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第七怪 米飯餅子叫餌

云南人將蒸出來的米飯舂揉成餅,稱為“餌”(這實(shí)際上是中原古語),用炭火烤來吃,如放點(diǎn)醬料夾上幾片牛肉可謂中式漢堡,此外還可以炒煮煎吃。據(jù)說云南名小吃“大救駕”源于明末永歷皇帝逃難到云南邊陲騰沖,又饑又餓,當(dāng)?shù)厝顺答D給他吃,他驚呼:“真乃大救駕也!”云南人過年,不能沒有餌,春節(jié)吃餌是古老的民間習(xí)俗。

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