春季節(jié)日篇

春節(jié)：普天同慶新春至

春節(jié)的起源

農(nóng)歷正月初一是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大、最隆重的春節(jié)。春節(jié)本稱元旦，又稱年節(jié)，因?yàn)檫@是農(nóng)歷新年的頭一天，是新一年的開始。1911年辛亥革命后，逐漸采用公歷，將公歷的一月一日稱為元旦，而農(nóng)歷正月初一改稱春節(jié)了。

由于春節(jié)是農(nóng)歷新年的開端，民間也習(xí)慣稱它為年節(jié)，稱過春節(jié)為過年，另外還有“元日”“元辰”“端日”等古稱，現(xiàn)已基本不用了。

春節(jié)的起源極為古老，人們稱春節(jié)為年，是源于古代的計(jì)時單位。古代谷物一年一熟，因此稱“年”為“稔”（rěn），是谷熟豐稔之義。農(nóng)業(yè)獲得好收成，就是“有年”。禾谷一年一熟，因此“年”引申為時間概念，成為歲名。

在以農(nóng)立國的中國，農(nóng)業(yè)豐收是最重要的事情。每年冬季，谷物豐收入倉。農(nóng)閑之時，農(nóng)人們便舉行盛大的祭祀活動來祭祀神靈，祈愿來年農(nóng)業(yè)豐收；同時也借此改善物質(zhì)生活，進(jìn)行娛樂活動，為來年的辛勤勞作做準(zhǔn)備。這種活動，早在遠(yuǎn)古時就已經(jīng)出現(xiàn)，稱為蠟祭（zh àj ì），即神農(nóng)氏時代就有的“國索鬼神而祭祀”（《周禮》），合聚萬物而敬神，是歲終的大祭。隨著時間的推移，蠟祭逐漸與歡慶農(nóng)歷新年元旦的活動相會合，發(fā)展成年節(jié)。這個節(jié)日，迄今已有五千多年的歷史。在以農(nóng)耕文化為主的中國，年節(jié)的風(fēng)俗相沿不輟，沿襲至今。當(dāng)然，隨著時間的推移、社會的進(jìn)步，年節(jié)中許多愚昧、落后的習(xí)俗已經(jīng)消失了。

如今，年節(jié)已成為中華民族共同歡度的節(jié)日，成為人們企盼幸福吉祥、表達(dá)對生活的熱愛和向往的美好風(fēng)習(xí)。在春節(jié)期間，有數(shù)不清的文藝、娛樂、體育游戲活動。故而，春節(jié)又是中華傳統(tǒng)文化的絕好載體。

春節(jié)的主要風(fēng)俗活動，大致可分五類：

● 祭祀天地、祖先；祈年求吉；禁忌；

● 交際：拜年、請春酒、賀年帖、訪親；

● 娛樂文藝活動：廟會、花會、樂舞、體育競技、室內(nèi)游戲；

● 德育、美飾、居室裝飾、衛(wèi)生活動；

● 休息、宴飲。

這些活動歷經(jīng)演變，大多保存至今，成為民族節(jié)日文化的重要組成部分。

迎年活動第一事：放鞭炮

春節(jié)，是從正月初一的零時正式開始的。

按中國古代的時間劃分法，一日分為十二個時辰，由子時算起。到了清代，把子時劃分為兩半，上一半屬于前一天，下一半屬于后一天，以符合西方的天文計(jì)時習(xí)慣。

因此，后來的春節(jié)就由零點(diǎn)算起，進(jìn)入新的一年。

早年，從新年的第一刻直至天明，全國各地都要?dú)g天喜地地舉行一系列活動，迎接新年的到來。

迎新年，首先是要在進(jìn)入新年的第一刻放鞭炮。每當(dāng)此時，如驚雷般的鞭炮一齊轟響，此起彼伏，熱鬧非凡；那淋漓怒放的簇簇禮花五彩繽紛，也在沉沉天幕上競相開放，給人間增添了無限的生機(jī)。

為什么要放鞭炮迎接新年呢？據(jù)說是為了驅(qū)除不祥的惡鬼。南朝梁人宗懔《荊楚歲時記》一書中，詳述了兩漢魏晉時的人們已有凌晨于庭前“爆竹”的習(xí)慣：“正月一日，是三元之日也。《史記》謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹、燃草，以辟山臊（魈）惡鬼。”（正月一日，是一歲之元，一月之元，時辰之元，即三元。元是開始之義。與指上元、中元、下元的三元不同。）山魈（xiāo）是傳說中的一條腿、長一尺余的小鬼怪，若侵犯人類，人類便會犯寒熱病。所以要用竹子燃火，發(fā)出噼啪聲響，把山魈驅(qū)走。

其實(shí)，以爆竹驅(qū)鬼，當(dāng)源于遠(yuǎn)古時人類的火崇拜。古人用火來捕獵、驅(qū)趕猛獸，用火來取暖、煮食、照明。火是神圣的，是可以驅(qū)除疾病、災(zāi)難的“圣物”。所以，古人用竹燃火，以求吉祥、避邪惡，并有除舊歲、迎平安之意。

在火藥發(fā)明之后，人們用竹筒裝上火藥點(diǎn)燃，這便是今天鞭炮的雛形。唐代稱這種爆竹叫“爆竿”。來鵠《早春》詩說：“新歷才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰。”

到了宋朝，改用紙制小筒裝藥，響一下就停止了。隨后出現(xiàn)了用麻莖等把紙筒編成串的炮竹，又稱為“編炮”，因聲音脆如鞭響，又叫“鞭炮”。這就與今天所見的一樣了。宋代的《東京夢華錄》里記載了除夕出售鞭炮的民俗活動。宋代時，鞭炮之名已定，同時又稱爆竹、炮仗。另外，各種彩色的花炮（煙花）也出現(xiàn)了。

