第28章 邊走邊吃的美食,振奮精神的早餐
- 美食時代,新東方畢業的我無敵了
- 大謙廚房
- 4047字
- 2023-01-11 14:12:30
黃木笑道:“好巧啊,你們也是來這里放松的?”
葉柚子看著自己只穿著比基尼的上身,一絲紅霞染上臉頰。
她微微點頭道:“是的。主要是我哥哥聽說湯之市最近正在舉辦一場青年廚師競技,他想來湊個熱鬧。”
“哦哦,這不是黃兄嗎,竟然能在這里看到你。”
葉森哈哈大笑的朝著黃木跑來,用力錘了錘他的手臂:“以你的廚藝,想必是沖著競技的獎品來的吧?”
黃木搖搖頭:“不,我就是為了休息才過來的。明天我就得去夏天王那報道了,今天不好好休息,我怕死在她那。”
“令人羨慕的小子,我可巴不得死在夏天王裙下。”葉森發出了嫉妒的聲音。
他聳了聳肩:“這次的廚師競技的獎品可是一公一母,兩只能夠繁育的十黃雞啊,我還以為你肯定是沖著這個來的呢。”
十黃雞?!
黃木和高天生紛紛豎起了耳朵!
十黃雞,是多黃雞一族里等級最高的食材,每天都能產出10枚珍貴的十黃蛋!
這一顆蛋的市場價為500元。
就算光考慮到稀有度,其捕獲等級也高達10級!
要知道為了孩子們的營養,院長他老人家每天都要花很多功夫在郊區尋找三黃雞的窩。如果他們能夠贏得獎品,那院長不就能輕松一大截?
況且這可是一公一母兩只十黃雞,說不定孤兒院還能以此得到持續的經濟來源!
考慮到這些,高天生沉聲道:“黃木,我們得上了。”
黃木也擼起不存在的袖子,自信道:“放心吧高哥,我出手,哪有不贏的道理。”
“哦哦哦!燃起來了!”葉森興奮的說到:“那我來帶路,咱們趕緊去湊熱……啊不,去比賽去吧!”
看著小年輕們的背影,王剛感嘆道:“真不愧是年輕人,真有激情。”
他身邊的女士嫵媚的撩撩頭發,攬上王剛的肩膀:“但是你這樣的成熟男性,才更吸引我呢。”
“嘿。”王哥舉起酒杯:“為了美好的夜晚,干杯!”
“干杯!”
坐上葉森的車,一行人很快來到湯之市最中心的大廣場——沸騰之間。
這里的沸騰一方面指的是整座沸騰之間就是一座巨大的桑拿房,另一方面也暗指在這比賽的廚師們,他們在進行烹飪時灶臺所散發的龐大熱量!
廣場四周,無數蒸汽噴涌而出,簡直如同巨幕一般籠罩整座廣場,中央廚師們烹飪時火光灼灼,金屬鏗鏘,產生的氣勢卻絲毫不亞于那兇猛的蒸汽,甚至更甚!
“嘖嘖嘖,真的是聲勢浩大呢。”黃木稱奇道。
他們的前方,是按照十六乘十六正方形排列的,整整二百五十六座完整的灶臺!
當他們來到沸騰之間時,這每一座灶臺幾乎都被廚師占據,只有寥寥幾座空出。
葉森解釋道:“這次的比賽分為兩個階段,目前舉行的是第一階段。只要能夠按照題目的要求做出料理,并且得到臺上任何一位評委的認可便可以進入下一階段。”
黃木抬頭,在那三位評委的上方有一幅相當大的橫聯,想必那之上的幾個大字就是第一輪篩選賽的主題。
“邊走邊吃的美食,振奮精神的早餐!”
將目光下移,黃木有些疑惑的盯著三名評委中居中就坐的白胡子爺爺。不知道為什么,他感覺對方的視線一直在自己這群人之間游走。
“誒,葉森,這幾位評委給我介紹一下?”黃木道。
“沒問題。”
葉森胸有成竹的介紹道:“左右兩邊的分別是名廚榜第五百名,有著寒冰魔女之稱的莊冬兒和排名第五百二十名的油霸王于平陽!他們分別在冷藏甜品和油炸料理上有著極高的造詣!”
“中間那位……”
他低聲囑咐道:“你們二位待會盡量不要把料理端給他,那位可是P7之一的余正!
他的評判標準高的嚇人,我今天在這看一天了,就沒見有人從他那過關!”
