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第5章 消費(fèi)理論:渾水變清水(1)

水和鉆石的價(jià)值反差

眾所周知,可飲用的水,對(duì)于地球上的生物來說,是多么的重要。人的生命離不開水。沒有了水,人類就難以生存和繁衍生息,更不用說發(fā)展了。所以,水的巨大作用是怎么形容也不過分的。然而水的價(jià)值卻是如此低廉;相比之下,鉆石則是另一種情形。鉆石的價(jià)值主要在于工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究上。也許可以說,即使沒有鉆石,人類照樣可以生存,人類社會(huì)基本上依舊可以發(fā)展至今。從這個(gè)意義上說,鉆石對(duì)人類社會(huì)甚至可以說是可有可無的。然而,事實(shí)上,鉆石的價(jià)值卻如此之高。

這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)史上著名的“鉆石和水”的例子,曾經(jīng)困擾了經(jīng)濟(jì)學(xué)界很長時(shí)間。

我們知道,物品之所以成為商品,不一定在于它本身具有多大價(jià)值,而更主要的是看它是否存在一定的需求和供給。沒有供給的商品是沒有意義的。比如說“空中樓閣”,多少人幻想著住在里邊,但這是無法實(shí)現(xiàn)的,所以也就沒有價(jià)值可言,從而也就沒有什么與之相應(yīng)的價(jià)格。同樣,沒有需求的東西也是沒有價(jià)格的。因?yàn)楦緵]有人愿意花錢去買它。所以,商品的價(jià)格是由需求和供給兩方面共同決定的。雖然說水的需求是巨大的,并且是必需的。但是,由于水的供給也是巨大的,甚至可以說是無限量的。地球上水資源實(shí)在豐富,只要廠商有一定的技術(shù)和資金,就可以向市場提供水。這樣一來,較小的需求價(jià)格彈性和較大的供給價(jià)格彈性共同作用,使得水的市場價(jià)格十分低廉。

而與此相反,鉆石是一種奢侈性消費(fèi),正是因?yàn)閷?duì)人們來說可有可無,所以它的需求價(jià)格彈性很大。也就是說,人們對(duì)價(jià)格很敏感。價(jià)格稍微提高一點(diǎn),人們就有可能放棄這種需求。由于鉆石在地球上的含量以及開采難度,鉆石的供給也是十分困難的。供給的價(jià)格彈性很小。這樣一來,很大的需求價(jià)格彈性和較小的供給價(jià)格彈性共同作用的結(jié)果就是鉆石市場價(jià)相對(duì)地十分高昂。

與此相似,一個(gè)典型的例子就是葉圣陶先生在《多收了三五斗》里描述的“谷賤傷農(nóng)”現(xiàn)象。本來說,農(nóng)業(yè)豐收了,農(nóng)民的收入應(yīng)該會(huì)更高些,應(yīng)該高興才對(duì)。可是,由于全體農(nóng)業(yè)的豐收,造成了糧食產(chǎn)量的增加,供給急劇上升,超過了需求量。這樣一來,糧食的價(jià)格就會(huì)下降,農(nóng)民的收入反而會(huì)減少了。這是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性造成的。由于農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、交通、保鮮等特殊問題,農(nóng)產(chǎn)品一般都不能存放太長時(shí)間。這樣一來,在市場交易時(shí),就給農(nóng)民帶來了天然的討價(jià)還價(jià)的劣勢(shì)。消費(fèi)者會(huì)想“反正你一定要急著賣出去,否則就會(huì)壞掉。那么你對(duì)交易的要求比我要迫切”,所以消費(fèi)者會(huì)利用這種心理,拼命地壓低價(jià)格。而在供給量相對(duì)過剩的情況下,農(nóng)民達(dá)成交易的要求就會(huì)更迫切,則價(jià)格就會(huì)被壓得更低。