人們在炮藥中摻入不同的染色劑，使煙花呈現(xiàn)出美妙的色彩，明代張岱在《陶庵夢憶》中記載了當(dāng)時元宵節(jié)期間放煙花的奇妙景象。

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”北宋王安石的這兩句詩，很好地概括了爆竹迎新年、供娛樂的作用。爆竹與煙花，的確給人們帶來了新年的訊息，帶來了節(jié)日的歡樂。如今，它們已經(jīng)流傳到歐美等地，成為世界性的活動。

祭祀祖先、禮拜天地、迎喜神

元日子時至天明，要舉行一系列祭祖、拜神的儀式，以祈求天地神靈與祖先們在新年里賜福。各地的時間不一，禮儀也有差別，但其內(nèi)核都是一樣的，不過，這些禮儀現(xiàn)在在城市里很少見了。

祭祀祖先，過去一般是把祖先的牌位、畫像等依次陳列于正廳中，或掛上“某氏門上一派宗親”的木牌。然后在供桌上擺上雞、魚、肉三牲，酒、糕餅、果子以及刀、筷、杯等，又設(shè)香花紙燭，香火裊裊；有的還在貢品上鋪蓋精美的剪紙圖案。一切準(zhǔn)備齊全了，然后一家人按長幼依次行禮（此外，也有前往祖祠祭祖的），祈求祖先保佑人壽年豐之意。

禮拜天地諸神靈，禮儀大略也如祭祖一般。天地神靈范圍極廣，數(shù)量太多，一般也就是向門外天空祭拜而已。也有懸掛神像畫的，俗稱神馬。作家豐子愷回憶家鄉(xiāng)過年的《過年》一文中寫到，過去有一種神畫，把玉皇、觀音、佛祖、財(cái)神等一概畫入，擺上供桌讓其享用人間煙火。也有不少人家只在家中掛的“天地君親師”牌位前行禮，祈求福壽。這些禮儀，體現(xiàn)了中國人民慎終追遠(yuǎn)、懷念先人、崇敬天地的思想，至今也有幾千年的流傳歷史了。

此外，子時之后，還有出門迎喜神的風(fēng)俗。

早先，元旦凌晨尚未天明之前，人們在拜祖、祭神后，視歷書所記的吉利方向，燃燈籠火把，開門出行，對著吉方跪拜，以迎喜神，稱為“出天方”或“出方”。

成都人稱“出天方”為“出行”，喜歡出南門迎喜神，朝著吉方走到一座香火旺盛的廟中，燒香祭拜，祈求一年吉祥順利。至今，成都人仍有不少人喜于農(nóng)歷元旦游武侯祠，求個吉利，亦為此意。

上海人稱“出方”為“兜喜神方”，遠(yuǎn)近不拘，向吉利方向走，繞街一匝后就回來了；而那些紈绔子弟等富人們則往往帶著歌妓等招搖過市，也假稱兜喜神方。近人劉雅農(nóng)在《上海閑話》里記載了這些活動。如今，這些活動已逐漸為人們遺忘了。

拜財(cái)神、藏掃帚及過年禁忌

過春節(jié)并不限于正月初一，還包括了初一以后十幾天的活動，連人日與元宵節(jié)，也被算入春節(jié)的范疇里。在這場大半月的節(jié)日活動中，屬于求吉、求財(cái)、求福的活動除了祭祖、拜天地、迎喜神外，還有許多。這些活動，充分體現(xiàn)了中華民族健康、積極的幸福觀、人生觀，蘊(yùn)含著力爭上游、努力進(jìn)取的原動力。

春節(jié)里有一項(xiàng)很重要的活動，即迎財(cái)神、送窮。這種風(fēng)俗起源極早，可追溯到古代的“送窮鬼”，唐代文學(xué)家韓愈就曾寫過一篇《送窮文》，寫及送窮鬼之俗。這種風(fēng)俗至今尚有存留。如在河北北部、山西雁北一帶，稱正月初五日為送窮日，家家都要在五更天起床，掀開炕席，把炕底塵土掃凈，倒在門外，并大放鞭炮，稱為“倒五窮”。

在陜西合陽一帶，早年間人們還要填補(bǔ)家中墻、窗紙、物品上的窟窿，叫“填窮窟窿”，并吃餛飩等食品，因?yàn)槿说暮韲狄彩强吡弧?/p>

既然有送窮，自然就有迎財(cái)神之俗。財(cái)神在民間傳說中有好幾個，既有“正財(cái)神”趙公元帥（趙玄壇）與他屬下的招寶天尊、納珍天尊、招財(cái)使者、利市仙官四員小神，又有“偏財(cái)神”五路財(cái)神（路頭神）；既有“文財(cái)神”財(cái)帛星君，又有“武財(cái)神”關(guān)云長（廣東一帶也奉岳飛為武財(cái)神）。一般同時迎這幾位財(cái)神。

各地迎財(cái)神的禮儀各不相同，日期也有差別。如在四川南部，大年初一這天有“掃財(cái)神”的風(fēng)俗。“掃財(cái)神”由人裝扮，戴上假面具，穿上戲袍子，手拿新掃帚，旁邊一人拿小鑼，走到居民家門口，象征性掃幾下，念幾句吉利話，多為祝愿發(fā)財(cái)之意，主人家便賞喜錢。

大年初二，北方大部分地區(qū)要迎財(cái)神。在北京，人們要往廣寧門（清道光年為避宣宗旻寧之諱改名廣安門）外五顯廟（五顯五路財(cái)神）焚香、供牲醴，祈求發(fā)財(cái)時要爭燒第一炷香，還要在廟會攤上買幾串“紙?jiān)獙殹保Q為“借元寶”，認(rèn)為這是向財(cái)神爺借的錢財(cái)。《舊都文物略》中《雜事略》記載了這些活動。

至于北京以外的很多地區(qū)，初二這天也要?dú)⒐u祭拜財(cái)神，吃形似元寶的餛飩，稱為“元寶湯”，討個吉利。

南方一些地區(qū)，則于初五日接財(cái)神，如上海人至今仍于初五日放鞭炮、迎財(cái)神爺。在蘇杭一帶亦然。杭州人喜歡前往城外吳山上的財(cái)神廟燒香。蘇州人則要爭先恐后地開門、放鞭炮，陳設(shè)香燭酒肉，稱為“接路頭”，各商店也于次日開市。

