(味覺)

春天在外婆家薺菜餃子下鍋的時候，輕飄飄到來了。

春天，四季之始，萬物復蘇，眾生生長。野菜也在這個生長的季節，沖破土壤，來到了人間。野菜是春天的禮物，也是春給人們的饋贈?！按涸谙^薺菜花?！痹谙叄劬G的薺菜葉和黃色花枝簇擁成一片，隨著春風的輕撫，搖曳著身姿，向人們展示了自然界的生機與活力。

外婆總是閑不住的。在薺菜成熟的時間，天還未亮，她就挎著籃子，佝僂著背，步履蹣跚地在野地里采摘薺菜了。她挑選的薺菜，總是特別新鮮，葉片翠綠，沒有一絲雜質。采摘回來后，外婆會窩在廚房里，邊哼著秦腔小曲兒，邊做著餡料。我和母親想去幫忙，她像個老頑固：“出去出去，你們手腳太慢了。”嘴上嫌棄，外婆的笑意卻早早掛上了眼角。在包餃子的過程中，外婆總是特別細心。她會先將一張餃子皮放在掌心，然后用勺子舀入適量的餡料，對折后捏緊邊緣，確保餃子密封無漏氣。她包的餃子形狀整齊美觀，每個餃子都像是一個小小的藝術品。當餃子煮熟后，外婆會將它們盛放在盤子里，撒上一些蔥花和香菜作為點綴。

外婆端出熱氣騰騰的薺菜餃子，笑著說：“薺菜屬于春天，吃下薺菜，春天屬于你?！比缓蠛⒆雍痛笕藗円缓宥?，品嘗著春天的贈禮。

隨著年歲變大，關于春天的回憶，除了溫暖的春風，留下的僅僅是外婆的薺菜餃子。

春天將梅花拒之門外，薺菜趁機冒出土壤，它用沖破貧瘠的生命力，拯救著日漸匱乏的我，薺菜多么驕傲的存在啊，因為將命運交給了土地，所以薺菜最懂土地。它生長在春天的土地上，也會消彌在春天的記憶里。它被人們做成充滿愛的食物，像春天一樣，溫暖著人的心肺。

在我看來，春天應該是薺菜的味道，清新又香甜，醇厚而獨特。