第13章 水煮七星!
- 美食的俘虜:開局成為特級廚師
- 小鯊魚
- 1953字
- 2023-04-02 13:27:09
第十三章水煮七星!
考場內(nèi),楚彥一邊吃飯,一邊玩著手機(jī)。
突然,微信迸出一條提示,正是唐柔。
“楚彥!你對高等食材的了解有多少?”
高等食材?
楚彥心頭一跳,先前他心里就隱約有種古怪的預(yù)感,現(xiàn)在唐柔突然問這問題,難道是有什么情況了?
“還算了解吧。”
楚彥也不敢把話說太滿,他現(xiàn)在只是個中級廚師,系統(tǒng)解鎖的高等食材資料并不是很全。
只有到了高級廚師的級別,才能解鎖全部的高等食材。
但就算這樣,比起普通同級別的廚師,楚彥所懂的絕對是多的!
“抓緊時間了解一下高等食材,下一場考試很有可能會考高等食材!”
下一場考高等食材?
唐柔怎么知道的?
楚彥想了想,終究是沒有問出口,畢竟這種敏感的問題,唐柔如果想說,早就說了。
當(dāng)務(wù)之急是確定一道高等食材的菜品。
其實(shí)楚彥也不是沒接觸過高等食材,來望江樓應(yīng)聘那天,做水煮魚所用的七星草魚就屬于高等食材,是草魚在靈氣復(fù)蘇的作用下的變異品種。
只不過,七星草魚這種高等食材,其實(shí)并不好做,也就是楚彥是特級廚師,不然的話,絕不可能做出水煮七星!
既然是中級廚師考試,如果考高等食材,那就不會考這么難的食材!
手機(jī)再次響起,這一次,是劉運(yùn)年!
“小楚啊,我剛才聽老板說了,如果考高等食材的話,我覺得大概率會考熾焰豆腐!”
“這熾焰豆腐有個傳說,如果烹飪得當(dāng)?shù)脑挘刹藭紵鹧妫钡饺肟诘囊豢滩艜纾 ?
“當(dāng)然,我這也是老黃歷了,都是道聽途說,你自己努力吧!”
熾焰豆腐?
楚彥看的一臉懵,熾焰豆腐這種東西,不是很簡單嗎?
靈氣復(fù)蘇之后,赤道地區(qū)的溫度極高,常年維持在七十度之上,人類根本無法生存,但卻有一些變異生物扎根于此。
其中就包括熾焰大豆,后來被人做成了熾焰豆腐。
要想激發(fā)熾焰豆腐的火焰,其實(shí)并不難…
“考試開始!”
楚彥正琢磨著呢,半小時已到,雷明按時進(jìn)入考場,環(huán)視一圈后,朗聲道:
“這一場考試的主題:高等食材!”
“鑒于你們的經(jīng)驗(yàn)不足,因此本次考試限定食材,熾焰豆腐!”
真是高等食材!
看來唐柔真是知道點(diǎn)什么!
楚彥想起那天晚上唐傲的點(diǎn)評,唐傲給他的感覺,就很不一般,說不定是什么大佬。
“本場考試一小時,你們有足夠的時間研究食材,現(xiàn)在計(jì)時開始!”
隨著雷明話音落下,工作人員推入一箱箱的熾焰豆腐。
熾焰豆腐通體發(fā)紅,而且散發(fā)著一陣陣的熱浪,大量的熾焰豆腐在一起,瞬間將考場的溫度提高了許多,不少廚師都脫下了外套。
楚彥取回來一塊熾焰豆腐,靜靜的思考。
烹飪熾焰豆腐并不難,不然也不會被拿到中級考試的考場上。
可是,身為特級廚師,楚彥卻有更多的想法!
另一邊,福源樓的區(qū)域。
“王廚!這熾焰豆腐到底怎么做啊?就是麻婆豆腐么?”
一個小廚師試探著問道,他們對麻婆豆腐十分熟悉,可是這么大的考試上,誰都想抓住一些竅門,做出點(diǎn)成績。
“不然呢?放眼全世界還有什么做法比麻婆豆腐適合熾焰豆腐?”
王莽連敗兩場,十分不爽,掃了一眼楚彥的方向,冷聲道:
“放心吧,就算是望江樓的那個楚彥,也不可能在這道菜上做出什么文章來!”
“前幾天我就見識過他做的川菜了,沒什么特別的,這一次,他必?cái)。 ?
聽到這話,一眾廚師才放心了一些。
這一次考試,羅勇本就對王莽的期待很高,再加上和望江樓之間的競爭,這次考試的結(jié)果就顯得格外重要。
剛才休息期間,羅勇聽說了王莽被連挫兩次,已經(jīng)十分不滿了,如果這一場又輸了,以羅勇的性格,只怕大家都會被遷怒。
福源樓的廚師不敵望江樓的廚師,這樣的新聞放出去,福源樓的收益必然大跌,甚至,等到望江樓也晉升了四星酒店,福源樓還怎么做下去?
這場中級廚師考試,不知不覺間,已然成了兩家酒店較量的戰(zhàn)場!
“楚廚,怎么樣?有思路么?”
望江樓這邊,楚彥三人也是沒有急著操作。
熾焰豆腐這種菜品,做的快的話有個十分鐘就夠了,這種考試,誰都想謹(jǐn)慎一些。
“目前還沒有。”
楚彥輕嘆口氣。
難道,真的得規(guī)規(guī)矩矩的做一次麻婆豆腐了?
楚彥思索著關(guān)于熾焰豆腐的一切,總是先想到麻婆豆腐,這也是這個食材最通用的做法。
因?yàn)槭怯脴O為耐熱的熾焰大豆所制成,所以在烹飪的過程中,不斷的給熾焰豆腐升溫,就能讓熾焰豆腐進(jìn)入燃燒狀態(tài)還不損壞。
麻婆豆腐這道川菜,除了麻辣香酥的特點(diǎn)之外,最重要的就是燙,滾燙的溫度才能讓麻辣的香氣提升到極致,因此與熾焰豆腐最為匹配!
溫度、溫度…
楚彥怔怔的盯著案板上的熾焰豆腐,瞳孔突然一縮!
在這熾焰豆腐的內(nèi)部,赫然有著一道道紅色的靈氣在游動!
楚彥之所以能發(fā)現(xiàn),一是因?yàn)樗冀K專注的盯著熾焰豆腐看,更關(guān)鍵的則是楚彥是九星武者,目力本就超越凡人!
“火屬性的靈氣么?”
楚彥勾了勾嘴角,想到了最好的烹飪方式。
抬手、刀落,楚彥開始飛速的切割豆腐,眨眼間便將豆腐切成了標(biāo)致玲瓏的篩子塊。
麻婆豆腐!
考場里,眾人看楚彥都開始著手做麻婆豆腐了,也知道沒什么別的可能了,也開始忙碌起來,做起了麻婆豆腐。
只不過,誰都沒發(fā)現(xiàn),楚彥每次切割豆腐的時候,都會極其迅速的用手指在豆腐上點(diǎn)一下……