與求財(cái)有關(guān)的習(xí)俗還有許多，如“藏掃帚”即一例。至今在不少地區(qū)，新年里不愛掃地，不管多少垃圾都任其鋪在地上，有的則把掃帚藏起來，說是怕掃走自家的財(cái)氣。

這個習(xí)俗由來已久，人們?yōu)榱饲筘?cái)納祥，在禮拜祖先、神靈的日子里便不許掃地、動掃帚，怕失掉家中財(cái)氣。

此外，過年還有許多的禁忌，例如不許打罵小孩、哭泣，不許說不吉利的話，人們也不與別人吵架、起爭持；不能動火煮食，要吃預(yù)備的食物；不可在初一日殺牲；不可動刀、針、剪等，俗信會引起口舌紛爭。

這些禁忌，雖說有點(diǎn)好笑，但也并不是全無道理。如不吵架不爭持等，即很符合精神文明的要求。人們在新年里和氣、謹(jǐn)慎，以求一年順利，也是好的。

壓歲錢與拜年、訪親、飲春酒

春節(jié)里，人們拜年相賀，是交際的好時候。拜年的禮儀很多，如小輩們于除夕吃過年夜飯，或新年凌晨在祭完神與祖先后，便向家中的長輩拜年。去親戚家也要拜年、拿壓歲錢。過去是小輩向老輩跪下叩拜，說幾句祝福的話，老輩也高興地回贈勉勵、祝福的話語，然后給壓歲錢。如今一般不需跪拜了，代以作揖、鞠躬，但都要給壓歲錢。

壓歲錢來源于古代厭勝之術(shù)。漢代已有一些專供佩戴、鑄上各種吉祥語的厭勝錢，以求吉利。在唐代詩人王建的《宮詞》中，寫到皇宮中向?qū)m女分發(fā)金錢的詩句：“宮人早起笑相呼，不識階前掃地夫。乞與金錢爭借問，外頭還似此間無？”

宋代后在過年時給壓歲錢，逐漸改為給流通的錢幣了。清代，兒童過年，長輩給些錢，用紅繩串之，置之臥所，曰“壓歲錢”。《燕京歲時記·壓歲錢》說：“以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者，亦謂之壓歲錢。”所謂壓歲，是壓住一年中的不吉，壓住飛逝的時光，求得吉利之意。給壓歲錢，體現(xiàn)了長輩們對小輩的祝福、愛護(hù)；而小輩們拿到這些錢，也可以開開心心地去玩，去購買心愛的東西。孩提時代，誰不盼著得到壓歲錢呢？

不過，如果壓歲錢給得過多了，也會對小輩們產(chǎn)生不好的影響。所以，近年來又出現(xiàn)了壓歲玩具、壓歲書籍，由長輩向小輩贈送，或許這更有益于孩子們的身心健康。

拜年也稱為大拜年，“大”字是范圍廣大之意，因?yàn)榇汗?jié)期間，除了向長輩、父母拜年，還要在親朋好友、同事之間互相拜年，贈送年禮。人們穿上新衣，走家串戶，登門拜年，互致節(jié)日問候，使吉慶安樂的氣氛更為濃重，充滿了溫暖的人情味，也可增強(qiáng)團(tuán)結(jié)、消除隔閡。

舊時拜年又稱走春、探春，形式多樣。也有送名片拜年的。因到處拜年，分身乏術(shù)，便派人拿名片去拜年，稱為“飛帖”。此俗極古。宋人周密在《癸辛雜識》里記載了一個有趣的故事：周密的表舅吳四丈，性情滑稽，把友人沈公子派來送名片的仆人灌醉了，暗中把仆人封套里的名片換成自己的，仆人酒醒后去送名片，白替吳某跑腿，自己主人的名片卻沒有送到。

明代后，投送名帖賀年之風(fēng)大盛。許多人家只好“粘紅紙袋于門以接帖，署曰‘接福’，或曰‘代僮’”（清人顧祿撰《清嘉錄》）。明代文人文徵明的《拜年》詩就說：“不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡不嫌虛。”

清代，又興起在新年舉行團(tuán)拜之風(fēng)，省去同僚間奔走之勞。清人藝蘭生在《側(cè)帽余譚》中說：“京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情，誠善舉也。每歲由值年書紅訂客，飲食宴會，作竟日歡。”這種方法很好，所以如今各政府機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體等多有采用。

過去拜年，還有許多其他習(xí)俗。如在長江三角洲一帶的人家，要給來拜年的客人端元寶茶喝，討個好兆頭。所謂元寶，即兩個橄欖，放在茶碗托里。在北方，拜年往來，多要送“八大件”點(diǎn)心，外邊貼上類似商標(biāo)的剪紙、版畫等圖案。南方的年禮，多是年糕、米花、水果等類。在廣東，家家都喜歡備大柑子，互相贈送，因?yàn)楦坦环Q為“大橘（諧音吉）”，象征吉利。另外有煎堆、油炸果等。

在廣西南寧一帶，人們喜互贈粽子、沙糕、粉利。粽子是一種重一斤多，用糯米與綠豆、肉條包成的大粽，寓“發(fā)財(cái)”之意。沙糕是甜味年糕；粉利是圓柱形的紅色或白色糕，分別寓“年年高”“年年得利”之意。

在春節(jié)后幾天，新出嫁的女兒要帶女婿回娘家拜年，已有小孩的更要帶兒女回家探望外祖父母，各地或稱“歸寧”，或稱“回門”，日期也并不固定。在北方多是初二日，也有在初四日的；兩廣地區(qū)多是初四日。總之，女兒回門，與娘家親人團(tuán)聚歡敘，互贈禮物，使關(guān)系更和睦。

