第三章　中藥的炮制

中藥的炮制，歷史上又稱“炮炙”“修治”“修事”，是指中藥在應用或制成各種劑型前，根據中醫藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥材自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，而進行必要的加工處理的過程。它是我國制備中藥飲片的一門傳統制藥技術，也是體現中醫藥學特色的特定專用制藥術語。由于中藥材大都是生藥，其中不少藥物必須經過一定的炮制處理，才能符合臨床用藥的需要。按照不同的藥性和治療要求又有多種炮制方法，同時有毒之品必須經過炮制后才能確保用藥安全。有些藥材的炮制還要加用適宜的輔料，并且注意操作技術和掌握火候，故《本草蒙筌》謂：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。”可見炮制是否得當對保障藥效、用藥安全、便于制劑和調劑都有十分重要的意義。中藥的炮制、應用和發展有著悠久的歷史，《黃帝內經》《神農本草經》及歷代中醫藥文獻中都有不少中藥炮制的散在記載，《雷公炮炙論》《炮炙大法》《修事指南》等炮制專著的出現，使炮制方法日益增多，炮制經驗日趨豐富。