第32章 氣炸了的何雨水
- 重生四合院之我傻柱絕不背鍋
- 柳州螺獅粉
- 3297字
- 2023-01-21 20:54:21
小店內的人,都不由多看了傻柱幾眼,他廚藝真能比小店的廚師還好?
這么一想,幾乎不少人,也都第一時間想到了傻柱的身份。
軋鋼廠大廚,小寡婦愛好者,超級大冤種。
蔡全無不由多看了眼傻柱,心里多了些警惕,他們明顯是一路人。
而徐慧真,人長得得勁,又能持家,還賢惠無比,若不是,是個帶著女兒的婦人,絕對是完美老婆人選。
徐慧真嫣然一笑,看著傻柱:“何師父的大名,我早有耳聞了,只是何師父既然要在我這小店露一手,能不能多做幾份,讓小店的客人,也能一償何師父的廚藝。”
陳雪茹眉頭皺了皺眉頭,她那能不知徐慧真的用意啊,如果傻柱的廚藝不過關,丟人,可就丟大了。
“死慧真,她還真是時刻也不忘算計回我啊。”
“對啊傻柱,你的大名,可早傳遍了這一大片了。”
“我們也早想償償傻柱你做的美味佳肴了,今兒正好有這機會,你可不能厚此薄彼,只為陳大小姐出手啊。”
不少人起哄。
傻柱掃了眾人一眼,笑道:“那今兒個我就獻丑了。”
見傻柱已然應下,陳雪茹雖然有點不悅,但也不好說什么,畢竟,廚藝可是廚師的立身之本。
她說三道四,就等于質疑傻柱的廚藝。
徐慧真笑得很美,這買賣她怎么也不會虧,傻柱做的好,客人承她情,雖然說會因此讓陳雪茹得意。
做得一般,砸的也是傻柱自己的名頭。
“既然如此,那慧真可就等著大開眼界了。”
徐慧真作了個請的手勢,帶著傻柱跟陳雪茹進了廚房。
一進廚房,小店的廚子就臉色一變:“東家,您這是?”
徐慧真道:“這是軋鋼廠的大廚何師父,他想借我們這的廚房用一下。”
廚子松了口氣,不是搶飯碗的,但,明顯就是對他的挑釁,這可是他的地盤。
“好,那我就等著看看,何師父的手藝如何。”
話語中,廚子帶著點輕蔑,軋鋼廠的廚子,他自認為還是勝過不少的。
傻柱只是點了下頭,便道:“雪茹,你今兒是想吃清淡點,還是吃些葷的。”
徐慧真心里不由有些訝異了起來,她雖是門外漢,但也知道,素菜更考驗廚藝。
陳雪茹見傻柱這么自信,心下也一橫:“清淡點的吧,葷的膩了。”
廚子卻冷笑:“看你一會丟不丟臉。”
點頭后,傻柱找了幾顆土豆,一個白蘿卜,一個紅蘿卜,還有一顆大白菜。
見到傻柱選了這三樣,廚子都想笑了,又不是做大鍋菜,選土豆白菜干嘛。
土豆白菜這兩種食材,并不是多差,而是太常見了,常見到很多人都吃吐了。
所以,除非是借著葷腥,不然,真很難做成美食。
土豆雖然說,在這年頭是不削皮的,但,為了口感更好,傻柱還是選擇削皮。
土豆一上手,只是在傻柱的手上轉了幾圈,前后不過幾秒,皮便已削去。
這一手,讓陳雪茹和徐慧真都看呆了,這那是削皮啊,是魔術,是藝術才對。
“怎么可能。”
廚子看傻眼了,這一手功夫,簡直達到了出神入化的境界,他就是拍馬也萬萬不及。
剩下的幾個土豆,傻柱也如法炮制,削去了皮。
拿著土豆清洗了下,來到案板前,傻柱拿起菜刀,只見菜刀快如閃電,切起了土豆。
不過十秒,幾個土豆便成了薄片,每片看著幾乎都能透光了,算十分整齊的排列在案板。
緊接著,傻柱晃動著菜刀,一陣清脆的聲音響起,只見土豆片,只是半分鐘左右,便成了絲。
土豆絲看上去,除了寬細,連長短竟也是一致的。
這神乎奇跡的刀功,讓兩女是驚為天人,幾乎不敢相信,世上有人刀功,竟能達到這種地步。
廚子則是呆若木雞,這刀功,真嚇著他了,他從未見過,也未想過,世上有人的刀功,能高明到這種地步。
熱鍋,放油,感覺了下溫度,傻柱把土豆絲下鍋的同時,也一起撒鹽。
在傻柱的翻炒下,很快土豆絲便變得金黃軟糯,飄散著一股清香。
土豆絲出鍋,陳雪茹忍不住,先吃了一口。
入口香糯,卻又不軟爛,一口下去,只覺美味到無法形容。
顧不上燙嘴,更不顧形象,陳雪茹一口又一口的吃了起來,臉都圓嘟嘟了起來。
看著閨蜜這副吃相,徐慧真也忍不住了,卻不忘先吐槽,就只用油鹽,真能好吃到雪茹都不顧吃相?