在民間，還盛行吃“春酒”之風(fēng)。吃春酒實(shí)際上是拜年飯，不過是家庭外部的，即同僚、團(tuán)體之間互相拜年、宴請飲酒，起到聯(lián)絡(luò)感情、交流溝通的作用，這在港澳臺地區(qū)及海外僑胞之間尤為盛行。

逛廟會、百戲雜陳

從新年初一至元宵后幾天，全國各地的節(jié)日活動內(nèi)容也各不相同，均有數(shù)不清的廟會。過去，人們往神廟中進(jìn)香，同時也順便逛一逛熱鬧的廟會。廟里廟外，擺滿飲食與貨物的攤檔，歌舞百戲，一片歡騰。如今，各地廟會在革除了迷信的因素之后，重又作為春節(jié)節(jié)俗舉辦起來，成為弘揚(yáng)民族文化的重頭戲之一，更增添了節(jié)日歡樂祥和的氣氛。

廟會，實(shí)際上是集娛樂、物資交流于一體的民眾大型聚會。人們在廟里燒香、祈福之后，便可盡情觀賞各種娛樂節(jié)目，購買各種玩物，吃點(diǎn)小吃，玩?zhèn)€痛痛快快。較典型的廟會活動，要數(shù)北京城里的多處廟會。

北京城里廟觀極多。相傳從遼代開始，北京就有了廟會，當(dāng)時稱作“上巳春游”。此后廟會就越發(fā)熱鬧了。北京有八大廟會的說法，即指白塔寺、護(hù)國寺、隆福寺、雍和宮、東岳廟、白云觀、蟠桃宮、廠甸的廟會。春節(jié)一到，廟會便開辦起來。如今多已恢復(fù)，較著名的有白云觀、地壇、大鐘寺、陶然亭等處。每逢春節(jié)，這些地方都要搭設(shè)牌坊，張燈結(jié)彩，布置攤點(diǎn)，吸引無數(shù)的游人。這些廟會上，集中了最富于古都特色的諸多民間文娛節(jié)目，還有民間特色工藝，當(dāng)然大受歡迎。

北京各處廟會，呈現(xiàn)了淳樸的北京民風(fēng)民俗，各種娛樂活動有：頂中幡、翻筋斗、拉洋片、打彈珠、射箭、說書、演雙簧、摔跤、抖空竹、踢毽子、放風(fēng)箏、馴鳥銜面具、變戲法、耍猴兒、練硬氣功、京劇清唱、飛鏢……藝人將絕活——展現(xiàn)，比清代《燕京歲時記》里記載的種類還多。另外，還增添了現(xiàn)代味很濃的文藝演出、時裝表演、兒童游樂等節(jié)目。

各種飲食品種，在北京廟會上更是一應(yīng)俱全。如豌豆黃、豆汁、艾窩窩、老豆腐、炒肝、火燒、切糕、驢打滾、薩其馬、春卷、酥面小窩頭、茶湯、爆肚、灌腸、餛飩、元宵等，都富于北京風(fēng)味。這里還會有平時難得一見的老北京城各種民間特色工藝，如泥人、鬃人、面人、絹人、臉譜、毛猴、風(fēng)車、玉器、料器、年畫、兔兒爺、絨絹花朵、首飾、玩具、燈籠等。

北京地壇廟會，還有大型祭禮模擬表演，演員穿仿古衣飾，組成儀仗隊(duì)舉行祭禮，頗具特色。在白云觀廟會里，還有兩個特色節(jié)目，一個是在觀里建筑的幾堵墻上，有三只石猴的雕像，據(jù)說摸一下石猴，可以免災(zāi)驅(qū)邪，因此人們總要去摸一摸石猴。再一個節(jié)目是“打金錢眼”，觀里窩風(fēng)橋下的橋洞里掛有一枚大銅錢，錢眼中有一口小鐘，俗信若是用錢幣打中了這小鐘，便可一年平安。所以人們排成長龍般的隊(duì)伍，爭著去打。

另外觀里還有道士誦經(jīng)奏樂、祈禱求福的活動。正月十九日又叫“燕九節(jié)”，則是紀(jì)念白云觀創(chuàng)始人丘處機(jī)的節(jié)日。

清代《清嘉錄》卷一“正月·新年”里，描寫了蘇州的廟會還有“雜耍諸戲，來自四方，各獻(xiàn)所長，以娛游客之目”。如高竿、走索、穿跟斗、吞劍、弄刀、弄甏、舞盆、踏高蹺、撮戲法、飛水、摘豆、大變金錢、擺架子，等等。

總之，春節(jié)期間，民間娛樂項(xiàng)目極多，各種戲曲、皮影、木偶、游戲、體育、氣功、雜技、歌舞、奏樂等，把民間文藝的眾多形式都概括盡了。在廟會上，在街頭，在村邊，處處熱鬧無比，把新年點(diǎn)綴得喜慶洋洋，用“百戲雜陳”來形容一點(diǎn)也不過分。

樂舞慶新年（民樂臺閣、花會）

春節(jié)，屬于冬閑時光，在以農(nóng)立國的中國只有這時才有時間舉行較大型的民眾樂舞狂歡聚會。因此，在春節(jié)至元宵節(jié)期間，全國各地有數(shù)不清的樂舞活動。春節(jié)期間的民間音樂活動很多，其中尤以鑼鼓樂較為常見，這是因?yàn)楣臏Y源于上古，是原始人用以驅(qū)邪、集會號令、歌舞的工具，所以直至后世也仍流傳著以鼓為主的驅(qū)疫、樂舞活動。

最初出現(xiàn)的鼓是土鼓。在神農(nóng)氏時代就用土質(zhì)鼓，用草槌敲打。這種土陶鼓考古中也有出土。后來有皮鼓，在山西襄汾陶寺堯舜時代的史前文化遺址中就已發(fā)現(xiàn)，用樹木挖成鼓腔，鼓壁飾彩繪，鼓面蒙鱷魚皮。正符合《山海經(jīng)》《呂氏春秋》等書中以鼉龍（豬婆龍，即鱷魚）皮制鼓的記載。擊鼓驅(qū)疫之風(fēng)流傳久遠(yuǎn)，每到春節(jié)，到處都是咚咚的鼓聲。比如四川的迎春鑼鼓、西安鼓樂、江蘇十番鼓、浙東鑼鼓、廣東潮州大鑼鼓等，都是較有代表性的鼓樂，都常在春節(jié)演奏。

