此時(shí)的林婉悅，直接是被徐琳那過于單純的樣子震撼到了。

一時(shí)之間，她竟然無言以對。

她知道徐琳到現(xiàn)在還沒談過戀愛，但即便如此，也不至于這般單純吧。

現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，她難道就一點(diǎn)都沒有被浸染？

好在這時(shí)，梁平已經(jīng)走到了灶臺前。

此時(shí)的他，就要開始制作蔥爆羊肉和蛋炒飯了。

所以無論是徐琳還是林婉悅都是連忙朝著梁平圍了上去。

對于她們而言，什么樣的談話都比不上親眼目睹梁平做菜時(shí)的樣子。

就在這時(shí)，梁平身上那令人著迷的氣勢也是再次出現(xiàn)。

灶臺前。

梁平在將各種食材放在操作臺上后，便是拿起那個(gè)盛裝羊肉片的盆。

此時(shí)的他，需要將這些羊肉先進(jìn)行一個(gè)簡單的腌制。

使其入一定的底味，順便提升菜肴的口感。

這蔥爆羊肉由于用的是新鮮煽羊腿，肉質(zhì)較嫩，羊騷味也沒有一般羊肉那么濃烈。

所以它的加工也就沒有那么復(fù)雜，只需要稍加腌制就行。

其實(shí)越是好的食材，對于加工程序就越是簡單。

這樣做，才能保留食材本身的味道。

如果加工繁瑣，反而會得不嘗試。

所以面對這新鮮的羊肉，梁平也不用進(jìn)行沖水，直接就往里面加料。

就在這時(shí)，他的腦海中，蔥爆羊肉的食譜也是再次浮現(xiàn)。

【請依次加入鹽、白胡椒粉、生抽、水淀粉】

梁平見狀，手中的味勺直接是朝著料缸中的鹽伸去。

與此同時(shí)，數(shù)據(jù)條再度出現(xiàn)。

【食鹽分量超標(biāo)，請減少】

【……】

【99%】

【食鹽分量完美，請投放】

【……】

在數(shù)據(jù)條的提示下，梁平很快就將各種調(diào)料精準(zhǔn)投放。

下一步，就是將羊肉抓拌上勁，這樣才能獲得更好的口感。

但是這一步卻是稍有難度。

比較考驗(yàn)廚師腌制食材的功底。

食材的質(zhì)地不同，抓拌時(shí)所使用的力度也不盡相同。

不過對于梁平而言，有著數(shù)據(jù)條指示的他，倒是沒有任何難度。

所以他直接是將手朝著羊肉中伸去。

【抓拌力度弱，請?jiān)黾印?

【……】

【99%】

【此時(shí)力度最佳，請繼續(xù)保持】

【羊肉已上勁，請加入花生油封面】

此時(shí)的梁平，雖然正在腌制羊肉，但是他并沒有花費(fèi)多少的心思。

完全是系統(tǒng)讓他怎樣，他就怎樣。

只是在聽到系統(tǒng)提示羊肉已經(jīng)上勁后，他那正式看向盆中羊肉的目光，直接是在此時(shí)變得無比的驚訝。

因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)經(jīng)過自己的腌制，那些羊肉已經(jīng)變得水潤光亮，紋理間水淀粉的分布也是無比的均勻。

