餐飲業有個很奇怪的地方，那就是生意越火爆的餐廳...生意越火爆。

這句話并不是病句，而是說的是一種現象。

大多數生意火爆的餐廳，往往意味著其餐廳的食物味道也就越好。

而食物越好的餐廳呢~生意就越火爆。

這其實是個良性循環，但真正能做到這一點的餐廳其實并不多。

沒辦法~能把食物做到好吃的人固然不少，但能達到美味那個級別的廚師卻不多。

所以絕大多數人在選擇食物的時候...會下意識的出現一種比較有趣的心理。

比如像此刻陳焱的快餐攤，他之所以一開始沒有讓自己母親和幺媽幫忙，而是讓她們坐在餐桌旁的原因就是如此。

如果陳焱的攤位上空著，那么從三輪車前經過的路人...說不定就不會選擇這里。

但當那些路過的食客們看見陳焱的攤位上有人時，可能就會莫名其妙的選擇陳焱的攤位。

這個原理陳焱因為前世開店的原因，大概明白一點其中的概念，但你要說具體人為什么會有這種心理...他其實也不知道。

而且這種原理并不僅僅體現在餐飲業上，其他包括零售甚至是多個行業其實都有類似的情況出現，只不過具體的表現不太一樣而已。

但對于曾經的餐廳老板陳焱而言，他所知道的就是...絕對不要在飯點的時候讓餐廳空無一客。

有客人則不談~但如果暫時沒有客人的話，陳焱甚至會讓服務員假扮客人。

他不知道這里面有沒有什么科學道理，但...真的很好用啊！

就像剛才那樣，雖然陳焱并不敢確定是不是自己這個辦法起了效果，但反正當第一波客流量過來的時候，他這邊的兩張餐桌很快就坐滿了。

不過餐桌坐滿了也不打緊，畢竟陳焱賣的是快餐盒飯，哪怕沒有位置了~也仍然有大把的客人直接打包帶走。

但有一點，陳焱還是失算了。

“晚上好像做得有點多?！?

此時三輪車的快餐已經銷售了大半，但剩下的食物仍然不少。

而且此刻的天色已經徹底暗淡了下來，時間也已經臨近晚上八點。

相比中午那不到一個小時食物就銷售一空的效率相比，今晚上的效率著實不怎么樣。

“莫事~明天少做點就行了?！?

和陳焱的思考不同，王秀萍此時反倒是對于銷售情況很滿意。

剛才她在負責收錢，所以她很清楚陳焱這個三輪車...到底賣了多少錢。

315塊！也就是說剛才那一會陳焱賣了126份快餐盒飯。

如果再加上陳焱中午賣的兩百多塊錢，這一天下來陳焱這個快餐攤...賣了五百多塊。

這可是陳焱頭一天做生意啊？這要是長久做下去...那自己根本就不用擔心兒子未來的生活了。

當然了，快餐盒飯的利潤比較有限，可兩塊五一份的盒飯~純利潤最少也在八毛錢以上。

也就是說...陳焱這一天純利潤就接近兩百塊了？

要知道陳家的肥腸粉店一個月純利潤也就一萬多塊錢，這還沒有刨除房租水電以及人工這些成本。

如果把這些算上...到底誰更賺錢還真不好說？

“嗯~你媽說得對?！?

“可以少做點，但是盡量不要剩?！?

“做快餐盒飯這種東西~盡量還是要避免浪費才好?！?

和點餐不同，快餐盒飯因為是提前烹飪，所以在份量上必須要有一個把控，不然...好不容易賺點錢都被浪費了就不劃算了。

后一步而來的陳國禮語氣很嚴肅，但他并不是想要訓斥陳焱。

事實上~這時候的陳國禮心里還有些欣慰，甚至是...驕傲！

其實之前無論是陳國禮還是王秀萍，他們其實都挺擔心陳焱的。

畢竟在他們的眼里，陳焱一個沒有考上大學的高中輟學生...以后想要找一份好工作~難度是很大的。

這也是為什么兩口子為什么同意讓陳焱試著去擺攤賣盒飯的原因！

從一開始~他們根本沒想過自家兒子能在這次擺攤中賺到多少錢，他們只是單純的想讓兒子熟悉和感受一下這個社會。

兩口子甚至都做好了給自家兒子兜底的準備，為此陳國禮上午還專門跑了一趟信用社，把一張定期存單換成了活期存折。

而且因為陳焱似乎在做飯上有些天賦，陳國禮還打算讓老幺給陳焱找個專門的師傅。

因為陳國智是賣肉的，所以跟很多餐廳以及廚師的關系都比較好。

一旦陳焱這邊做不下去的話...他就打算把陳焱送去拜師學廚。

沒辦法~雖然陳焱廚藝的提升的確很大，但是在陳國禮眼里~自己兒子和專業的廚師還是不能比的。

這個認知不是說陳焱做的菜不好吃，而是單純的認知而已。

在陳國禮看來...陳焱這其實就是野狐禪，頂多就是有點天賦罷了，和專業廚師根本就不是一碼事。

但是從現在的情況上來說，只要陳焱能夠堅持把快餐盒飯這個事情做下去...那后面給兒子開家餐廳似乎也不是不可以。

反正老房子那邊的租約也要到期了，到時候拆了直接蓋個二層小樓給兒子開餐館剛剛好。

唔~此時的陳國禮，已經開始給自己兒子規劃未來了。

當然了，這里必須要有一個前提，那就是陳焱...真的能夠堅持下來。

說白了吧~無論是陳國禮還是王秀萍，在見識了陳焱做的快餐盒飯的確能賣出去之后，他們唯一擔心的事情就是陳焱能不能堅持做下去。

事實上~不光他們兩口子，也包括陳焱的幺爸幺媽，都不太看好陳焱。

雖然陳焱幾次三番表示自己是真的想要把這個做下去，但空口無憑的給人的信任度肯定沒有多高。

“喔~我曉得了！”

“嘶~！”

就在這時，之前在三輪車沉思的陳焱突然拍了一下三輪車，然后...手掌傳來的疼痛感瞬間就讓陳焱捂住了自己的手掌。

“嘿~瓜娃子，那三輪車是鐵的，你打它做啥子嘛？”

這時候還能開玩笑并且看陳焱笑話的人...自然只有他老漢兒陳國禮了。

而王秀萍和幺媽則是靠了過來，想要看看陳焱的手有沒有事。

但是兩妯娌看陳焱的眼神...多少也有點奇怪。

不過此時陳焱根本不在乎這些，此時的他已經想明白為什么晚上的餐食賣得比中午慢了。

“嘿嘿！”

“因為下午這些人要上班，所以他們的午餐是為了填飽肚子。”

“但是晚上他們不上班，所以...”

陳焱轉頭看了看四周，主要打量了一下那些生意異常火爆的燒烤攤和夜啤酒。

“明白了！”