小九聞之后，說道：“這倒是有的，過幾天就是給王室獻(xiàn)酒的日子，那時(shí)候釀酒的幾大家族，會(huì)將酒獻(xiàn)給酒正，由兩位酒正，以及宮中負(fù)責(zé)祭祀的宗伯選出最好的酒，用作天子祭祀時(shí)的用酒，其余酒按照等次，為他們命名。”

“但是這些年，最好的酒一直是胡氏的吧？”凡乜問道。

小九點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)，他們所釀之酒的確是最好的，其余幾家大多是釀制昔酒的，清酒很難釀制。”

“看來競爭的對(duì)手，就只有這胡氏了。”辛莫想到。

他轉(zhuǎn)念一想，然后問道：“小九，在選酒的時(shí)候，酒正和朝中宗伯，可否做到公正？”

這種事情，最大的決定權(quán)還是三位選酒的官員。

辛莫可不覺得古代人都很實(shí)誠。

“這個(gè)……”小九尷尬的笑道：“我只能保證家父不會(huì)徇私，宗伯大人應(yīng)該也不會(huì)。”

果然如此。

辛莫心中一沉。

如果能被定位天子所用的清酒，那么這種酒的價(jià)格就會(huì)飛漲。

這樣的事情，肯定有貓膩存在。

至少不會(huì)是隨便一個(gè)人拿去一種酒，就能入那些選酒之人的法眼的。

要賄賂嘛？辛莫可沒有這么多的閑錢。

“不管了，先把酒做出來再說吧。”辛莫暗道。

“辛君，釀酒都是從仲冬開始釀造的，這一次的選酒你恐怕無法參加了。不如我送你幾個(gè)擅長釀酒的工匠，今年仲冬就可以開始釀酒了，保證讓你釀的酒達(dá)到胡氏的水準(zhǔn)。”

“這倒是不用了，我就準(zhǔn)備明天開始釀酒，今年的選酒之會(huì)上，將我造的酒拿出來。”

“不可能！”

“絕對(duì)不可能！”

凡乜等人連連搖頭，都以為辛莫瘋了一般。

春秋時(shí)釀酒，有嚴(yán)格的規(guī)定。

釀酒必須在仲冬才能進(jìn)行，釀造的時(shí)間至少得一個(gè)月，而且所有釀酒的數(shù)量、法式、原料，都由酒正來規(guī)定。

總之釀酒是嚴(yán)格的政府行為，可不是隨隨便便誰就可以釀的。

況且選酒之日迫在眉睫，辛莫一來沒有提前釀好酒，二來并沒有釀酒的資格，想要參加選酒他們斷定是是不可能的。

“如果我在選酒之日前，造好了酒，是不是就可以參加了？”辛莫問道。

小九道：“當(dāng)然可以！不過釀酒已經(jīng)來不及了。”

“莫非辛君是想自己買一些酒，拿去讓酒正去選？”榮岳問道。

凡乜道：“這也不失為一個(gè)好辦法，反正大部分卿大夫所要的酒，都是在冬至之后才要的。”

“這樣是萬萬不行的，如果有人就在最近需要大量的酒，難道讓辛君先買來酒再賣給人嘛？且不說這件事被人發(fā)現(xiàn)了改如何，辛君也沒有那么多的錢做這件事啊。”小九道。

辛莫心中暗道，這小九看起來傻傻的，實(shí)際上十分精明。

“諸君放心，我肯定不會(huì)做這種事。”辛莫道：“我祖上有一書中，記載了一種方法，可以將普通的濁酒變成色澤清涼、味道香醇，只需要一兩日的時(shí)間即可，所以我并不打算釀酒，只是要將濁酒變?yōu)榍寰啤！?

“將濁酒變?yōu)榍寰疲浚　毙【鸥械诫y以置信。

出身于酒正之家的他，雖然沒有親自釀過酒，但是對(duì)各種釀酒的方法極為精通。

從未聽說過有直接將濁酒變?yōu)榍寰频摹?

