“釀酒？”凡乜等人大吃一驚。

釀酒這種事，可不是他們這些貴族干的啊。

國(guó)民有四，士農(nóng)工商，各司其職。

辛莫等人，是標(biāo)準(zhǔn)的“士人”階層。

他們大多是“武士”，或者擅長(zhǎng)某一技能者，依附于卿大夫，作為卿大夫的宰邑或者家臣的階層。

說白了，士人就是統(tǒng)治階層的最下層，是給卿大夫們打下手的。

即便如此，他們也是食祿階層，是正兒八經(jīng)的貴族。

而釀酒販酒這種事，是商人干的。

“我可從未知道，辛君竟然對(duì)釀酒有興趣啊。”榮岳問道：“辛氏世代為史官，難道辛君想成為商人？”

“說出來不怕諸位笑話，家中貧寒，如果再不想辦法，恐怕還不等射禮，我就會(huì)餓死了……”辛莫苦笑。

身為一名穿越者，辛莫可沒有那么多無聊的自尊心，只要不違背周禮，不被人抓住把柄，怎么賺錢怎么來。

“可是，你可是士人啊……”小九小聲說道：“士人是不能經(jīng)商的。”

“我只是負(fù)責(zé)釀酒，具體販酒的事情，自有我家臣去做。那些大族不都如此嘛？”辛莫道。

小九點(diǎn)頭：“這倒是。”

那些世祿世卿的貴族，自然不會(huì)光靠種田一種收入。

事實(shí)上，很多大族都把持著一些重要的產(chǎn)業(yè)，來作為自己家族的受益。

比如晉國(guó)六卿之一的范氏，就是制陶業(yè)的大亨。

辛莫可以不經(jīng)商，但是他的家臣可以，依附于他的那些商人可以。

“我可從來不知道，辛君還會(huì)釀酒啊。”凡乜好奇。

辛莫道：“我們祖上有一些典籍，記載了一些釀酒的工藝，我仔細(xì)研究?jī)赡臧氲臅r(shí)間，終于小有所成，想著賣酒補(bǔ)貼一些家用。”

“原來如此……”眾人了然。

辛氏的祖上，從夏代開始就是史官了，他們家中所珍藏的典籍，比起那些世家大族來說也毫不遜色。

而且辛莫酷愛讀書，從書中學(xué)到一些什么也不是什么意外的事情。

“這還不簡(jiǎn)單，辛君釀出酒，我們每人先買上百斤！”榮岳說道：“保證讓辛君度過年關(guān)！”

凡乜白了一眼：“辛君若只是為了度過這個(gè)冬天，何必辛苦釀酒？你須知釀酒需要在仲冬時(shí)節(jié)釀造，初春才能有所成。辛君要做的是長(zhǎng)久的生意，可不是你我?guī)讉€(gè)人就能幫他的。”

榮岳一時(shí)無法反駁，只能扭頭喝酒。

辛莫啞然失笑，這兩個(gè)人一向如此，榮岳沖動(dòng)，凡乜冷靜，經(jīng)常拌嘴，但是關(guān)系卻十分要好。

“凡君說的不錯(cuò)，我所造之酒，肯定要將生意做大。到時(shí)候諸位君子自然是隨便暢飲，我可不會(huì)賺你們的錢。”

“哈哈！如此甚好啊！”榮岳大笑。

小九問道：“辛君，你可有釀酒的材料？你家中的糧食，不是不多了嗎？”

釀酒，最重要的就是糧食和水了。

辛莫道：“這些事，我已經(jīng)有所準(zhǔn)備，不過我倒是想知道，如果我造出好酒，如何才能賣的好呢？”