看起來飽滿而又有彈性。

而且最為關(guān)鍵的是，此時(shí)的這些羊肉，竟是沒有半點(diǎn)出水的現(xiàn)象。

前世作為廚師，他自然是懂腌制的。

也知道腌制的技術(shù)難點(diǎn)就是經(jīng)過腌制的肉類容易出水。

以前的他，包括很多廚師，即便是用盡心力，也是很難辦到腌制后的肉類不脫水。

尤其是牛羊肉，因?yàn)樗嵝暂^強(qiáng)，在不使用小蘇打的前提下，更是難以讓其上勁。

然而此時(shí)的這些羊肉，不僅沒有半點(diǎn)脫水的跡象，自己更是沒有花費(fèi)多少的心思。

這樣的成功，對于他來說，簡直是來得太過容易。

心說，這就是系統(tǒng)的好處。

再然后，他才是按照系統(tǒng)的步驟，往腌制好的羊肉中加入了少許的花生油。

此時(shí)加花生油的目的，是為了使上勁的羊肉更為的松散，方便之后炒制時(shí)不粘連在一起。

完全腌制好了羊肉，梁平將手洗凈便是轉(zhuǎn)身面向爐灶。

而那站在一旁觀看的林婉悅和徐琳二人，此時(shí)直接是從頭到尾眼睛眨也不眨的全程觀看。

雖然對于她們來說，梁平的整個(gè)操作過程，很多東西她們都看不太懂。

但此時(shí)的她們，目的也不是從梁平這里學(xué)習(xí)廚藝。

她們的目的，只是為了欣賞這不可多得的“美景”。

因?yàn)榇藭r(shí)的梁平，身上不僅有著一股難以言喻的獨(dú)特魅力。

其動(dòng)作更是無比的絲滑流暢，絕對的行云流水。

這樣的過程，直接是讓得二人隨時(shí)都保持著期待感。

根本感受不到時(shí)間的流逝。

而就在二女那期盼的眼神中，爐灶前的梁平也是再次開始了行動(dòng)。

而二人的目光，也是在此時(shí)驟然聚焦。

此時(shí)的她們，都是睜大了眼睛，緊緊的盯著梁平。

因?yàn)樗齻兌际侵溃浩竭@是要開始展示他最拿手的“火工”了。

徐琳本來就知道梁平在爐灶前揮舞鍋鏟時(shí)的樣子。

所以此時(shí)的她唯恐錯(cuò)過梁平手中的任何一個(gè)動(dòng)作和眼神。

對于她來說，梁平的整個(gè)炒菜過程，就像是在看一部動(dòng)作流暢的電影。

錯(cuò)過任何一個(gè)鏡頭，都是莫大的損失。

至于林婉悅，她雖然到目前為止還沒有看見過梁平炒菜，但經(jīng)過徐琳的提醒和梁平之前的那些表現(xiàn)，此時(shí)的他，內(nèi)心的期待早已滿的快要溢出。

所以此時(shí)的她同樣是目不轉(zhuǎn)睛的望著爐灶前的梁平。

“嗡！”

隨著梁平擰動(dòng)爐灶的閥門，一道嗡鳴聲隨之響起。

一道炙熱的火舌從灶心中噴涌而出，炙烤著其上的鐵鍋。

而在這樣的火力加持下，其上的鐵鍋鍋底直接是以肉眼可見的速度變得通紅。

而看到這一幕的林婉悅跟徐琳，此時(shí)都是忍不住瞳孔微縮。

眼中流露出一絲駭然之色。

對于她們這些不常做飯的人而言，看到鐵鍋底部被燒紅，心中本能的生出了一些膽怯。

然而對于擁有神廚之心加持的梁平而言，此時(shí)卻是毫無波瀾。

此時(shí)的他，身邊一切的食材和廚具都在他的掌控之中。

這一刻，他仿佛成了這個(gè)廚房的主宰！

各種食材和廚具現(xiàn)在處于一個(gè)什么樣的狀態(tài)。

他的心中都是一清二楚。

更何況，他的眼前還有著一個(gè)跳動(dòng)的數(shù)據(jù)條。

【28%】

【……】

【99%】

【鐵鍋溫度適宜，請下入冷油潤鍋】

梁平見狀，直接是舀起一勺冷油潑進(jìn)了鍋底通紅的油鍋內(nèi)。

頓時(shí)之間，那原本常溫的涼油直接是冒起青煙。

眼看就要達(dá)到沸點(diǎn)。

【油溫過高，請繼續(xù)加入冷油】

梁平見狀，直接是再次潑進(jìn)去一勺冷油。

頓時(shí)之間，那即將達(dá)到沸點(diǎn)的油溫很快就降了下來。

【油溫正常，請倒出至油缸】

梁平隨即將鍋內(nèi)的熱油倒出油缸。

【潤鍋程度：良好，炙鍋率70%】

【請繼續(xù)炙鍋，以達(dá)到蔥爆羊肉最佳炙鍋標(biāo)準(zhǔn)】

梁平的眼前，數(shù)據(jù)還在繼續(xù)提示。

而他也是按照指示，有條不紊的進(jìn)行著。

通過食譜，梁平知道這蔥爆羊肉對炙鍋的要求也是相當(dāng)?shù)母摺?

因?yàn)樗鼘儆谑恰耙诲伋刹恕鳖愋偷谋床恕?

所以在炒制的過程中絕對不能有粘鍋的現(xiàn)象。

否則就會導(dǎo)致鍋內(nèi)的溫度不均，從而讓得一鍋成菜失敗。

而只有讓鐵鍋達(dá)到不粘鍋的地步，才能保證“一鍋成菜”的成功率。

而要想成為不粘鍋，“炙鍋”這一步，就顯得異常的重要。

這一點(diǎn)，跟蛋炒飯的炙鍋，也是有著異曲同工之妙。