類似的還有前些時(shí)候我國出現(xiàn)的“倒牛奶”現(xiàn)象。先是遭奶站拒收的南京奶農(nóng)紛紛把鮮奶倒掉,而后是成都市的一家乳制品加工企業(yè),因?yàn)槭召忂^多,只好把來不及加工的2噸多鮮奶倒入下水道。似乎我們生產(chǎn)的牛奶已經(jīng)到了“喝不完”的境界。但是資料顯示,去年我國奶制品的年人均消費(fèi)量不到7公斤,每天平均消費(fèi)量不足20克。在我國奶品消費(fèi)量最多的上海市,去年平均消費(fèi)量只有26公斤,還不到世界人均130公斤的1/4。在奶制品的供需關(guān)系上看,就是按照近年來的高幅增長,在未來十年內(nèi),中國仍是“貧奶國家”。這又該做何解釋呢?只能說,這是牛奶生產(chǎn)的地區(qū)性、局部性、暫時(shí)性的過剩。

對(duì)于倒牛奶現(xiàn)象,許多人會(huì)問:為什么他們不把牛奶分給那些還喝不上牛奶的人們呢?其實(shí),他們把牛奶倒掉,是有一定的經(jīng)濟(jì)學(xué)道理的。試想,如果他們把牛奶無償分給了居民,那么,有些人因?yàn)楂@得了牛奶,以后一段時(shí)間內(nèi),而且即使在以后牛奶供給相對(duì)平衡時(shí),也許就不再買牛奶了,無形中降低了牛奶的需求。另外,如果他們現(xiàn)在無償?shù)氐玫搅伺D蹋敲疵髂昴兀磕切┯小笆刂甏谩彼枷氲娜丝隙〞?huì)等著你的牛奶發(fā)生過剩,等著再次喝上“免費(fèi)的牛奶”。

事實(shí)上,關(guān)于過剩的解釋經(jīng)濟(jì)學(xué)上有“絕對(duì)過剩”和“相對(duì)過剩”這兩個(gè)概念。絕對(duì)過剩是指,社會(huì)生產(chǎn)出來的東西,在讓所有需要它的人的需求都得到最大的滿足之后,還有所剩余。相對(duì)過剩是指該種商品的過剩是相對(duì)于一定的時(shí)間和空間而言的,是相對(duì)于人們的購買能力的過剩。也就是說,社會(huì)的供給超過了具有購買能力的人的需求。而與此同時(shí),還存在許多買不起該種商品的人。我們說,絕對(duì)過剩是以社會(huì)生產(chǎn)力的極度發(fā)展為基礎(chǔ)的,是一種很難達(dá)到的境界。而相對(duì)過剩則是時(shí)常出現(xiàn)的事情。無論是國外的許多發(fā)達(dá)國家,還是在國內(nèi)的一些地區(qū),都存在相對(duì)過剩的現(xiàn)象。并且相對(duì)過剩的發(fā)生在一個(gè)行業(yè)內(nèi)還具有一定的周期性。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家筆記

經(jīng)濟(jì)學(xué)家告訴我們:牛奶的過剩,就屬于相對(duì)過剩。正如前邊所說,相對(duì)過剩的商品,從廠商的長遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)利益來說,是不適合免費(fèi)發(fā)送給那些沒有購買力的人群的。畢竟,經(jīng)濟(jì)規(guī)律是“無情”的。

為什么刺激消費(fèi)

這幾年我國的彩電越來越便宜了。這不,前幾天小王剛買了臺(tái)29寸純平彩電,只花了2400多元,這讓他有點(diǎn)得意:“我們鄰居的彩電是一年前買的,牌子和型號(hào)跟我這個(gè)一模一樣,可是花了4000多元!這人吧,得有點(diǎn)耐心才行。”

小王覺得,東西只要質(zhì)量沒問題,當(dāng)然是越便宜越好。但電視里、報(bào)紙上的新聞卻似乎在和人們唱“反調(diào)”——要遏止物價(jià)下滑,前任總理朱基的政府工作報(bào)告也提出要“抑制通貨緊縮趨勢(shì)”。

這讓小王很不理解:老百姓當(dāng)然想買物美價(jià)廉的東西了,政府不是為百姓服務(wù)嗎?怎么這樣做呢?