春秋時(shí)代，每個(gè)城市里都是有“市”的。

市也就是市場(chǎng)，有專門的人管理，商人們?cè)谶@里售賣各種貨物。

可是狄泉的市規(guī)模并不大，辛莫前幾日轉(zhuǎn)過一次，感覺那里賣酒的人也并不多。

要想將酒賣給更多的人，還是得問問“酒正”。

小胖子周玖看起來木木呆呆，可是對(duì)自家的事業(yè)還是極為上心的，聽到辛莫有意造酒，于是對(duì)辛莫說出了其中的門道。

狄泉城并非王城，無論是人口還是商業(yè)，遠(yuǎn)不及王城那般繁盛。

最初的狄泉城，是周天子為了安置被征服的狄人建立的，所以這里的居民基本都是狄人的后代。

所以狄泉城附近，本來就很少有“國(guó)人”居住，這里的商業(yè)自然不是很繁榮。

狄泉的市，大多都是一些小商販和普通的國(guó)人在這里交易，并沒有大型的貿(mào)易。

但是無論在哪里，酒都是極為暢銷的貨物。

周剛剛建立的時(shí)候，偉大的周公認(rèn)為殷商滅亡的原因就是飲酒過度，所以他在制定周禮之時(shí)，對(duì)于飲酒有著近乎嚴(yán)苛的規(guī)定。

可是禁止飲酒畢竟是違背人性的，到了春秋時(shí)代，這樣的禁令已經(jīng)松懈了不少。

除了祭祀、有大事舉行的宴飲，貴族們?cè)谝恍┢胀ǖ膱?chǎng)合，也會(huì)進(jìn)行類似“稍事”的飲酒。

貴族尚且如此，就不說庶人、野人和戎狄了。

辛莫稍稍計(jì)算了一下，就發(fā)覺在狄泉城，酒的市場(chǎng)是很大的！

只要有好酒，是不愁銷路的。

狄泉城如今匯聚著王族、各個(gè)卿大夫家族、狄人后裔，以及依附于王公貴族的各個(gè)階層的國(guó)人，還有城外的晉國(guó)軍隊(duì)。

這些人口全部都想辛莫的潛在客戶，只要有好酒，不愁賣。

至于如何造酒，辛莫自然已經(jīng)想好了辦法。

“我記得我父說過，狄泉所造之酒，賣的最多的，是給庶人和野人的濁酒。其次是昔酒，清酒只給諸侯和王室供應(yīng)。”小九說話很慢，可是很清晰：“不過所賺取的錢，卻是相反的。”

“哦？難道賣的最多的酒，賺的最少？”榮岳問道。

“是啊，因?yàn)闈峋铺阋肆恕：玫奈艟疲瑑r(jià)格是濁酒的好幾倍，而好的清酒則更甚，只不過清酒只給王室和諸侯售賣，一般人很難買到。”

“辛君所釀之酒，是何種酒？”凡乜問道。

“嗯……算是清酒吧……”辛莫想了想：“反正色澤絕對(duì)清亮！”

“清酒和其他酒的最大區(qū)別，就是色澤清亮。如果辛君能夠釀造出清酒，那么一定可以大賺一筆的！”小九道。

“善！值得共飲一觚！”榮岳學(xué)著辛莫的樣子，一口干了一觚酒。

“咳咳！”

那一觚酒，至少有多半斤，榮岳一口下去，受不了酒氣，直接被嗆。

“你還得多練啊……”辛莫笑飲。

凡乜小飲一口，問道：“我聽聞天子以及畿內(nèi)諸侯們的酒，都是胡氏供應(yīng)，這應(yīng)該才是大頭吧。”

“我怎么忘了這茬！”小九拍了一下腦袋：“釀酒最為多的家族，就是胡氏。他們家族負(fù)責(zé)供應(yīng)諸侯、卿大夫們所用的清酒，就算辛君釀造出清酒，也不一定能順利賣給天子和諸侯們啊。”

“哦……我的酒很好也不行嗎？”辛莫問道。

小九道：“除非比他們的好的太多，不過這是不可能的，胡氏的清酒，在王畿內(nèi)已經(jīng)是最好的了。”

“這一點(diǎn)，我倒不是很擔(dān)心。”辛莫摸了摸下巴：“有沒有什么辦法，能讓我的酒讓這些需要酒的大家族們都看到，我想只要有這樣的機(jī)會(huì)，他們自然會(huì)做出選擇的。”