“莫不是什么鬼神之術(shù)？”小九問道。

“自然不是什么鬼神之術(shù)。具體的方式，贖我不能告知各位。我現(xiàn)在只是擔(dān)心，我們辛氏并沒有釀酒之權(quán)，能否拜托酒正，給我們辛氏一道釀酒的符令。”辛莫道。

“這個(gè)自然沒有問題。”小九拍了拍胸脯：“我父正愁狄泉城釀酒的家族越來越少了呢，胡氏的酒雖好，可是剛供應(yīng)王室和那幾個(gè)大諸侯就已經(jīng)不夠了，其余幾家，因?yàn)槿鄙偌Z食，今年都少釀了不少。”

“如此甚好！”辛莫終于放下了心。

只要有了釀酒的資格，那么他有自信自己的酒絕對(duì)比其它的酒好一大截！

無他，因?yàn)檫@是劃時(shí)代的一種新酒。

蒸餾酒！

一般釀造的酒，度數(shù)不會(huì)超過二十度。

蒸餾酒就是在釀造酒的基礎(chǔ)之上，將酒精從酒水中蒸餾出來。

這樣的酒度數(shù)更高，味道更純，最重要的是，經(jīng)過蒸餾后的酒，雜質(zhì)都被留在原酒當(dāng)中，色澤自然清涼。

這不就是天然的浩酒?

自從看到了酒，辛莫就想到了用蒸餾酒來代替“浩酒”。

要知道蒸餾酒可是在將近一千年后才出現(xiàn)的，如果現(xiàn)在搞出來，絕對(duì)的碾壓！

關(guān)于蒸餾酒的技術(shù)，辛莫倒是仔細(xì)了解過。

因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)低，所以受熱后酒精會(huì)率先蒸發(fā)成蒸汽，向上后遇到冷空氣冷凝，就會(huì)成為蒸餾酒。

最古老的蒸餾技術(shù)，也叫“天鍋釀酒法”。

“看來辛君對(duì)釀酒的事情，很有把握啊！”凡乜道。

辛莫苦笑，嘆了一口氣：“都是迫于無奈啊！”

眾人皆以為辛莫在開玩笑，紛紛大笑。

一直將兩甕酒喝完，已經(jīng)到了深夜，才在家臣的護(hù)送下回家。

辛莫雖然酒量甚好，可是喝了這么多酒，也難免有點(diǎn)暈暈乎乎的。

善解人意的薇已經(jīng)準(zhǔn)備好了加熱的漿汁，端到了辛莫的跟前。

“君子，醒醒酒吧。”薇說道。

辛莫接過了盛滿漿汁的陶杯，喝了一口，腦子清醒了不少。

“薇，家中還有多少金？”辛莫問道。

薇搖了搖頭：“這我就不知道了，得問一問老家宰。”

老家宰是辛莫的家臣，一位辛氏的遠(yuǎn)親，算是辛氏的管家。

“嗯，明日再問他吧。”辛莫伸了一個(gè)懶腰：“我得拿點(diǎn)積蓄。”

……

事情并不像辛莫想象的那樣順利。

老家宰董甑，一臉的愁容，用干巴巴的聲音說道：“君子，家中還有不足三百錢，以及一些存糧和干菜。”

三百錢……

辛莫滿頭黑線，這也太少了點(diǎn)。

一石糧食的價(jià)格，大約是四十到六十錢，三百錢也就夠買五石糧。

可是一斤上品清酒的價(jià)格，就要六十錢之多，比一石糧食還貴。

還不夠一大家子人過冬所需的糧食。

“如果君子能成為內(nèi)朝小史，所得俸祿足以補(bǔ)貼一些家用。”老家宰苦心相勸。

“那才有多少。”辛莫扶著眉頭說道：“況且王室空虛，能給我給多少俸祿。”

“君子的意思是……”老人感覺到這少年家主，似乎要做出什么驚人的舉動(dòng)。

“把三百錢全部給我，我要買一些酒。”

“買酒？！！”

老家宰董甑愣了愣神，看了一旁的薇，一臉難以置信，以為自己聽錯(cuò)了。

“沒錯(cuò)，買酒。”辛莫說道：“不過我算過了，這些錢還不夠，我看家中還有幾件銅器，一并賣了，換取一些最便宜的濁酒吧！”