壹 冬藏生活

日月如梭，在春、夏、秋匆匆的交替中，萬物迎來了一年中的最后一個季節——冬季。此時，陽光收斂了往日的鋒芒，溫柔地鋪灑在高高垛起的稻草上；葉落了、花謝了，大地回歸于本真的質樸。漢代淮南王劉安喜好神仙方術，相傳豆腐就是他煉丹時發明的，他召集了大批賓客，編著了一部叫《淮南子》的書，其中說道：“四時者，春生夏長，秋收冬藏。”所謂“冬藏”，本意是指冬日里，萬物凋零，人們把秋天收獲的谷糧貯藏起來，以備過冬。中國傳統文化認為天地萬物的運行有一定的規律，人們按照規律，春播夏耕，秋收冬藏，因此四季的流轉都蘊含著別樣的意境。漢代著名思想家、哲學家董仲舒在他的《春秋繁露》中說：“天有陰陽，人亦有陰陽。天地之陰氣起，而人之陰氣應之而起，人之陰氣起，而天之陰氣亦宜應之而起。其道一也。”認為宇宙之中的萬物都是由陰陽二氣構成，人與自然可以通過氣相互溝通，甚至相互融合，這就是傳統的天人感應思想。同時古人認為，春夏陽氣生發，秋冬陰氣旺盛，人居于自然之中，要根據晝夜、寒暑的自然節律而行動。因此在冬季，日常生活要講究順時順勢地休養生息、收斂內聚。從中，我們自然能夠感受到古人對人與自然宇宙關系的思考、獨特時令節氣觀念，以及他們的生存智慧。

在日常的衣食住行中，“冬令”“冬藏”包含著更加豐富的內容：比如糧食、菜蔬、果物的貯藏，用以飽腹；穿戴用度的積累，用以生活；親朋家族、四鄰八舍的聚集，用以團結；感恩萬物、汲取滋補，用以養生養心。凡此種種，藏食、藏物、藏身、藏心，在冬季里愉悅身心，以養精蓄銳、靜待春歸。