經(jīng)濟(jì)學(xué)家告訴我們,道理很簡單,物價(jià)問題,從個(gè)人的角度去看和從整個(gè)經(jīng)濟(jì)的角度去看,是不一樣的:個(gè)人當(dāng)然希望物美價(jià)廉,但是整體看,物價(jià)長期下滑會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)的正常循環(huán)和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長造成損害。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,生產(chǎn)和消費(fèi)二者之間,雖然總是處在變化之中,但它們之間是互相作用的,而且總體上應(yīng)該保持一種動(dòng)態(tài)的平衡。企業(yè)生產(chǎn)出來100元的東西,社會(huì)就應(yīng)該消費(fèi)掉100元,這樣企業(yè)才不虧本,才能進(jìn)行簡單的再生產(chǎn)。但是在這種平衡里,企業(yè)剛剛能保本,賺不到錢,也就沒有生產(chǎn)積極性可言。所以社會(huì)的需求應(yīng)該比企業(yè)產(chǎn)量大一點(diǎn),使企業(yè)有所積累,然后再擴(kuò)大規(guī)模,并且開發(fā)一些新產(chǎn)品供社會(huì)消費(fèi),進(jìn)而提升這一類商品的質(zhì)量和層次。然后消費(fèi)再上升,把這些擴(kuò)大的、新增的產(chǎn)品吸收掉,從而促進(jìn)生產(chǎn)水平再上漲……這兩者是互動(dòng)的,社會(huì)需求量大,物價(jià)就會(huì)上漲。

反之,消費(fèi)下降會(huì)造成生產(chǎn)萎縮。

物價(jià)下滑是市場上的有效需求不足的表現(xiàn)。如果消費(fèi)者都攥著錢不消費(fèi)或者少消費(fèi),企業(yè)生產(chǎn)出100元,老百姓只消費(fèi)掉80元,這就給了企業(yè)一個(gè)信號(hào):我不能再生產(chǎn)100元了,得回到80元,要不就賠本兒啦。這樣就會(huì)出現(xiàn)庫存積壓,生產(chǎn)萎縮。而企業(yè)里的生產(chǎn)者本身就是消費(fèi)者的一個(gè)組成部分,他們的收入也就跟著減少了,這樣社會(huì)就更沒有能力去吸收新產(chǎn)品了。生產(chǎn)萎縮和消費(fèi)下降形成惡性循環(huán),經(jīng)濟(jì)增長必然下滑,最終受害的還是消費(fèi)者。

這就是國家千方百計(jì)啟動(dòng)消費(fèi)需求的原因。近年來我國采取了各種措施來刺激內(nèi)部消費(fèi):提高大學(xué)生培養(yǎng)消費(fèi)水平;增加五一、十一長假,鼓勵(lì)旅游,逐漸形成“黃金周”消費(fèi)市場和模式;開發(fā)旅游景點(diǎn),加大宣傳,吸引國外旅游者……這些措施在一定程度上刺激了我國居民的消費(fèi),但也難免會(huì)帶來一些負(fù)面影響。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家筆記

生產(chǎn)與消費(fèi)之間這種動(dòng)態(tài)平衡,每個(gè)國家都在努力保持,只有這樣,經(jīng)濟(jì)才能穩(wěn)步增長,老百姓才能真正過得越來越好。

口紅里的學(xué)問

說起化妝品,女孩子們最有心得。但說到如今化妝品的價(jià)格,很多女人都會(huì)皺起眉頭,男人們則會(huì)咋舌不已。不信您去商場里看看,商場里各高檔化妝品柜臺(tái)原來很少見的“四位數(shù)”的價(jià)簽突然多了起來:一件皮膚保養(yǎng)品單價(jià)就在千元以上,甚至有三四千元的“天價(jià)”。在北京賽特商場中的高檔化妝品柜臺(tái),前兩年這樣的高價(jià)格很少見,但今年幾乎這里的每個(gè)國際品牌都有一個(gè)新推出的“昂貴系列”。

Lancome的精純緊致煥顏系列、Shiseido的美之匙系列、EsteeLauder的白金系列……今年以來,一大批千元以上的保養(yǎng)品像約好了似的陸續(xù)亮相京城。據(jù)觀察,“昂貴系列”會(huì)被冠上La的封號(hào),用來表示頂級(jí)的意義。此外就是每項(xiàng)保養(yǎng)品都有著它獨(dú)一無二的特殊成分與生化研究科技,這也是它們售價(jià)不菲的真正原因。