鼓也不僅是演奏而已，興之所至，還可以邊敲邊舞，舞出一片熱烈壯觀的場景。鼓舞光在漢族就有幾十甚至上百種，鼓舞是全國五大舞種之一。這無疑是上古擊鼓驅(qū)邪的流風(fēng)。像北京的太平鼓，山西的威風(fēng)鑼鼓，陜西的腰鼓，開封的盤鼓，還有種種花鼓、拉鼓、堂鼓、長鼓、漁鼓……鼓形或龐大，或纖小，或細(xì)長，或圓，或扁，形形色色，再加以彩繪，美觀可愛；聲音或洪亮，或清脆，或渾厚，與之相配的舞蹈變幻萬千，生氣勃勃。

此外，鑼、鈸等樂器也常與鼓相配合，在舞龍、舞獅或其他民間舞蹈時使用，尤其是舞龍舞獅子，是絕對少不了的。

清代《燕京歲時記》載：“太平鼓者，系鐵圈之上蒙以驢皮，形如團(tuán)扇，柄下綴以鐵環(huán)。兒童三五成群，以藤杖擊之，鼓聲冬冬然，環(huán)聲錚錚然，上下相應(yīng)，即所謂迎年之鼓也。”這就是今天北方常見的太平鼓舞。《北京文物月刊》曾刊有一幅畫《村童臘鼓圖》，繪幾個小童手持彩繪小鼓，樂陶陶地敲打，還配有一首詩：“村童送臘樂豐亨，不識不知赤子情。豈為催花頻擊鼓，團(tuán)盡是太平聲。”正符合此記載。

鳳陽花鼓，原發(fā)源于安徽鳳陽，是由男女演員邊敲邊舞的一種舞蹈形式。源于明代的“鳳陽歌”，有四五百年的歷史。流傳于兩廣（從廣州、佛山至南寧、百色等廣大地區(qū)）的民間“八音”樂，也是很有地方特色的。八音，因古代樂器分為八大類（金、石、絲、竹、匏、土、革、木）而得名，又稱鑼鼓柜、鑼鼓亭。因?yàn)樗谚尅⒐摹~鈴之類樂器放在一個長柜子里，柜子用上等木料制造，其上雕繪各種龍鳳、花鳥圖案，并用彩綢、花串、球穗等裝飾，柜頂上或裝飾重檐斗角的亭閣頂，或是平頂，垂掛黃綢布。演奏時有人肩扛前行，嗩吶、管弦樂器的樂手跟在一旁，邊演奏邊行進(jìn)，氣氛熱烈。八音既可獨(dú)立演奏，又可在出臺閣（飄色）時伴奏用，舞龍獅等也會使用。

在春節(jié)期間，又有一種全國性的大型游藝活動——“臺閣”，廣東或稱飄色，廣西賓陽稱為游彩架。它起源于宋代，南宋周密《武林舊事》中就有當(dāng)時的杭州已有用鐵枝擎舉起扮作仙佛的演員巡游的記載。

如今，臺閣多處地區(qū)都有，成為最吸引人的民間藝術(shù)之一。臺閣，是把特技、音樂、舞蹈綜合成一體的藝術(shù)。它將鋼鐵巧妙地相連為支架，選俊俏的小孩子裝飾為戲劇人物，擎舉于半空中，表面看驚險(xiǎn)絕倫，其實(shí)穩(wěn)如泰山。小孩子們身著五彩戲衣，演出神話傳說、古典小說、戲劇中的種種情節(jié)。近年又出現(xiàn)了虎門銷煙等愛國現(xiàn)代題材，這是寓教于樂對民眾宣傳的絕好方式。每逢巡游時，往往還要配上龍舞、獅子舞、民間音樂演奏，沿途吸引成千上萬的觀眾爭相觀看。

此外還有河南、安徽等地的“肘歌”，場面也很驚險(xiǎn)，把小演員放在大人肩上表演，用鐵架子撐持。

陜西關(guān)中流傳的“高臺”，形式與臺閣相似；“背亭”，則與肘歌相似，也經(jīng)常于民間演出。至于全國各地廣泛流傳的花會及走會、社火等民藝形式，都多于春節(jié)時表演，是匯集了民間音樂演奏、舞蹈、臺閣等樂舞技巧的大型群眾文藝匯演。

這些形式名雖有異，內(nèi)容卻基本相同，都是在廣場上、街道中進(jìn)行演出。舞龍、舞獅、扭秧歌、踩高蹺、劃旱船、打霸王鞭、腰鼓、舞刀劍、舞中幡、敲鑼打鼓等，成為民間群眾性的狂歡時刻，預(yù)示著中華民族年年歲歲紅紅火火，生機(jī)蓬勃，喜氣連綿。

花會、走會的歷史，可追溯到漢代的鼓樂車，即一種在行進(jìn)的車上邊擊鼓奏樂、邊舞蹈的形式；南北朝時有佛像出巡，配以獅舞、吞刀吐火、走索爬桿等節(jié)目。清代又有《北京走會圖》，其節(jié)目大約與今天走會基本相同。

民間舞蹈的盛大聚會

春節(jié)是觀賞民間民族舞蹈的大好機(jī)會，數(shù)不清的各種舞蹈紛紛表演，舉國一片歡騰。全國有約一萬多種民間舞，單是漢族民間舞就紛繁難數(shù)。其中又以龍舞、獅舞、鼓舞、秧歌舞、燈舞、儺（nuó）舞、小車舞、旱船舞、高蹺舞、竹馬舞、劍舞、綢舞、連廂舞（霸王鞭）等最常見。前五類舞蹈種類最多。龍舞、獅子舞、鼓舞各有幾十種不同的舞蹈；秧歌有近百種；燈舞多達(dá)幾百種，所以這五類舞可稱為漢族五大舞種。

