馬車穩(wěn)穩(wěn)地停了下來，我放下手中的書，卻仍斜靠著錦被不動。丫環(huán)月梅挑起窗簾看了一眼，轉(zhuǎn)過頭來輕聲說道：“小姐，到了。”

“嗯。”我應(yīng)了一聲，坐起身來。

月梅搶先下了馬車，放下矮凳，掀開車簾，這才扶著我走下馬車。

這是一個僻巷中的小門，但別看這兒冷冷清清，但這院子的前門卻是車水馬龍，客流不息。這兒便是遍布北方、天下聞名的“元華飯莊”北京總店所在。

我從來不認為自己是做生意的料，也從沒想過要創(chuàng)立一番大事業(yè)，然而事實是，自從我開了第一家“元華飯莊”——也就是我眼前這家店——以后，隨著各種超時代的促銷、廣告、經(jīng)營方式的面世，我的這家飯莊竟然越來越有名，不單是平民百姓，慢慢地，富商巨賈、王公貴族們也紛紛來到我這里吃飯。也不知是不是物以稀為貴，“俱樂部”的會員卡竟然被炒作到千兩白銀以上，折扣卡也是越發(fā)越多。雖然持卡打折的人越來越多，我的生意也越來越好，收入越來越多。但客流量劇增的同時現(xiàn)有的樓面卻不堪負荷了，于是我又擴建了一層樓，讓“元華飯莊”成為當時北京城少見的三層樓高建筑。

然而樓面的擴建也不能解決問題，飯莊里面仍然是人滿為患，那些王公貴族更是蠻橫跋扈，既不肯按規(guī)矩排隊等候桌位，更不屑于跟平民同室吃飯，還不能趕人，所以店里面時常發(fā)生糾葛。無奈之下我只能把旁邊那間我曾經(jīng)住過的客棧買下來，客房全部翻修成吃飯的雅間，把那些富商、貴族全都遷到那邊享用，又把原來的飯莊三層樓全部改成大堂供普通百姓吃飯，情況這才有所改善。

不過京城里的王公貴族實在太多，套一句《康熙王朝》里的話：在北京城里你隨便扔塊石頭都能砸著一個紅頂子，很快那些雅間也都不夠用了。到那里去的人個個都是官，個個有財有勢，惹了誰都夠我消受的，我見勢不對，急忙將周圍的民居都買了下來，打通墻壁全部重新翻修后成為一個個獨立的雅房，又推出“貴賓卡”，一張卡價值千兩黃金，只有持卡人才能在雅房中消費。“貴賓卡”限量發(fā)售，充分利用了人類自大虛榮的劣根性，一時間京城的豪門貴族居然以有沒有買到“貴賓卡”相攀比，造成“貴賓卡”的供不應(yīng)求。我聰明地在存卡發(fā)完以后就死不追加，沒有的人想要？好啊，你找已經(jīng)有了的人去，*隨便你，只要你有本事拿到，我認卡不認人，巧妙地把可能的禍事轉(zhuǎn)嫁到他們中間讓他們自己斗去，從而保證了我的生意不受影響。

就在我的飯莊在京城里闖出名號的同時，京畿各地的人們紛紛慕名而來，從而又給我的生意造成了障礙和混亂。我不得不將飯莊從京城推廣到京畿，又從京畿發(fā)展到整個北方。除了北京總店，京畿和北方各大城市都有了我的分店，經(jīng)營方式全部比照北京，飯莊分為上、中、下三個檔次，不同的檔次的環(huán)境、服務(wù)和菜品規(guī)格都不一樣，各種消費卡各地通用，只要你有卡，不管走到哪兒都能得到相應(yīng)的服務(wù)。當然，鑒于京城里的王公貴族比外面的官兒都大了一截，他們擁有的貴賓卡只在北京城里發(fā)售，同樣各地通用。

剛下了馬車，就看見何掌柜急急忙忙跑出來迎接。他全名叫何東順，原本是北京店的掌柜，但生意越做越大，應(yīng)付的場面也越來越多，他雖然老實忠厚，要處理這種事情卻又不夠水平了。于是我另請一個高明的掌柜替了他的位子。我見他也算忠實可靠，又是知道我身份的人，不便讓他在外面添亂，便讓他跟在我身邊做了賬房先生。雖然換了職位，但跟在我身邊自然比只做一個掌柜高了一級，他便也高高興興受了，這兩年照看賬目，倒也沒出什么紕漏。

“小姐不是說明兒才到嗎？怎么今兒個就回來了？讓小的來不及去接您。”他跑到我身邊，笑呵呵地說道。

我笑了笑說：“事情辦得順利，就提前回來了。”

他隨著我往里走，說道：“小姐這一出去就是一個多月，累壞了吧？”

“還好。”我淡淡地說，但實際上確實是累壞了。分店多了，不親自去看看是不行的，我這是第一次去巡視，走的也不過京畿有限幾個地方，卻感覺勞累至極。每到一個地方都有數(shù)不完的事情做，這之間的車馬奔波更是讓我叫苦不堪。我從來沒有像現(xiàn)在這樣懷念現(xiàn)代的汽車火車飛機。

“皇上上個月又去南苑行獵，不知道小姐看見沒有？”他笑著，知道我在休息時間是不吝于跟他們聊些八卦的，而且雖不知道為什么，他感覺得出我對皇帝的事情似乎有著相當濃烈的好奇心。

“沒有，剛好錯開了。”事實上我是故意錯開的。

想來這康熙也好笑，就算喜歡打獵吧，也不用年末去一次，年初又去一次吧？還穿挑寒冷的時候去。連續(xù)兩年都是這樣了，真不知道這天寒地凍的有什么好跑的？像我就寧愿呆在屋里烤火——我最怕冷了！

