- 總有歡喜:80歲生活家蔡瀾的快意江湖
- 蔡瀾
- 590字
- 2023-09-04 18:51:46
公寓生活
小時候過野孩子的日子,四處跑,溪中抓生仔魚,草叢捕捉打架的蜘蛛,想象不出住在大廈公寓的兒童過什么生活。
偶爾跌傷,也不哭。父親到花圃中找一種叫落地生根的植物,采些葉子舂碎后往傷口處燙,隔天痊愈。
住的附近長野櫻桃樹,是種熱帶植物,能生很小顆的果實,包裹無數的小種子。果實生的時候呈綠色,很硬,可以采下來,然后做桿木槍,用膠圈綁住,以果實當子彈,一槍飛出,鄰居家的馬來西亞兒童呱呱大叫。
熟的時候,野櫻桃由粉紅轉成艷紅,摘了放入嘴中,香甜無比,是最大的享受。
父親說:“這種樹是印度傳來的。”
“有人帶到這兒種的嗎?”我好奇。
“不,不。”父親說,“鳥兒吃了,腸里還有些種子,就撒播了。”
長大后到印度,一直找野櫻桃樹,找不到,不知是父親道聽途說,還是我去過的地區不適宜種此種樹,后來旅行到南部的馬德拉斯,才看到漫山遍野的野櫻桃。
廚房是我最喜歡的地方,想幫手,都被母親和大姐趕了出來,只有奶媽在做菜的時候,才一樣樣教我。媽媽最拿手的是炸豬肉片、腌咸蟹、做粉果和芋泥,偷偷地學了幾道,但后來也沒做好。
家中還養了幾只雞,隨地亂跑,到了晚上用一個竹織的籠子,把雞蓋在里面,以防黃鼠狼來咬死它們。客人一到,就殺雞,奶媽抓了一只,把雞頸反轉,拔下細毛,就那么用力一鋸,血噴了出來,看得大樂。
在澳洲做電視飲食節目,一刀斬下龍蝦的頭,一位港姐看完即刻哭了出來,才知道住在公寓的小孩,過的是怎么樣的生活。