夾了一筷,吃進嘴里,徐慧真只覺味蕾都炸了,那種香糯,無法形容,獨屬于土豆的香糯,在傻柱簡單的翻炒下,超過了其本身的極限,變成了一道世間難匿的美食。
這,就是廚師獨有的手段。
廚子早就心服口服了,作為內行,只是看,聞,他就知道,傻柱的廚藝,遠勝于他。
心癢難耐之下,廚子也夾了一筷子,吃了一口,廚子便一副見鬼似的看著傻柱。
他不敢相信,世上有人的廚藝,能高到這種地步。
只是一道簡單的土豆絲,卻勝過世間無數美味佳肴。
他知道,不是土豆絲本身真那么美味,而是廚師太了不起了,賦于了一道簡單的土豆絲新的生命。
“哎,雪茹,別吃了,再吃就沒了,還得留點,給外面的客人償償呢。”
徐慧真看著,一小盤的土豆絲,幾乎快見底了,只好強忍住饞意,阻止還在吃得停不下來的陳雪茹。
陳雪茹下意識有些不滿,可也回過神來了,這才發現,自己竟吃得忘乎了一切。
“這還是土豆絲嗎,怎么可以美味到差點讓我把舌頭都吞了。”
陳雪茹望著剩下不多的土豆絲,還是有些心癢難耐。
徐慧真點頭,一臉詫異的看向了傻柱,如此高超的廚藝,怎么會甘心呆在軋鋼廠那食堂啊。
傻柱這時,正在忙著把蘿卜切片。
端著土豆絲出來,徐慧真略帶歉意的道:“對不起啊各位,這土豆絲剩得不多了,你們要是不介意是我和雪茹吃剩的,大家伙可以來償一口。”
店內的客人哄笑了起來,紛紛表示這是他們的榮幸。
不少人卻想到了什么,搶先沖了過去。
幾人吃了一口,都呆住了:“天啊,世上怎么會有如此美味的土豆絲。”
“這那還是土豆絲啊,應該是舉世難尋的佳肴才對。”
其余人也圍了過來,一人一筷,土豆絲就沒了。
吃過后,一個個臉上盡是陶醉享受的表情,在那回味著。
“雪茹啊,你我可是好姐妹,何師父你能不能讓給我啊。”
徐慧真一臉哀求的看著陳雪茹,徐慧真承認,她對傻柱饞了。
“哎,這傻柱去哪了啊,怎么還不回來啊。”
享受過小寡婦的溫軟香氣后,一大爺不止大包太攬,也變得特上心了起來,在四合院的大門口等著傻柱回來。
“雨水,回來啦。”
傻柱沒等到,一大爺先等到了何雨水。
何雨水有點疑惑:“一大爺,你找我有事?”
一大爺掏出了四塊錢,遞給了何雨水,道:“雨水啊,棒梗不懂事,拿了你們家的兩三塊肉吃了,這是賠你們家的錢。”
“你別忘了跟傻柱說一下。”
何雨水看著手中的四塊錢,不由皺了下眉頭:“一大爺,您確定,棒梗只偷了兩三塊肉嗎?就想這么揭過了這件事。”
一大爺小不爽,心里記掛著小寡婦的香軟,忍不住道:“雨水,你怎么能說偷那么難聽呢,棒梗還是個孩子啊。”
“再說了,他們孤兒寡母的不容易,你怎能那樣說棒梗啊。”
雨水,你不能那么記仇啊,你秦姐她太不容易了,你就大氣點,別故事為難秦淮茹了。
做人啊,得大氣,善待左鄰右舍才是啊雨水。
不然小肚雞腸的,為難孤兒寡母的,傳出去了可怎么辦。
這一番話,一頓教育,一頓道德綁架,讓何雨水啞口無言的同時,心里還快氣炸了。
不知道的,還以為是她犯了什么錯呢。
明明她只是說了一句話。
一大爺見何雨水說不出話來,滿意的轉身走了。
何雨水朝著已走遠的一大爺呸了口,暗罵道:“易中海,你未免管得也太寬了,你是棒梗什么人啊。”
“不,你不是棒梗什么人,而是想當棒梗的后爹吧。”
多大年紀了,真不要臉。
怪不得一大媽這幾天,都沒見過人影,想必是真被氣得不輕吧。
何雨水想到這,不由擔心起了一大媽,但又有點無奈,她豈能不知,一大媽這兩天大概也有意不見她和傻柱。
那天偏幫秦淮茹的事,何雨水知道,以老好人一大媽的為人,大概會不好意思見她和傻柱。
不幫理,更不幫親,何雨水認為除了秦淮茹那一家子,大概都會自覺無臉見親人好友。
回到家,何雨水看著開著的門,再次被氣得不輕,甚至有種氣炸了的感覺,這也太放肆,太欺負人了吧,偷完東西,竟連門也不幫關一下,根本就是沒把這當回事啊。
“這棒梗看來是真沒救了。”
何雨水感嘆道,進到屋子里,根子扔在了地面,沒放回去,椅子也是,她抬頭看了眼,果然不出她所料,幾塊肉沒了不說,鴨雞肉也沒了。
“雨水啊,對不起,我替棒梗向你和傻柱道歉,他下次不會了的,你能不能看在秦姐的面上,跟一大爺已經幫棒梗賠了的份上,讓傻柱別怪棒梗啊。”
秦淮茹紅著眼,哀求著雨水:“你也知道的雨水,我們家昨天快賠了個傾家蕩產,連東旭的撫恤金都賠光了,現在吃飯都快成問題了,你就幫幫秦姐我,讓你哥不追究了吧,不然秦姐真活不下去了。”
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