龍舞，是中國舞蹈最具代表性的舞種之一，它與端午劃龍舟都起源于遠(yuǎn)古時期人們對龍圖騰的崇拜，龍圖騰最遲在五千多年前已經(jīng)出現(xiàn)。《山海經(jīng)·大荒東經(jīng)》說：“應(yīng)龍?zhí)幠蠘O，殺蚩尤與夸父，不得復(fù)上。故下數(shù)旱，旱而為應(yīng)龍之狀，乃得大雨。”可見龍為水神，民間舞龍祈雨是今日舞龍的起源。至今，民間在舞龍時還經(jīng)常殺公雞滴血于龍頭上，以祭祀龍神，并以糯米或糯米制品祭祀供。這是《山海經(jīng)》中祭俗的遺存。在舞龍時要大放鞭炮，把龍燒損；舞完龍要把龍燒掉，以示龍神升天布雨降下吉祥之意。如湖南長沙舞龍，廣西賓陽縣正月十一舞炮龍（國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）就是如此。廣西、陜西等地，觀者還都喜歡舞龍時在龍肚子下鉆來鉆去，求個吉利。

龍舞在漢代已經(jīng)成為重要的娛樂節(jié)目。如今，龍作為民族精神的象征，深入人心。舞龍，也已作為吉祥、喜慶、熱烈的代表，廣泛出現(xiàn)于各種節(jié)日慶典之中，受到人們的喜愛。

獅舞是與龍舞同樣重要的民間舞蹈。有人認(rèn)為我國原本不產(chǎn)獅子，是漢代從西域傳入的獅子深受人們的喜愛，才有了獅舞。其實(shí)古代我國有一種珍獸狻猊，就是獅子（可能是亞洲獅）。想來與西域傳入的獅子相融合，發(fā)展出了獅舞。最早的獅舞記載，見于《漢書·禮樂志》“象人”的注釋。顏師古注：“孟康曰：‘象人，若今戲蝦魚師（獅）子者也。’”可見三國時已經(jīng)有獅舞。南北朝時，獅子舞常于佛寺百戲表演中出現(xiàn)，如《洛陽伽藍(lán)記》記載辟邪獅子為佛像開路。

唐代《樂府雜錄》即記載五方獅子舞，五頭高一丈多的獅子，有五種不同毛色，立于東西南北中五方，由獅子郎逗引而舞。還有音樂伴奏。白居易《西涼伎》以詩歌記載了《涼州獅子舞》。宋代蘇漢臣《百子嬉春圖》，描繪了兒童舞獅。明代《憲宗行樂圖》中有當(dāng)時宮廷獅子舞的情景。清代，有很多獅子會組織，傳承舞技，使舞獅更盛。

今日，獅子舞已經(jīng)遍布全世界，在海外僑胞中廣為流傳，在中華本土則更加昌盛。如今的獅子舞一般分文獅、武獅兩大類。文獅，以獅子搔癢、舔毛、抖毛、打滾、搶球、踩球等動作，表現(xiàn)獅子溫順可愛的性格為主。武獅，則表現(xiàn)獅子威武雄壯的一面，如跳、躍、跌、撲、騰、登高、爬梯、走索、疊羅漢、躥桌子等。如兩廣《醒獅》，表演勇猛、矯健的跌撲騰躍動作，又有采青之技巧：取一張紅紙包著利市，縛一株青菜，高掛起或放在八仙桌子上、水盆中，讓獅子采取。其中有一套技巧，只有勤練武藝者才能表演。

中國民間舞中，還有許多擬獸舞。人們或取傳說中的珍奇瑞獸，或取現(xiàn)實(shí)中的家禽野獸，盡情模擬表現(xiàn)，以傳達(dá)吉祥歡樂的氣氛。如鳳凰舞、麒麟舞，幾乎與龍獅舞一樣古老，至今盛行于民間。又如虎、牛、馬、羊、猴、雞、鵝、仙鶴，以及蝴蝶、河蚌、鯉魚、蛇等，無不有舞，千奇百怪，以求吉祥，極受歡迎。

秧歌舞，是我國民族民間舞流傳地域最廣的，也是影響較大的。秧歌舞的起源可追溯到南宋周密在《武林舊事》中記載的民間舞“村田樂”，因?yàn)槎呔从谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動。《村田樂》中有花和尚、公子、田公、漁婆等角色，在元宵時演出，以后可能就形成了秧歌。其實(shí)早在原始時代，就有《扶犁之樂》，漢代有模擬下田耕種過程的《靈星小舞》，可算是《秧歌》的先聲了。清代李調(diào)元《粵東筆記》說：“農(nóng)者，每春時，婦子以數(shù)十計(jì)，往田插秧。一老撾大鼓，鼓聲一通，群歌競作，彌日不絕，是曰秧歌。”這是插秧唱歌，也是秧歌的起源。

清代，秧歌已經(jīng)普遍舞蹈于北方。如今秧歌更是遍及全國，為最流行的民間舞蹈之一。各地秧歌多姿多彩，既有男女兩個人起舞的小場子，又有手持傘、扇、綢、手帕等集體起舞，擺隊(duì)形；還有呈現(xiàn)農(nóng)業(yè)勞作、男女歡愛、戲劇故事等內(nèi)容。秧歌一般按照地區(qū)分類，如陜西秧歌、山東秧歌、河北秧歌、山西秧歌等，每個地區(qū)又有許多秧歌類型，難以計(jì)數(shù)。

安徽花鼓燈則是淮河流域流傳的一種歌舞，影響巨大，女演員叫蘭花，男演員叫鼓架子。持手絹和扇子起舞，技巧高超。

此外還有數(shù)不清的民間舞蹈，不多述了。

體育競技、室內(nèi)游戲

春節(jié)期間，民間也有很多體育競技之俗，既可強(qiáng)身健體，又可作娛樂，如舞龍獅等也可算入體育項(xiàng)目之中。又如民間的少林、花磚、花壇、雙石、杠子等走會中出現(xiàn)的節(jié)目亦可算是體育項(xiàng)目。少林是持棍與刀對打，花磚是拋磚表演，花壇是耍罐子，雙石是手足舉雙石，杠子是倒立在杠架上。還有南方的“藤牌舞”等，競技味道更濃一些。