它們的銷量如何?這種昂貴的化妝品能賣得出去嗎?結(jié)果可能讓你意外,它們不僅不是賣不出去,而且銷量出奇地好。

歐萊雅中國公司集團(tuán)旗下的高檔化妝品牌Lancome今年2月推出的精純緊致煥顏系列,單價(jià)1450元,上柜后很快便銷售一空,甚至導(dǎo)致2月中旬出現(xiàn)了短暫的缺貨,訂貨的人很踴躍,銷售情況特別好。因?yàn)椤鞍嘿F系列”一般都有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的顧客群,每個(gè)品牌一個(gè)星期一般都能賣出幾瓶,有些品牌還遇到過缺貨、接受預(yù)訂的情況。

據(jù)了解,有些國際品牌的“昂貴系列”以前一直沒有進(jìn)入中國。為什么今年他們齊刷刷地瞄準(zhǔn)了中國昂貴保養(yǎng)品的市場?經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為,這反映了中國經(jīng)濟(jì)上升的大背景。人們的生活品質(zhì)得到了提高,中國女性在皮膚保養(yǎng)上產(chǎn)生了新需求,昂貴系列也終于等到了合適的推出時(shí)機(jī)。

“昂貴系列”的扎堆亮相反映了一個(gè)有趣的經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律:女人使用的化妝品也能反映經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好壞。

1995年年底,美國出現(xiàn)了獨(dú)特的“口紅經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)象。當(dāng)時(shí),美國失業(yè)率漲至5.7%,達(dá)到6年來的最高點(diǎn),正在從新經(jīng)濟(jì)的頂峰急劇跌落。根據(jù)市場調(diào)查,此時(shí)美國的口紅銷售卻同比上升了11%,而作為化妝品公司主要收入來源的高價(jià)化妝品、保養(yǎng)品等銷售卻未見上揚(yáng)。

對(duì)女性而言,經(jīng)濟(jì)不景氣,手中錢少了,保養(yǎng)品可以少買,粉餅也要省著點(diǎn)用。不過,許多女性相信,只要用一支幾百塊的口紅就可以容光煥發(fā),呈現(xiàn)迷人的風(fēng)采,高價(jià)保養(yǎng)品自然少人問津。但在口紅銷售量節(jié)節(jié)高升的背后,隱藏的卻是經(jīng)濟(jì)惡化的警訊。這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中著名的“口紅經(jīng)濟(jì)理論”。

這告訴我們,經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí),女性沒錢買新衣服,便常用唇彩的變化來替代新衣物。按照口紅經(jīng)濟(jì)原則,如經(jīng)濟(jì)狀況繼續(xù)惡化,口紅的銷售還會(huì)持續(xù)上揚(yáng)。甚至有人認(rèn)為,如果不是因現(xiàn)在有“持久型”的唇膏,口紅銷售應(yīng)該會(huì)更好。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家筆記

與“口紅經(jīng)濟(jì)”剛好相反,眼下“昂貴系列”的大行其道正是中國經(jīng)濟(jì)蓬勃向前的另類時(shí)尚表達(dá)。

賭徒的口袋永遠(yuǎn)沒錢

人的決策選擇并不總是英明的。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)包括博弈論與信息經(jīng)濟(jì)學(xué)。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)一直以“理性人”為前提假設(shè),構(gòu)建出很多精美的數(shù)學(xué)模型,搭建出公理化的理論體系。然而,這恰恰也是傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)實(shí)際問題的分析結(jié)果偏差很大、經(jīng)常失真的原因。

2002年諾貝爾獎(jiǎng)獲得者心理學(xué)家卡尼曼獨(dú)辟蹊徑地從心理學(xué)角度研究經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

卡尼曼發(fā)現(xiàn),人們?cè)谧鰶Q策時(shí),往往并不是去嚴(yán)格計(jì)算所獲得的真正收益,而是用比較容易與快速的評(píng)價(jià)方法去判斷優(yōu)劣。

讓我們來看這么一個(gè)例子。假設(shè)美國正在為預(yù)防一種流行病的爆發(fā)做準(zhǔn)備,預(yù)計(jì)這種病會(huì)使600人死亡。

