陜西地界，吃面必吃臊子面，省城西安以及各縣鎮(zhèn)到處都是岐山面館，原產(chǎn)地岐山就有了民俗村，大多都在周公廟附近。那個(gè)偉大的周王朝肯定與吃喝有點(diǎn)關(guān)系。周武王揮師東進(jìn)、逐鹿中原，除政治口號(hào)以外，臊子面、鍋盔、面皮具有極大的號(hào)召力。

關(guān)西大漢到秦始皇時(shí)代，就成了讓山東六國(guó)瑟瑟發(fā)抖的虎狼之師。已經(jīng)是2004年了，岐山地界臊子面的最高紀(jì)錄還保持在六七十碗——一個(gè)人一頓吃六七十碗，不是南方人吃米飯用的酒盅...