第15章 暴躁的香味,果凍般的口感
- 美食從饞哭全小區(qū)開(kāi)始
- 璃花間
- 2082字
- 2023-02-17 15:08:13
忙活了半天。
陸長(zhǎng)安調(diào)制出來(lái)了一大桶的腌料,撒料。
而后。
就將處理好的五花肉給腌制好,然后給配送的老哥打了個(gè)招呼:“老哥,等會(huì)兒你也過(guò)來(lái)嘗嘗啊,等今晚回去了帶回去兩串,看看浪哥需不需要定制?!?
“好說(shuō)?!?
這大叔樂(lè)呵呵的笑了笑,容貌上和劉浪有幾分相似,輕笑道:“小兄弟,你和劉浪是同學(xué),你叫劉浪浪哥,叫我也哥,不太合適哦~”
“這個(gè)是劉浪的父親?!?
肖雪輕笑著說(shuō)道:“劉叔很喜歡吃,在嘗過(guò)以后,本來(lái)已經(jīng)退休的他就來(lái)專門給你配貨了?!?
哦~
這樣?。?
陸長(zhǎng)安有些不好意思:“劉叔,不好意思哈!”
“沒(méi)事兒!”
“小陸你這兩手,將來(lái)我們牧場(chǎng)還是需要依靠于你呢!”
劉叔不在意的笑了笑,坐在板凳上,點(diǎn)了一根煙:“你這手藝,如果能夠機(jī)器量產(chǎn),怕是能夠直接出口海外!”
海外不行。
陸長(zhǎng)安搖了搖頭,將盆里腌制的豬五花放在了陰涼處,然后洗了洗手,坐在一邊的凳子上:“量產(chǎn)以后,為了確保色香味的完美,我這保質(zhì)期只有三天,三天可是無(wú)法出口海外的,除非我去海外開(kāi)分廠?!?
“只不過(guò)。”
“憑什么呢!?”
陸長(zhǎng)安嘴角露出了自信的笑容:“雖然走出國(guó)門能賺到很大的錢,可為什么不能讓我們這里的日常美食,變成他們的美食奢侈品呢!”
這小子。
難怪能和自己家那個(gè)驕傲的兒子說(shuō)得來(lái)。
自己家兒子他很清楚。
雖然為人和善,可其實(shí)心很高的,有著獨(dú)屬于天才的傲氣,不是每個(gè)人都能讓他平等對(duì)待的。
陸長(zhǎng)安出身平平,單憑一門廚藝不可能讓劉浪高看。
原來(lái)是這么回事兒。
兩個(gè)人的目標(biāo)都一樣?。?
憑什么外國(guó)的東西就能成為潮流。
國(guó)內(nèi)的就不行。
就被低看一眼。
年輕人。
干勁足就是好!
劉叔吸了口煙:“我看好你們,加油吧,年輕人就要有這樣的干勁,一代不行,那就兩代,三代!”
只是單純的走出國(guó)門。
這根本沒(méi)什么意義。
這些孩子看的更加深遠(yuǎn)??!
劉叔內(nèi)心苦笑不已:自己真的老了啊,不服不行,年輕搞得時(shí)候可真的沒(méi)有這些年輕人膽子大!
陸長(zhǎng)安這兩天一直都有考慮這件事兒。
自己的夢(mèng)想是什么!
思來(lái)想去最后得出了一個(gè)結(jié)論:那就是打造出一個(gè)屬于東方的美食工坊,讓全世界的美食愛(ài)好者都聚集與此!
錢是次要的。
也是必要的。
而這個(gè)過(guò)程中,錢自然而來(lái)的就來(lái)了。
既然是一個(gè)必然的,那就沒(méi)必要將其當(dāng)成夢(mèng)想。
作為夢(mèng)想,那格局就必須要打開(kāi)!
現(xiàn)在夢(mèng)想確定了。
那就一步一步去實(shí)現(xiàn)。
一個(gè)小時(shí),悄然無(wú)息的度過(guò)了。
腌制完成的豬五花光澤越發(fā)柔和溫潤(rùn),就好似一顆顆寶石一般。
按道理,那些如砂礫一般的腌料即便是腌制也會(huì)附著在肉塊上的。
可現(xiàn)在,肉粒分明,不見(jiàn)一點(diǎn)的腌料。
“好神奇?。 ?
肖雪湊過(guò)來(lái),好奇的看著盆中的肉塊:“你是怎么做到的,只用了一個(gè)小時(shí),腌料就全部被吸收了?!?
