“您好,您購買的是一盒虎皮卷,一個榴蓮千層,
一共收您32,慢走,歡迎下次光臨。”
下午5點,劉彩霞下班,
臨走前,她又統計了一下營業額,2013元,這是上午和下午所有的數據。
“哎,希望晚上會有奇跡發生吧……”
一直到回到宿舍,劉彩霞腦子里還在想著四葉草今天的營業額。
她能力有限,想不到有什么別的辦法,只能希望奇跡會發生。
和她這樣想法的還有高鈺,趙大海,沈慧英等等所有心系四葉草的員工。
…………
“報告何督導,經過反復查探,新開張的四葉草對我們雪紡蛋糕根本沒有一點威脅。
它們的產品不僅賣相不佳,而且價格高不成低不就,很難受到消費者的喜愛。
根據我派過去的三名店員查探到的情況,
我預估它今日開張的營業額不會超過5千,
而以它的裝修和規模,
5千塊連工資和房租都收不回。
因此,我大膽的預測,
根本不需要我們出手,四葉草可能開張就得倒閉,根本撐不了三個月。”
最關心同行的,往往是另一家同行。
一個星期前,四葉草開始試營業,便吸引了附近方圓十里內所有同行的注意。
而在這些同行中,雪紡蛋糕又是特別關注。
“李折這個叛徒小人,僥幸發了點小財就不知所謂,頭腦發昏了竟然敢在我們次渠店附近開店。
吳店長,你做的很好,隨時替我繼續關注四葉草的一舉一動。”
“是,何督導。”
示意對方退下,何鴻昌從次渠店走出,
沿著次渠路不緊不慢的走了五分鐘,
裝修的高檔大氣的四葉草便出現在他眼前。
“啍,不知死活的小王八犢子,連毛都沒長齊就敢開店。
你這破店要是賠不死你,我何鴻昌就跟你姓!”
爽快的吐槽了一句,何鴻昌心情愉悅的點了一根雪茄,
“一家小破店,員工足足比正常烘培店多了1/3,
產品賣的便宜不說,還不加添加劑和色素,真是蠢到家了。”
“新店開張都不知道搞捆綁營銷,爛大街的套路都不會,活該你小子栽跟頭。”
“這破店除非出現奇跡,否則鐵定得倒閉!”
爽快的吐槽完畢,
何鴻昌不再停留,他轉身瀟灑的上了車,駛向朝城區總部。
…………
奇跡之所以是奇跡,是因為它太過罕見,很難出現,
所以十分自然的,在沒有外力干涉的情況下,
奇跡終究沒有發生。
晚上九點半,
當李倩結束了一天的營業,統計出了當天的營業額,
望著賬單上出現的數字,她久久不語。
“倩姐,到底是多少?你倒是說句話呀?”
見李倩臉色不對,張強的心同樣變得緊張起來。
張強雖然表面上沒心沒肺,但對李折的關心,卻沒幾個人能比得上。
“4444。”李倩苦笑著搖了搖頭,報出了最后的開業數據。
“啥?死死死死?”張強目瞪口呆,忍不住吐槽道:“艸!這也太不吉利了吧?!”
因為睡不著,又跑回來的趙大海想了想,拿了一個剩下的現烤面包,掏出手機掃了一下碼,道:“正好我餓了,吃個牛肉披薩填飽肚子。”
【叮!微信收款12元。】
【+12,等于4456元。】
李倩放下計算器,輕聲嘆氣道:“連5千塊都沒收到,連房租和工資都收不回,這該怎么辦才好?”
張強皺眉道:“這些面包我每一個都吃過,味道真的很好啊,甚至比那些大型連鎖稍微還要好上那么一點點,怎么會這樣?”
趙大海嘆氣道:“不是味道好就可以賣的好的,烘焙行業競爭激烈,
光是咱們店附近就有大大小小十多家連鎖店,
顧客的選擇多了,除了味道更會追求顏值,
而咱們店的情況特殊,
折哥一再反覆強調健康第一,顏值其次。
客人又不知道我們付出了多少,單純口感好上一點點并不會有太大的作用,有這樣的情況也是很正常。”
同樣跑回來的高鈺插嘴道:“你們面包還算是賣的好的,可我的生日蛋糕和西點才是最慘的。
一個烘焙店最大的利潤點在哪里?
當然是生日蛋糕!
可現在的人全被網絡上花里胡哨的色素插件翻糖蛋糕迷花了眼,
對于不加色素和插件,只追求營養和健康的普通水果蛋糕完全不感冒。
我今天眼睜睜的看著七八個蛋糕從我手中溜走,
你們知道我心里有多痛嗎?”
陪著高鈺一同前來的劉彩霞點頭贊同道:“阿鈺說的對,本來這幾個蛋糕要是能定成的話,營業額至少提高2千,
可沒了這些消費大戶,
咱們店真是風雨飄搖。”
“希望如李折所說,日久見人心,等顧客以后知道我們的付出,他們遲早會再回來…”李倩搖著頭嘆息道。
一家店想要生存最重要的是什么?
說一千道一萬還是得必須能賺錢,
不然的話,連續虧損下去,
首富也得急得直跺腳。
四葉草正式開業的第一天,就交上了這么一份不及格的卷子,
所有人的心情頓時全都沉了下去,
氣氛一時變得極為凝重,連最愛開玩笑的張強此時也沉默的說不出話。
“喂,姐,張強,還有大海,彩霞,阿鈺,你們在干啥呢?”
這時,李折笑瞇瞇的從大門外走了進來,催促道:“下班不積極,腦袋有問題!
都下班了,怎么還不走?”
“今天的營業額出來了,你自己看看吧。”李倩嘆了一口氣,把賬本遞給了李折。
李折結過賬本,臉上迅速一黑。
見到這一幕,所有人情不自禁的都把頭低了下來,
他們能夠想象的到李折此刻心中的難過和痛苦。
掙不掙錢倒是其次,
關鍵是真心對顧客好,可顧客卻不買賬,
這種真心被辜負的感覺,可能會讓李折對這個世界失望透頂,甚至改變他的夢想和堅持。
他們都能夠想象的到,一會李折絕對會大發雷霆,甚至氣的甩頭就走。
果然,看過賬本后,李折憤怒的直接把賬本摔到收銀臺上:“我都說過多少遍了,下班了,不談工作!
現在都9:40了,早該下班了,
我連慶祝的夜宵都點好了,其他人都到了,你們就別再掃興了,行不行?!”
眾人:“……”