拔河，是節(jié)日里常見的體育項(xiàng)目。拔河古稱“牽鉤”，源于春秋戰(zhàn)國時一些國家的軍事操練活動。《隋書·地理志下》載：“二郡（南郡、襄陽）又有牽鉤之戲，云從講武所出，楚將伐吳，以為教戰(zhàn)，流遷不改，習(xí)以相傳。”《荊楚歲時記》中記立春日作“施鉤之戲”，施鉤即牽鉤。唐代已經(jīng)稱牽鉤為拔河。如今隨處皆有此節(jié)目。

甘肅省臨潭縣，六百多年來每年春節(jié)舉行萬人拔河賽，用長達(dá)百多米的長繩作拔河繩，以城南、城北的居住區(qū)分隊(duì)，成千上萬的青壯年前來拔河。人們傾城觀看，加油聲叫好聲不絕于耳。

春節(jié)期間室內(nèi)游戲也有很多，古代有六博、打馬錢、投壺、藏鉤、紙牌、行酒令、玩骰子，近代有麻將牌、四色牌、擲小謠兒、升官圖等，都適宜在室內(nèi)舉行。至于孩子們的游戲，則是放鞭炮、打陀螺、踢毽子、玩風(fēng)車等。

春節(jié)期間的德育

中國人以禮義為本，春節(jié)是人們進(jìn)行傳統(tǒng)品德教育的好時機(jī)，在節(jié)日的許多習(xí)俗中都有教育的內(nèi)涵。比如人們在吃團(tuán)年飯、吃春酒時要排列座位，請尊長入席，坐上位，并按次序排列入座；拜年時要讓小輩拜賀長輩，長輩回贈壓歲錢，并致勉勵、祝福之詞，這體現(xiàn)了中國人民尊老愛幼的好傳統(tǒng)。長輩對小輩所說的也多是努力學(xué)習(xí)、上進(jìn)一類的話。教育他們健康成長，同時也體現(xiàn)了濃濃的親情。

人們過年時使用的吉祥用語，家中張貼的對聯(lián)、斗方、年畫，也無不體現(xiàn)著行善、修心、勤勞、積福的積極道德觀，如春聯(lián)中最流行的一副：“向陽門第春常在，積善人家慶有余。”橫批：“勤儉持家。”還有年畫中的《友悌重天倫》《孝義圖》《忍氣饒人禍自消》《一團(tuán)和氣》《男十忙》《女十忙》，等等。至于《國泰民安》《萬象更新》《海晏河清》《太平有象》《鳳棲碧梧》等圖則表達(dá)了民眾對國家、社會的祝福、企盼之情。這些，都鮮明地呈現(xiàn)了民族近代的倫理道德觀、幸福觀和東方古老的儒家仁善思想。

古代有一種開筆儀式，文人用紅紙?jiān)谡鲁跻粫鴮懠淖郑纭白x書大吉”“萬事如意”之類，這是對新的一年的期盼，也可以理解為對文教、對學(xué)習(xí)文墨的高度重視。清代皇帝在初一日舉行開筆書寫儀式時，要用精美的文具書寫數(shù)篇大字，以示在新的一年里勤于學(xué)習(xí)。

開筆起源甚早，為一種良好的風(fēng)俗，流傳于文士之中，今天也仍為人們所繼承。

婦女美飾與居室裝飾

在過大年的時候，孩子們有這么一首兒歌：“新年來到，新年來到，人人歡笑。姑娘要花，小子要炮，老太太要塊大年糕，老頭要頂新氈帽。”這里寫出了人們各自不同的需求，姑娘要購買絨絹花朵，戴插在頭上，連老爺子也忘不了買一頂新帽子。

其實(shí)，過年時不論是誰，都要洗澡理發(fā)，全身上下煥然一新，換上新鞋子、新帽子、新衣裳。老人與男子比較簡單，婦女和兒童就有更多的講究。

過去，即使在經(jīng)濟(jì)較困難的時候，婦女們也要在過年時打扮一番，買年貨時忘不了買胭脂水粉，絨花頭繩，在過年期間梳洗打扮起來，當(dāng)然還要換上紅綢裙衣。一般戒指、鐲子、耳環(huán)等也是少不得的。這樣精心打扮的婦女，為春節(jié)增添了無限的光彩，無限的喜慶。因此，《白毛女》中的楊白勞再窮，也忘不了給喜兒買上一根紅頭繩。而稍富裕的人家，婦女姑娘頭上就戴絨絹花朵為裝飾。

以前在北京，婦女戴絨絹花朵為裝飾是很普遍的。婦女們逛廟會，喜歡買些絨花戴著回家，討個吉利。若是戴牡丹形絨花，叫“頭頂榮華”；戴蝙蝠形絨花，叫“戴福還家”，很吉祥。

如今過春節(jié)時，大街小巷上穿著傳統(tǒng)裙襖的女性又多起來。她們的衣裙都是用精美的各色綢緞裁成，配上各式圖案，別具風(fēng)姿。再加上精雅的發(fā)髻，如畫的眉眼，充滿了東方女性的風(fēng)韻。在春節(jié)里做這樣的民族化妝飾，再合適不過了。

人們不但在衣著上精心打扮，而且就連自己居住的居室環(huán)境，也要努力裝飾一番。人們要擦掃家具、地板，貼上春聯(lián)、斗方、門箋、年畫、剪紙、窗花，擺設(shè)插花、盆景、果盆等種種過年時特有的裝飾，使屋里屋外一片喜慶洋洋。不過這些裝飾早在年初一以前就布置好了，所以移到“除夕”一章再做詳述。

