第二章 脂質化學

一、A型題

1.下列分子中，不屬于類脂的是（　）P.19

A.磷脂

B.膽固醇

C.膽汁酸

D.膽固醇酯

E.甘油三酯

2.下列脂肪酸中，屬于多不飽和脂肪酸的是（　）P.20

A.油酸、亞油酸

B.油酸、棕櫚酸

C.棕櫚酸、亞油酸

D.亞油酸、α亞麻酸

E.硬脂酸、花生四烯酸

3.不飽和脂肪酸的分類中不包括（　）P.21

A.ω-3類

B.ω-6類

C.ω-7類

D.ω-8類

E.ω-9類

4.下列脂肪酸中，屬于必需脂肪酸的是（*）P.21

A.豆蔻酸

B.亞油酸

C.硬脂酸

D.月桂酸

E.棕櫚酸

5.亞油酸在動物體內不能用于合成（　）P.21

A.白三烯

B.血栓素

C.α亞麻酸

D.前列腺素

E.花生四烯酸

6.如果食物中長期缺乏植物油，人體內可能會缺乏（*）P.21

A.油酸

B.膽固醇

C.膽汁酸

D.棕櫚油酸

E.花生四烯酸

7.花生四烯酸所含雙鍵個數是（　）P.21

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

8.花生四烯酸所含順式雙鍵個數是（　）P.21

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

9.下列脂肪酸中，在人體內可合成前列腺素的是（*）P.21

A.油酸

B.硬脂酸

C.棕櫚酸

D.α亞麻酸

E.花生四烯酸

10.大鼠出生后飼以去脂飼料，下列脂質中體內將會缺乏的是（*）P.21

A.膽固醇

B.鞘磷脂

C.甘油三酯

D.前列腺素

E.磷脂酰膽堿

11.完全水解1分子甘油三酯最少可以得到的分子種類數是（　）P.22

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

12.皂化1摩爾脂肪要消耗氫氧化鉀的克數是（　）P.23

A.1

B.3

C.40

D.98

E.168

13.碘值為0的脂質一定不含（　）P.23

A.甘油

B.磷酸

C.油酸

D.棕櫚酸

E.硬脂酸

14.酸敗過程發生化學反應，關于酸敗的下列敘述，錯誤的是（　）P.23

A.包括還原反應

B.包括水解反應

C.生成產物有醛

D.生成產物有醛酸

E.生成產物有羧酸

15.關于脂質的下列敘述，錯誤的是（　）P.23

A.難溶于水

B.是人體供能物質

C.多數可在人體內合成

D.是細胞膜的結構成分

E.僅由C、H、O三種元素組成

16.卵磷脂又稱（　）P.24

A.磷脂酰膽堿

B.磷脂酰甘油

C.磷脂酰肌醇

D.磷脂酰絲氨酸

E.磷脂酰乙醇胺

17.卵磷脂的組成成分有（*）P.24

A.膽堿

B.肌醇

C.甘氨酸

D.絲氨酸

E.乙醇胺

18.下列分子中，參與脂質運輸的是（　）P.24

A.磷脂酸

B.磷脂酰膽堿

C.磷脂酰肌醇

D.磷脂酰絲氨酸

E.磷脂酰乙醇胺

19.并非所有的磷脂都含有（　）P.24

A.C

B.H

C.N

D.O

E.P

20.甘油磷脂既有極性頭又有非極性尾，其中非極性尾是指（　）P.25

A.膽堿

B.甘油

C.肌醇

D.磷酸

E.酰基

21.下列分子中，屬于類固醇的是（　）P.27

A.維生素C

B.維生素B1

C.維生素PP

D.維生素A原

E.維生素D3原

22.下列分子中，不屬于類固醇的是（　）P.27，281

A.膽固醇

B.膽色素

C.膽汁酸

D.膽固醇酯

E.維生素D3原

23.下列分子中，不含雜環結構的是（　）P.11，28，34，60，102

A.核苷酸

B.類固醇

C.麥芽糖

D.色氨酸

E.維生素C

24.下列來源的總膽固醇中，以膽固醇酯為主的是（　）P.28

A.膽汁

B.肝臟

C.血漿

D.紅細胞

E.中樞神經系統

25.下列分子中，水解產物不含脂肪酸的是（　）P.28

A.脂肪

B.鞘磷脂

C.膽固醇酯

D.甘油磷脂

E.結合膽汁酸

26.下列激素中，不屬于類固醇激素的是（*）P.29

A.睪酮

B.雌二醇

C.皮質醇

D.醛固酮

E.促腎上腺皮質激素

27.下列分子中，屬于類固醇激素的是（*）P.29

A.加壓素

B.腎上腺素

C.甲狀腺素

D.糖皮質激素

E.甲狀旁腺激素

28.下列分子中，屬于鹽皮質激素的是（　）P.29

A.腎素

B.加壓素

C.皮質醇

D.皮質酮

E.醛固酮

29.下列分子中，屬于糖皮質激素的是（　）P.29

A.腎素

B.皮質醇

C.醛固酮

D.胰島素

E.胰高血糖素

30.下列分子中，屬于類固醇激素的是（*）P.29

A.雌激素

B.催乳素

C.生長激素

D.卵泡刺激素

E.生長激素釋放因子

31.能夠引起排卵后體溫升高的激素是（*）P.29

A.雌激素

B.催乳素

C.孕激素

D.黃體生成素

E.卵泡刺激素

32.孕激素對子宮的生理作用是（*）P.29

A.促進子宮頸分泌黏液

B.促進子宮內膜增厚和分泌

C.提高血管和消化道肌張力

D.提高子宮平滑肌的興奮性

E.提高子宮肌對縮宮素的敏感性

33.關于孕激素作用的下列敘述，正確的是（*）P.29

A.促進子宮收縮

B.降低血漿低密度脂蛋白含量

C.使子宮內膜發生分泌期變化

D.使子宮內膜發生增生期變化

E.促使并維持女性第二性征發育

34.睪酮的化學本質是（*）P.29

A.胺類

B.肽類

C.酮糖

D.蛋白質

E.類固醇

35.關于睪酮作用的下列敘述，錯誤的是（*）P.29

A.促進骨骼生長

B.維持正常性欲

C.抑制蛋白質合成

D.促進精子生長發育

E.刺激男性第二性征發育

36.人體內生物活性最高的雄激素是（*）P.29

A.睪酮

B.雄酮

C.雙氫睪酮

D.雄烯二酮

37.關于雄激素作用的下列敘述，錯誤的是（*）P.29

A.維持正常性欲

B.刺激男性第二性征發育

C.分泌過多可使男性身高顯著超出常人

D.刺激雄性附性器官發育，并使之維持在成熟狀態

E.促進肌肉與骨骼生長，使男性身高在青春期呈沖刺式生長

38.關于雌激素作用的下列敘述，正確的是（*）P.29

A.抑制輸卵管運動

B.促進乳房發育并引起泌乳

C.使子宮內膜發生分泌期變化

D.促進陰道上皮細胞增生和角化

E.促進子宮內膜腺體增生和分泌