照顧一下那幾只雞。”

典韋一邊說著一邊靠近，離著老遠(yuǎn)就將頭看向崔鈞面前的大鍋，自從崔鈞開始食譜研發(fā)之后，這個小院子就成了典韋最愛光顧的地方。

“今天炒茶，你不會喜歡的?！?

鐵鏟在鍋中翻騰，崔鈞并沒有多說典韋什么，他家中上有老下有小的，自己又是孤家寡人一個，也不需要多少吃穿用度。

“君侯，你炒這些樹葉干嘛啊?！?

典韋的目光落在崔鈞不斷翻炒的鍋中，看著那一片片“樹葉”在高溫下慢慢變干、卷曲，眼中的期待立馬就被打消了十之七八。

“這是茶，還是陶謙特意送來的冬茶，只是現(xiàn)在的茶湯我不是很喜歡?！?

冬茶一般只有南方有，若是后世，冬天茶葉最為出名的應(yīng)當(dāng)是臺灣的凍頂烏龍，而陶謙送來的這些……只是江東山中的野綠茶罷了。

談不上什么品牌，但能在北方冬天吃到茶本就是身份的象征，只不過現(xiàn)在的茶和崔鈞意識中的茶差了太多。

“撤去一半木柴，記得把柴滅了，上次讓你打下手差點把灶房給我燒了?！?

典韋尷尬的咳嗽了兩聲，兩天前他給崔鈞燒火蒸饅頭，約摸兩刻鐘后崔鈞讓他撤掉柴火再悶一會，結(jié)果典韋抽出鍋下的柴火直接扔了出去，還好沒扔進(jìn)柴火堆，不然崔鈞可能要搬家了。

“君侯，這灶頭蠻好用的，回頭在我家也盤一個唄？”

典韋來蹭飯的原因不是因為家中妻子手藝不行，廚藝這個東西是可以學(xué)的，但是這種封閉式的灶臺，典韋是無論如何都尋不到。

“壘灶臺的方式我已交給了工匠，這些東西傳出去后必會有人置辦，你回頭自己去工坊找人定做。”

“好嘞！”

想到日后自己在家也能做白面，典韋心中立馬舒服了很多，雖說吃白面或許有些奢侈，但家中老人小兒總共四口，他這點俸祿還真沒什么壓力。

多余的麩皮也可以用來養(yǎng)些雞鴨，雖然典韋只統(tǒng)籌數(shù)十親衛(wèi)，但待遇絲毫不比手下兩三千人的牽招差，放在別的諸侯營盤，也是軍司馬至校尉這一級的存在。

孔融在北海還有不少存糧，除了一部分留給家中無種糧的百姓之外，其余的崔鈞大部分都分給了跟著自己的將士。

青州豪族不多，但孔融在這里三年營造的名士圈子可是相當(dāng)?shù)母挥?，也難怪管亥數(shù)十萬黃巾吃不飽飯就來找孔融，因為他真的養(yǎng)得起……

朱門酒肉臭，路有凍死骨，本就是社會常態(tài)，更不必提孔融這里雖然不至于酒肉堆積如山，但糧草還算充盈。

如此充盈的糧草卻不能整合青州……座談客之名倒也算是名副其實。

無主之地能讓將士堅定那份忠心，分發(fā)下去的糧食可以保證地盤不亂，流入百姓人家的種糧是來年的希望……

三板斧之下，青州應(yīng)該能過好這個冬天……以及來年。

“過來，把茶葉撈出來，然后揉一遍，捻一遍?！?

有了典韋的幫忙，這些苦力活自然不需要崔鈞親自動手，他也終于有時間去灶房看看。

茶葉未來可能作為不傳之秘出售換糧，但廚藝上可沒那么多講究，兩天時間足夠崔鈞把府中廚娘教會。

一碗熱油潑在煮好的面條上，唯一美中不足的是辣椒還在南美洲，不過有了蔥姜蒜，這碗面吃起來已經(jīng)不算差勁。

而一小碗油潑面只是開胃菜，崔鈞等待的是今天的正餐……餃子。那碗面條也不過是多余的餃子皮。

“東家，這樣煮餃子能成嗎？我這心里總有些不踏實?！?

崔府的廚娘一邊看著鍋下的火，一邊忐忑地問著走進(jìn)廚房的崔鈞。

漢代沒有面粉，但切切實實有了餃子。

此時的餃子大多是煎餃，沒有面粉的故人以米面為皮?！抖Y記》中有所記載：稻米二、肉一，合以為餌，煎之。

甚至餃子的起源可能就是青州，崔鈞還記得自己以前看過，山東滕州春秋時代的薛國故城墓葬中的青銅簠中發(fā)現(xiàn)過餃子的蹤影。

米面軟糯，煮之易碎，雖然廚娘自己明白麥面可以煮，但她的經(jīng)驗還是不確定，餃子煮熟了會不會破皮。

等到水燒開，廚娘按照崔鈞的說法加了小半瓢冷水進(jìn)去，如此一鍋湯煮開三遍，崔鈞立刻下令撤去火焰先給自己盛一碗。

撈上幾個餃子放進(jìn)碗中，舀起一瓢湯淋在上面，極少見的冬蔥切成沫撒在上層，一勺細(xì)鹽放入湯中。

碗里的餃子還是有幾個破了皮，但是在這個大家還蒸小麥就食的年代，這一碗餃子放在長安，天子來了都得說聲香。

“君侯，做什么呢，老典我隔著院子都聞到香氣了！”

只可惜煞風(fēng)景的人永遠(yuǎn)會在最合適的地方出現(xiàn)，崔鈞的第一反應(yīng)就是自己手中這碗餃子要不保了。

“別急，茶葉揉捻完了？”

“弄好了，茶葉都按您說的卷起來了！”

典韋一邊笑著一邊推門靠近崔鈞背后的鍋，眼睛已經(jīng)透過了灶臺上的白色霧氣看見了里面由自家君侯弄出來的新花樣。

哪怕只是簡單的面食，也能弄出花來，典韋都不敢想若是開春能打獵了，自己得被養(yǎng)出多少膘。

“猴急什么？這一鍋是素的，你先差人給阿妹送去?！贝掴x將咬了一半的餃子拿給典韋看，這一鍋是典型的韭菜雞蛋餃子，不過可惜的是秋天的韭菜實在不如春天。

《禮記》有言：庶人春薦韭，配以“卵”，四之日，獻(xiàn)羔祭韭。

韭菜雞蛋早早就成了漢人的標(biāo)配食物，這兩樣?xùn)|西傳承數(shù)千年還是彼此最好的搭檔。只可惜入了秋韭菜變得老而柴，再不復(fù)春韭之美。

“明白，您吃第一口試菜，第二口總是蔡大家的?！?

典韋嘟囔著，但微微翹起的嘴角明示著這家伙絕對是在調(diào)侃。崔鈞并不想爭論這些，給自家妹子改善伙食很丟人么？

“快去！昨晚我還弄了點羊肉餡，我和阿妹孝期吃不了，你一會安排人自己煮了帶回家給老人孩子嘗嘗。”

崔鈞說完便轉(zhuǎn)身去了之前炒茶的小院，典韋聽聞此言沒說什么，只是手上的動作更加麻利了，同時一雙眼睛也在盯著原本灶房角落里幾乎沒有存在感的廚娘。

他的目光一直是那么嚇人，但廚娘卻借著窗戶的光，看到了隱藏在霧氣中的晶瑩。