現(xiàn)在有一個(gè)相同的方案采用不同的兩種描述方法居然會(huì)有完全不同的效果。

第一種描述方法:現(xiàn)在有兩種方案,采用A方案,可以救200人;采用B方案,有1/3的可能救600人,2/3的可能一個(gè)也救不活。實(shí)證結(jié)果是:人們不愿冒風(fēng)險(xiǎn),更愿意選擇A方案。

第二種描述的方法:有兩種方案,C方案會(huì)使400人死亡,而D方案有1/3的可能性無人死亡,有2/3的可能性600人全部死亡。死亡是一種失去,因此人們更傾向于冒風(fēng)險(xiǎn),選擇方案D。

事實(shí)上,兩種情況的結(jié)果是完全一樣的。救活200人等于死亡400人;1/3可能救活600人等于1/3可能一個(gè)也沒有死亡。不同的表述方式改變的僅僅是參照點(diǎn)發(fā)生改變,一個(gè)是以死亡為方案評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),另一個(gè)是以存活作為參照點(diǎn)。

讓我們?cè)賮砜匆粋€(gè)塞勒曾提出的問題:假設(shè)你得了一種病,有1/10000的可能性會(huì)猝死,現(xiàn)在有一種藥吃了以后可以把死亡的可能性降到0,那么你愿意花多少錢來買這種藥呢?如果你身體很健康,突然有家醫(yī)藥公司想找一些人測試他們新研制的一種藥品,這種藥服用后會(huì)使你有1/10000的可能性突然死亡,那么你要求醫(yī)藥公司花多少錢來補(bǔ)償你呢?

在經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)中,很多人會(huì)說愿意出幾百塊錢來買藥,但是即使醫(yī)藥公司花幾萬塊錢,他們也不愿參加試藥實(shí)驗(yàn)。這其實(shí)就是損失規(guī)避心理在起作用。得病后治好病是一種相對(duì)不敏感的獲得,而本身健康的情況下增加死亡的概率對(duì)人們來說卻是難以接受的損失,顯然,人們對(duì)損失要求的補(bǔ)償,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于他們?cè)敢鉃橹尾∷Ц兜腻X。

通過上面這些例子,我們可以得到三個(gè)基本原則:其一,大多數(shù)人在面臨獲得時(shí)是風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的,也就是說是小心謹(jǐn)慎、不愿冒風(fēng)險(xiǎn)的;其二,大多數(shù)人在面臨損失時(shí)是風(fēng)險(xiǎn)偏愛的,也就說在面對(duì)失去時(shí)會(huì)很不甘心,容易冒險(xiǎn);其三,人們對(duì)損失和獲得的敏感程度是不同的,損失時(shí)的痛苦感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過獲得時(shí)的快樂的感覺。

同樣的道理,相同數(shù)額的錢在同一個(gè)消費(fèi)者的心理上卻是不同的。同樣是100元,是工資掙來的,還是彩票贏來的,或者路上揀來的,對(duì)于消費(fèi)者來說,應(yīng)該是一樣的。可是事實(shí)卻不然。一般來說,你會(huì)把辛辛苦苦掙來的錢存起來舍不得花,如果是一筆意外之財(cái),可能很快就會(huì)花掉。

為什么會(huì)這樣呢?

錢和錢是不一樣的。雖說同樣是100元,但在消費(fèi)者的腦袋里,分別為不同來路的錢建立了兩個(gè)不同的賬戶,掙來的錢和意外之財(cái)是不一樣的。這就是芝加哥大學(xué)薩勒教授所提出的“心理賬戶”的概念。

比如說今天晚上你打算去聽一場音樂會(huì)。票價(jià)是200元,在你馬上要出發(fā)的時(shí)候,你發(fā)現(xiàn)你把最近買的價(jià)值200元的電話卡弄丟了。你是否還會(huì)去聽這場音樂會(huì)?實(shí)驗(yàn)表明,大部分的回答者仍舊會(huì)去聽。可是如果情況變一下,假設(shè)你昨天花了200元錢買了一張今天晚上的音樂會(huì)票子。在你馬上要出發(fā)的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn)你把票子弄丟了。如果你想要聽音樂會(huì),就必須再花200元錢買張票,你是否還會(huì)去聽?結(jié)果卻是,大部分人回答說不去了。

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