提起芫荽，很多人可能都不太熟悉，但是它的另一個(gè)名字相信很多人都知道，那就是香菜。

知道了芫荽就是香菜，但你未必知道芫荽的讀音。也許個(gè)別朋友還會把倆字都讀錯(cuò)。

芫荽應(yīng)讀作yán suī，你讀對了嗎？

芫荽還有個(gè)別名叫胡荽，相傳它是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回來的。

芫荽可提味、去腥、增香，是燒菜、煲湯的常用作料。有人還會把它種在陽臺上，以便隨時(shí)取用，綠油油的一片也頗為養(yǎng)眼。

可是，有些人卻覺得芫荽的氣味令人作嘔，給它的氣味貼上“臭蟲味”的標(biāo)簽。其實(shí)芫荽的英文名稱“coriander”確實(shí)有可能來源于古希臘語中的“Koris”（一種臭蟲）一詞。