休息與飲食、聚宴

過年時人們要松弛一年到頭辛苦勞作、繃得緊緊的神經(jīng)，在家歇息。“一張一弛，文武之道也。”如今規(guī)定的春節(jié)假期也是一年節(jié)日里時間最長的。過去，各家商店、攤檔要一直到初五日才能正式開門營業(yè)，各種服務(wù)行業(yè)也要在初五日后才逐漸恢復(fù)正常營業(yè)。官府機(jī)關(guān)原是年前就已經(jīng)封印的，這時候也要擇吉“開印”，受理政事了。

中國的飲食文化世界聞名。過年節(jié)時自然少不了制作各種飲食點(diǎn)心，改善生活。由于春節(jié)是一年里最大的節(jié)日，所以春節(jié)的食物種類是諸多節(jié)日中最多的，令人眼花繚亂。

在吃過了除夕夜的團(tuán)圓年飯之后，大年初一這天，過去卻普遍吃素，不殺牲，不吃魚肉，只吃米飯饅頭、青菜及各種點(diǎn)心，叫作吃齋。這是植根于古人敬天地、戒殺生、敬神靈的觀念。其中也摻入佛教的思想，認(rèn)為吃了齋，一年之內(nèi)就可得到神靈護(hù)佑。

如今，年初一吃素的人家很少了，但也還有一些人家，不喜歡于此日殺魚、雞鴨等，只吃一點(diǎn)肉食。

過年時的食物種類確實(shí)很多。北方一般吃餃子。餃子是古老的食品，隋代顏之推《文集》中就有記載可尋。而《禮記》中則記有用稻米與肉合成“餌”煎食，可見餃子的歷史可追溯到兩千多年前。

餃子原名餛飩，據(jù)明代方以智《通雅》一書說是因它象征天地混沌之形而得名。后來為什么又叫作餃子呢？原來它又稱角子，與“交子”諧音。交子，有接連子時之意，這正符合除夕時迎接新年子時的到來之意，所以名為交子。后來添上“饣”字旁，即成餃子。

清初河北《肅寧縣志》記載：“元旦子時盛饌同享，各食扁食，名角子，取更歲交子之義。”角子即餃子，也叫扁食、偏食。

在北方，人們從除夕到年初五這幾天中都要吃餃子，既為改善生活，也有除舊迎新的意思；做餃子要和面，又諧音“合”，還包括一家人和合團(tuán)聚之意。在做餃子時候，還有一些有趣的風(fēng)俗，或做素菜餡餃子，意為素靜平安；或在煮餃子時問一句“掙了沒有？”意為問餃子鼓脹起來沒有，更含有掙錢多之意。旁邊人要回答：“掙了！掙了很多！”或餃子里包上一枚銅錢，誰能咬到就是得福。也有的包入甜糖塊，誰吃到了一年甜蜜。煮熟后第一碗餃子要敬神靈祖先，還要端一碗給家中的牛馬等牲畜，然后一家人才能吃。如今，隨著生活水平的提高，各地餃子總類多達(dá)數(shù)百種，如鴛鴦餡、三鮮餡，還有餃子宴等。

過年時，民間都有殺雞祭神、拜祖先的習(xí)慣，祭拜完畢，雞就是最好的佳肴。其中又以吃白斬雞最為普遍，南方尤其盛行。殺雞祭神，大概與遠(yuǎn)古風(fēng)俗有關(guān)。《山海經(jīng)》就記錄了許多殺雞的習(xí)俗。

春節(jié)期間還要吃年糕，寓意“年年高升”。明末《帝京景物略》記北京人“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。年糕的起源可以追溯到東漢崔寔《四民月令》中冬至薦黍糕于祖先前的記載。后來逐漸改作糯米制糕，花樣也越來越多了。過去，每逢過年，街頭巷尾都可聽見在石臼里舂年糕的砰砰聲。如今一般是吃甜餡年糕（紅豆、桂花、桂圓等餡料），也有咸味的肉丁、蘿卜糕，也有不加餡料、買回去煮食的素年糕。

在江南一帶，人們喜歡吃油菜炒年糕、年糕湯。油菜炒的年糕片又滑又糯；年糕湯加入雞鴨肉丁、青菜、蘿卜絲等也很甜美可口。在兩廣還有馬蹄糕，以荸薺粉制作，甜滑爽口。

長江以南地區(qū)，盛行吃米花。米花也是糯米制品，既作祭神拜祖用，也可食用。在民間傳說中原為祭祀驅(qū)蝗蟲的劉猛將軍使用而相沿成俗。但我們還可以推想，它或許是由古代供祭祀用的谷物“粢（zī）”發(fā)展而來。

制作米花較繁難。要先蒸、曬糯米粒，然后把鐵鍋燒熱，倒進(jìn)米粒，便爆出一大片響聲，米粒驟然漲大幾倍，雪白好看；然后煉好糖汁，和著米花捏成一團(tuán)一團(tuán)的，這便可吃了。如今一般改用機(jī)器爆了，味道稍遜。

此外，大年初一不少地方都有獨(dú)特的食俗。比如南方人要吃一頓湯圓，寓“團(tuán)圓”之意。西南地區(qū)則習(xí)慣吃米花茶、甜糕點(diǎn)，應(yīng)“一年甜到頭”之意。廣東人則愛吃油炸果、煎堆等。廣西南寧一帶，吃米花、甜沙糕、粉利湯。廣西、臺灣等地有長年菜，用粉絲、芥菜煮成，要連吃幾天，寓長年健康吉祥之意。北方一些地區(qū)還吃面條，取“長壽面”之意；還有象征吉祥的各種花饃饃。

春節(jié)期間的宴會也很多。家宴有團(tuán)年飯、拜年酒，對外的宴會有飲春酒、生意酒（店內(nèi)員工聚宴）等。各種宴飲，要一直延續(xù)到元宵節(jié)之后。春節(jié)可謂是吃的節(jié)日。

總之，時代在前進(jìn)，春節(jié)習(xí)俗也在不斷變化。