秘密。
陸長(zhǎng)安知道個(gè)鬼。
這些邏輯都是無(wú)數(shù)代改良沉淀出來(lái)的配方,他又不是一個(gè)研發(fā)者,只是一個(gè)宣傳者,怎么可能會(huì)動(dòng)食材之間的化學(xué)反應(yīng)的原理呢?。?
也許。
廚藝提升了。
這些就完全精通了。
陸長(zhǎng)安將肉塊穿好,然后起鍋燒油。
這個(gè)過(guò)程倒是沒(méi)什么異常。
油熱,肉串下鍋。
這一幕,讓劉叔有些不解:“小陸,你這樣大火高溫,肉塊下去就直接焦了吧,會(huì)出現(xiàn)外焦里生的結(jié)果吧?。俊?
不會(huì)。
陸長(zhǎng)安輕輕笑道:“這其中涉及了復(fù)雜的美味工程學(xué),就如同做實(shí)驗(yàn)一般,這肉塊就適合高溫油炸,只需要控制好時(shí)間就好了?!?
一分三十秒。
在所有人都認(rèn)為這是失敗作品的時(shí)候,一股直沖云霄的辛香味就從陸長(zhǎng)安的手中傳來(lái)。
如果說(shuō)鹵肉是綿長(zhǎng)絲滑的芬芳一點(diǎn)一點(diǎn)的侵蝕食客的味蕾。
那么這炸串就是暴躁狂野的推土機(jī),在鼻腔之中橫沖直撞,一下又一下的沖擊著人們的味蕾。
這辛香味和鹵肉醇厚的濃香不一樣,是更具有攻擊性,更讓人欲罷不能的味道。
恰巧。
一陣風(fēng)吹過(guò)。
那狂野的辛香味就如同胡椒粉一般隨風(fēng)蕩漾開(kāi)來(lái),讓整個(gè)社區(qū)的人都忍不住的打了個(gè)噴嚏,然后目光統(tǒng)一的盯住了陸長(zhǎng)安他們所在的院子。
這味道。
有點(diǎn)像燒烤,又有點(diǎn)像油炸!
難不成陸長(zhǎng)安那邊整出什么新鮮事物了!?
“來(lái)嘗嘗!”
一串六塊肉。
可以說(shuō)是十分良心的了。
六個(gè)人剛好一人一塊。
肖雪蹦蹦跳跳的跑了過(guò)來(lái),拿起一塊就往口中塞,沒(méi)有意外,燙的她一陣的哈氣:“好燙,不對(duì),好好吃,這味道,嘶~”
滾燙的肉塊在口腔之中不斷的滾動(dòng),輕咬之下竟有濃稠的肉汁迸濺而出。
滾燙,濃香,微微的辛辣,還有一點(diǎn)點(diǎn)的酥麻,讓她簡(jiǎn)直欲罷不能。
甚至,讓她有些不舍得下咽。
好半天以后。
終于是將肉塊吞咽了下去,那感覺(jué)不像是吞咽肉塊,更像是吞咽一塊肉湯果凍。
吞咽下去只感覺(jué)莫名的渾身舒暢,讓她不由地閉上眼享受了起來(lái)。
而其他人都是如此。
哪怕是陸長(zhǎng)安也是如此。
良久。
幾個(gè)人都回神了,都有些悵然若失:“這種味道,人間幾回有??!”
好吃吧!?
陸長(zhǎng)安輕笑了一聲:“如何!?”
“如果能夠有配套的冰啤酒,那就更爽了!”
劉叔抬起了大拇指,看著盆里的肉塊,忍不住的吞了口口水:“就是沒(méi)吃夠!”
“我也是,我也是!”
肖雪狠狠的摟住了陸長(zhǎng)安的脖子,差一點(diǎn)就讓陸長(zhǎng)安窒息了:“松開(kāi)手,要死了!”
不管經(jīng)歷幾次。
肖雪那富有的糧倉(cāng)總會(huì)讓他莫名的震撼,少說(shuō)也得是個(gè)大G!
嘿嘿!
激動(dòng)!
肖雪一點(diǎn)都不在意大大咧咧的拍了拍他的肩膀:“喲,臉紅了!?”
“走開(kāi)了你,怪阿姨一個(gè)!”
陸長(zhǎng)安一臉的黑線:“想吃就別煩我~”
鋼鐵直男,跟鋼鐵直女。
這倆人。
無(wú)敵了!
這是王曉天四個(gè)人的一瞬間的想法。