大腿骨上切下來的鴕鳥肉，粗略估計還有十多斤重，黃老師看著盆里放不下的肉塊，歪著腦袋一想，便想好了晚上烹飪的菜肴。

他先將肉塊分成三份，其中一份切絲，大約只有榨菜的粗細。

另一份用來切片，刀鋒落下，一片鴕鳥肉，大過女孩子的手掌，也薄過一次性筷子上的尖頭。

最后一份切丁，黃老師想要用它來做辣子肉丁。

三種肉都需要腌制，黃老師分別叫來彭彭和大華，三個人一起，速度很快。

啪啪啪～。

加了醬油，鹽、味精、料酒、蛋清和淀粉的鴕鳥肉，在盆子里分別上漿。

感受著手上的勁道，黃老師處理好鴕鳥肉，便在一旁的小鍋上，起鍋燒油，下肉絲冷油下鍋，用余溫讓肉絲變色。

出鍋后放到一旁備用。

鍋里面翻炒蔥姜，以及其他配料，炒出紅油和香味。

黃老師已經提前在這邊砧板上，胡蘿卜切絲，黑木耳切絲，青紅椒切絲。

倒入鍋中一起翻炒，直到蔬菜斷生，黃老師這才將肉絲倒回鍋里。

幾經翻炒之后，是最后一步。

倒入事前調拌好的魚香肉絲料汁，翻鍋加入水淀粉勾芡。

炒完，出鍋。

一大盤色澤靚麗，香氣四溢的鴕鳥的肉，魚香肉絲，便已閃亮出爐。

彭彭處理好肉片，就跑到院子里洗手，并將裝滿魚香肉絲的大盤子，夏天端到了乘涼專用的大桌子上。

這一邊黃老師手上不停。

剛做好魚香肉絲，那一邊的鍋中下油，五成熱。

醬好的鴕鳥肉丁滑鍋，炸至表面金黃，先不出鍋，倒入事先準備好的青紅椒小塊，微炸，出鍋備用。

鍋中又入些許冷油，下蔥、姜，豆瓣醬，以及干辣椒紅油，煸出香味。

時機正好，黃老師抓緊時間。

鴕鳥肉回鍋，又倒入事先準備好的料汁。

大火收汁，讓大華過來翻炒。

汁干肉嫩，倒入盤中，看不到一滴水。

黃老師用紙巾擦去大盤子邊上油污，這才讓彭彭，將這道咸辣適口的辣子肉丁，也一同端到了桌上，就放在魚香肉絲的旁邊。

最后才輪到肉片，黃老師要將它做成一道大菜，水煮鴕鳥肉。

這一次不需要滑肉，黃老師在鍋里直接倒進一大勺紅油，又往里面陸續添加了郫縣豆瓣，三九火鍋底料，蔥姜蒜，以及一大堆香料。

統統在鍋里翻炒出紅油，黃老師往鍋里面加水，就讓大華加大了柴火，大火燒出紅湯。

加入適量的調味品調味，黃老師看著滾燙的大鍋，這才往里面添加入青黃瓜、黃豆芽和金針菇。

汆熟后撈出，先倒進事前預備好的大鐵盆里面，打底、備用。

這一邊黃老師才正式撒入肉片，利用那濃郁滾燙的紅色液體，逼出肉里的肥油。

讓駝鳥肉在鍋里快速成熟，并帶著川菜特有的香辣味，散遍全場，勾起每個人心底，最原始的饑餓。

“黃老師好香，你好厲害哦！”Hold住姐舉著兩根大拇指走來，她看著鍋里面倒出來的鮮嫩鴕鳥肉，已經是饞的不斷在咽口水。

“可以吃了嗎，黃老師？”都靈手上拿著筷子，就想上來一品高低。

黃老師看她如饑似渴的模樣，也是對著她擺擺手笑了笑，并馬上解釋到：“還差一步，很快，都靈你先讓開。”

在燒烤的肉片上，撒上一大堆蒜末和花椒。

黃老師，鍋中燒油到七成熱。

拔起一勺滾燙的熱油，噗嗤一下淋在水煮肉片上。

那本已美味的鴕鳥肉，在一瞬間，又再一次升華，達到了它的肉身巔峰。

“好啦，開飯！”

黃老師招呼一群孩子趕緊上桌吃飯，他則一個人回到了屋里，從桌子上取來大大的搪瓷缸，坐在桌子旁邊，先一直喝水。

那是他長久以來的習慣，每次做完菜之后，黃老師都會讓身體先松弛下來，口腔里的味蕾打開，他才能更好的，品嘗自己親手制作的美味。

今天桌上的菜不多，只有三個大菜。

可每一碗的分量都超乎尋常，堆積如山的盤子里，都是能讓人吃撐的鴕鳥肉，八個人吃不多，十個人一桌也還湊合。

黃老師看著桌上狼吞虎咽的孩子，跟急的說不出話的何老師，他不明白這群人下午在養殖場里玩瘋了，估計現在連一頭牛都能吞下。

“你們幾個慢慢吃，晚上還有燒烤，肯定不會讓你們餓著的，呵呵呵…，看把幾個孩子給急的?！?

黃老師轉頭望向攝制組這邊，他本意是想跟導演吐槽，這一期請來的嘉賓，個個都是“飯桶”，忒能吃了！

眼神穿過攝影機的“群山峻嶺”，黃老師意外的發現，陸禹此時不在攝影隊伍里面，他好像被趙辛，去到了某個黑暗的角落…。

………

“陸禹，不好啦！”

“什么事別急，你慢慢說。”

“秦更新他…，他死啦！”

“死了？到底是怎么死的，趙辛你別急，你說清楚?！?

從兜里掏出一支香煙，趙辛顫抖的拿著打火機點火，來回幾次他咬著煙嘴來回幾次，總算用打火機將香煙點燃。

可還沒等他抽上一口，那煙嘴的連接處，便已經被他緊張的牙齒，咬成了兩半。

啪嗒一聲掉在地上，趙辛正想彎腰去撿，卻又害怕的說了回來，站在原地還不斷顫抖著身子，像極了一只會行走的鵪鶉。

“太慘啦，太慘了！他…！秦更新他，是被人用鐵絲，一根根…，一根根，插過身體，痛死的！”

即使沒有看到秦更新慘死的照片，陸禹也能想到，那是一種何其痛苦的折磨。

下手之人，故意用鐵絲穿過他的身體，卻專找不致命的位置下手。

痛卻不讓人死掉，陸禹猜測，他們應該是在逼問情報，想知道他們在墓地里的情況。

一根根帶著鐵銹的鐵絲，穿透之后還在流著鮮血，秦更新活著的時候肯定一直在受折磨，直到他昏死過去，尸體才被人遺棄在無人經過的黑暗房間里。

這些人的手段，已經完全超越了普通間諜的底線，似乎是急于得到某一樣東西，他們已經不擇手段，歇斯底里了。