湯小圓拿著珍珠項鏈來到一家看起來很大的典當行,在進行了一番討價還價后,最終換得了一百六十兩白銀。
他將錢如數給了原來同醉坊的老板,又去購置了一些鮮花紅紙,在店門前布置起來,并算好了時辰,準備四天后正式開業。
這四天,他依舊在云羅的教導下,學習廚藝,同時又進行采購備貨。
到了開張的那一天,他的廚藝和乞丐舌技能,又有了一個階段的提升。
這天,周邊居民眼見同醉坊新開業,價格優惠,好些人便也過來品嘗。
戴東官自然如約而至,一進門就幫著忙前忙后。
而還隱藏著自己身份的御廚總管左伯牙自然也來了。
他沒和湯小圓打招呼,自己一個人先點了一份大麥湯,又點了一份蟹黃兜子,和十只駝峰餃子。
左伯牙一邊吃一邊露出驚訝的表情以及贊嘆的聲音,和周圍來吃飯的群眾似乎都融入到了一種意想不到的味覺盛宴中。
湯小圓看在眼里,不由暗暗好笑。
就算他現在的廚藝等級不是太高,但有云羅在一旁相助,味道口感自然了得。
而且,云羅讓湯小圓做的,全是來自于大元時期的美食,可以說和現在大清相去甚遠,自然又給人帶來了全新的體驗和新鮮感。
就連在一旁幫忙的戴東官,聞著香味,都恨不得流下口水,偷一點解饞。
好不容易挨過了最忙碌的中午時段,等到客人走的差不多了,湯小圓才做好了工作餐,讓大家過來吃飯。
左伯牙拿著碗筷走了過來,說道:“不介意我坐下一起吃吧?”
湯小圓知道對方有話要講,笑道:“當然不介意。”
戴東官見狀,哇了一聲,說道:“這位老人家,我見你剛才點了不少東西都吃完了,還沒吃飽?現在又來搶我們的。”
左伯牙現在還不知這家伙是誰,瞪了戴東官一眼,依舊坐下。
湯小圓今天做的午餐,有雞頭粉混沌,玲瓏撥魚,川炒雞,姜黃腱子和鯉魚湯。基本都是大元時期普通百姓人家能夠吃到的美味。
眾人似乎忙碌了太久,都餓得前胸貼后背,也不說話,立即開動起來。
一時間,偌大的店鋪里只能聽見咀嚼聲和吞咽聲。
片刻,在吃的都七七八八后,左伯牙終于放下了手里的筷子,說道:“湯小圓是吧,我就明說了。今天品嘗了你這里的不少菜肴,都很不錯。看來,你的確有一套。只不過......”
戴東官立即問道:“只不過什么?”
“只不過你做的這些,都很奇怪,有幾樣連我都沒有見過,更別談吃了。”左伯牙說道:“你能告訴我你是哪里人?”
湯小圓想到自己算是從港島來的,便笑道:“我出生在廣州附近。”
戴東官詫異道:“你和我都是廣州出來的?怎么我沒吃過這些菜!”
湯小圓解釋道:“我雖出生在廣州附近,但不過一個小漁村。年紀不大便隨我父親走南闖北,所以這些菜式,便夾雜了各地的特色,再加上我自己將其融合,創造而成。”
左伯牙點點頭,“原來如此。”
他思索了一下,說道:“你能教我做一些你拿手但是我們都沒有吃過的菜肴嗎?我會付錢給你的。”
湯小圓知道左伯牙每日為了乾隆的三餐,可以說費盡了腦汁。如今乾隆對他們御膳房越來越是不滿意,做來做去,都是那一套,沒有新意。所以他想從這里學習一些新鮮的來討好皇帝。
戴東官立即說道:“你該不會學了就自己去開一家餐館,把我們給整垮吧!”
左伯牙怒道:“我是這種人嗎?!”
戴東官哼了一聲,“知人知面不知心。我以前在廣州也是開酒樓的,結果就是被人這樣害了。”
左伯牙無語道:“你們放心,我是一個大官家里的大廚,我可以保證學到你們菜式不會拿到外面去賣,行了吧。”
湯小圓心里自然清楚左伯牙是干什么的,便大方的答應了下來。
左伯牙又從懷中拿出來一小碟封好的醬料,說道:“那天你說了我做的醬汁問題,我回去改良了一下。你再試試。”
湯小圓便用筷子蘸了一點,放入嘴里。
戴東官見狀,也學著嘗了一下。
湯小圓此時的乞丐舌已經到了三等級別,加上之前早就明白對方的配料,當然不在話下。
他舔了舔舌頭,說道:“不錯,這一次好了許多,咸味剛好。”
左伯牙正自得意,戴東官卻說道:“咸味合適了,但是鮮味少了點。看來干貝和蝦干放少了。”
左伯牙驚訝道:“怎么你也嘗得出來?!你們店子里一個個都這么厲害?”
戴東官得意道:“我有皇帝舌嘛,我老板則是乞丐舌,怎么樣?”
左伯牙怒道:“皇帝舌,你好大膽啊!”
戴東官連忙解釋道:“你不要胡說,我的意思是,我的舌頭能像皇帝一樣,可以嘗出天下美味。”
左伯牙癟了癟嘴,對湯小圓說道:“還有一件事,我希望你能幫我試菜,當然不會讓你白做。”
“真的?這位大叔,我也可以!”戴東官急忙說道。
左伯牙冷笑一聲,“你?我怎么知道你會不會胡說八道。”
“喂,我說真的,我這條舌頭和湯老板的舌頭一樣厲害!不信你問他,上次我們還打了一個平手。”戴東官著急道。
湯小圓點點頭,說道:“左大叔,我覺得可以讓他一起試試。說不定我們兩人的舌頭各有特點,對你來說也更周全。”
左伯牙想了想,說道:“那好,不過我本來打算給你二十文錢試一道菜,現在你們就只有每人十文。”
“十文?太少了吧。”戴東官說道。
“也不錯了。”湯小圓勸道:“如果每天嘗個三四道菜,一個月還是有1000文左右了。”
“算了算了,總比沒有好。”戴東官只得點頭。
左伯牙瞪了對方一眼,又說道:“今晚就開始,湯小圓你忙完了店子里的事就過來,旁邊胡同右邊最后一間就是我家了。”
湯小圓點了點頭,突然想起了什么,說道:“左大叔,如果沒有什么秘密怕泄漏的話,不如你拿材料就在我這里做,我們也好相互學習提高嘛。”
左伯牙思考了一下,說道:“可以,反正我也要向你學習。大家都不吃虧!”