“最近沒什么事吧？”我不想在這件事上多做糾纏，叉開了話題。

“沒有……”他想了想，又說，“不過劉掌柜倒是碰上道難題，年終貴親園的雅房早已訂完了，鰲中堂卻說要宴客，說什么也要在我們這兒擺席。您知道那些訂房的哪個不是非親即貴，得罪了誰也不好收拾，不知該怎么辦，偏生您又不在，急得他是團團亂轉(zhuǎn)，問了我好幾次您什么時候回來。這下可好，您回來了，他也該松口氣兒了。”

貴親園就是我這飯莊最高級的雅房區(qū)，年關(guān)時候我們會為客人們包辦大小宴席，因為我這里的檔次高，服務(wù)也好，所以還頗受歡迎，為了免除麻煩我吸取往日教訓(xùn)今年一律要先預(yù)訂，先到先得，不講情面。但理論上是如此，碰上了鰲拜這種專橫的人，規(guī)矩也就不成規(guī)矩了。

我有些頭疼，鰲拜權(quán)大勢大，連康熙現(xiàn)在都不是他的對手，何況是我？

我想了想，又問：“各位掌柜的都來了嗎？”

何東順點頭道：“昨兒個就到齊了，就等小姐回來。”

我點了點頭道：“好，我今天且歇著，明天再來開會。”

“是。”

每年的十一月是我定的年會的日子，要求各地的掌柜都來北京匯報這一年的收支、經(jīng)營狀況，提出存在的問題，共商解決的方法，同時由我宣布下一年的經(jīng)營方針和盈利目標。各地的掌柜都是由我親自選定，并且進行了“職前培訓(xùn)”以后才“上崗”的，我不是做大生意的料子，但一不小心竟然把“元華飯莊”發(fā)展到了這種水平，當然是頭痛加郁悶的，不找些人來幫我不行。從一定程度上講，這些人就仿佛是連鎖企業(yè)的分店經(jīng)理，對于他們經(jīng)營的店子是有相當?shù)淖灾鳈?quán)的，如果不及時了解他們都作了些什么，我這個老板就不好管理了。這里沒有二十一世紀的便利通訊方式，交通方式也極落后，一年一次年會已經(jīng)是極限。

舒舒服服睡了一覺，第二天起來，我便召集各地的掌柜開始開會。

這已經(jīng)是第二次的年會，但去年年終時候飯莊的規(guī)模還沒這么大，幾個人就在飯莊后院我居處的小廳堂里開完了會。今年的認可多了好幾倍，小廳堂是坐不下了，好在我是開飯莊的，當下找了一間雅房，各人坐下，倒也寬敞。

北京城乃天子腳下，這里的飯莊又是總店，氣派當然比外地的大了不少，看得一些外地的掌柜羨慕不已。

雖然飯莊的規(guī)模擴大，知道這背后老板真面目的人還是少之又少，只有我身邊的賬房、丫頭和各大掌柜而已，對他們，我不用多加囑咐，只要讓他們知道，如果一個女人做他們的掌柜這件事傳了出去對他們自己也沒好處，他們自然就不會亂說了。

會議開始，首先是北京總店的劉全劉掌柜說話，果然不出我所料他頭一個提出來的問題就是鰲拜那件事兒。我早已有了腹案，便笑了笑說道：“鰲中堂宴客，我們這里再大的房子也裝不下。你回他們，我們包下慶春坊，規(guī)格、服務(wù)全部比照貴親園，想必中堂是不會在意的。”

劉全喜道：“這樣便好辦了。不過……包下慶春坊，這開銷是不是太大了？”他皺起眉頭。

我笑了笑道：“中堂大人何許人也？怎么會虧待了我們？況且中堂大人我們可惹不起，寧愿虧點兒，也不能駁了他的面子。”

劉全想想也是，便沒有了話說。

接下來便是個掌柜說明各自的情況，十幾個人每個人都得說上一兩個時辰，再加上大家一起討論的時間，這會一開就開了三天。

終于到了最后一天的時候，我們都有些撐不住了。雖然會議期間大家都享受的是貴親園里王公貴族們的接待規(guī)格，可每天都要集中精力全神貫注，幾天下來就算是鐵打的人也受不住啊！我早已頭昏腦脹了，卻不得不作為表率硬撐著頂?shù)阶詈蟆?

討論完最后一項議題，大家都像散了架一樣靠在椅子上，什么儀表、什么規(guī)矩全都不管了。我們彼此看著，不由都苦笑起來。

濟南分店的掌柜笑著說道：“不說不知道，原來咱們這‘元華飯莊’竟然有這么大的規(guī)模、這么多的事務(wù)。得虧了是咱們小姐，換了別人，恐怕早就累趴下了，還能發(fā)展出這種水平來么？”

他這馬屁倒是拍得響，我淡淡地笑著說：“趙叔客氣了，如果不是各位幫襯著我，我哪兒能有今天啊！”

天津分店的掌柜忙說道：“小姐才是客氣呢。小姐的這些點子，我可是聞所未聞啊，原本還擔心不會有人理睬，誰知竟然這么紅火，小姐果然是智比天高，超乎眾人啊！”

眾人一片附和聲，我對這種歌功頌德卻是毫不為意。說到歌功頌德，以前在康熙身邊的時候那些大大小小的臣子奴才們，說得不比這個動聽多了？

等他們說完了，西安分店的掌柜胡根生撫著山羊胡，突然問道：“小姐，目前我們北方的生意已經(jīng)大體穩(wěn)固，為何小姐不向南方發(fā)展呢？”