“哦?”黃木舔了舔嘴唇,眼睛中泛起亮光。
對于一名對自己廚藝有著絕對信心的廚師來說,越難搞定的客人反而越會讓他們斗志盎然!
眼下剛好有一名廚師,端著自己的料理從眾人身邊走過,信心滿滿的走向三位評委。
葉森小聲道:“這也是名廚榜的上的廚師,不過排名不是很高,還沒有入前一千名。”
一名廚師,只要在某一方面有過人的成就便可被列入名廚榜。就像是黃木,明明前一天還是打荷,當他研發出處理響尾帶魚的專利技術后立馬被FSO列入名廚榜。
不過也只有能前一千名的廚師才能被賦予稱號,被認為是真正的大廚!
換句話說,全世界的廚師都可以被列入名廚榜,但真正被公眾所敬佩的也只有那前一千名廚師罷了。
黃木掃了一眼那名廚師餐盤上的料理,鼻翼微動,不禁搖了搖頭。
“你看出來了嗎?”高天生問道。
“不行啊,這位同行完全沒有不行。”黃木聳了聳肩膀:“先不提味道,光是那道料理的造型就不滿足題目的要求。”
高天生點了點頭:“看來應該是大眾餐館的廚師,很少遇到挑剔的客人。”
葉森和葉柚子一頭霧水,不知道他們二人在說什么。
黃木輕笑一聲:“看下去就知道了。”
只見那名廚師將料理放在那位P7之前,信心滿滿道:“余達人,這是我精心準備的料理,請品嘗。”
見余正沒有動筷子,他還以為是需要自己介紹,于是滔滔不絕道:
“這是用來自火火牛的上好牛里脊,配上蘋果生菜和由我秘制醬汁共同組成的漢堡。
這個漢堡最精華的地方就在于面包之上灑落的咖啡因芝麻,只要吃下我這道料理,絕對能夠保證客人一整個上午精神滿滿!”
余正板著臉瞪了廚師一眼,拿起盤子旁的銀質餐勺,由上到下輕輕按壓著漢堡。
隨著香甜的醬汁滿溢而出,余正擦了擦勺子,嘲諷道:“看起來你對你秘制的醬汁非常有自信啊……你被淘汰了,請回吧。”
廚師愣了一下,而后才忽然意識到自己已經出局的事實。
“憑什么!”他雙手猛拍桌子,湊到余正臉前怒吼道:“你連嘗都沒有嘗一口,憑什么說我出局了!”
見到廚師在掙扎之中被保安帶走,高天生無語道:“人家都提醒的那么明顯了,怎么這人還是不明白?”
葉柚子用手指戳了戳黃木的肩膀,學著自己老稱呼道:“黃兄,你們在說什么呀,能不能解釋一下?”
黃木點點頭:“其實很好理解,這次題目的要求只有兩個,一個是拿著方便,另一個是能喚醒人的腸胃或者精神……后者我覺得都行,但前者是必須要有的。”
“那位P7用勺子按壓漢堡其實就是想告訴那名廚師,他的醬汁給的太多了。如果在早餐邊走邊吃,醬汁肯定會流到手上。”
葉森一拍腦袋:“對哦!滿手黏黏糊糊的,就算用紙也擦不干凈,那多麻煩!”
“其實漢堡這個構思是正確的。”高天生道:“非常完美的匹配題目,只不過在細節方面還是要朝著題目靠攏。”
黃木和高天生二人相視一笑。
對于在酒店,尤其是五星級酒店上班的他倆來說,應付挑剔的顧客簡直是家常便飯。
比如明明是素食主義者卻想吃肉味的料理,對豆類過敏以至于大部分調味料無法使用的情況下還要做的好吃。相比起這些情況,今天的題目簡直的小意思。
“來吧高哥,再不出手就沒位置了。”黃木嘿嘿一笑,抬腳向前走去。
高天生也面帶笑意的點了點頭,和黃木各選了一個灶臺。
咖啡因芝麻、黃金小麥、三黃蛋、提神草、萬湯椰子、火火牛肉……幾乎只掃了一眼,黃木立刻決定了自己要烹飪什么樣的料理。
面粉加水和芝士玉米面,在黃木平穩而有力的揉搓、捶打、搟壓下,一張張大小、厚薄均勻的餅皮飛速成型。
經過鐵鍋的烘炙,芝士中氨基酸和面粉中的糖類產生了美拉德反應,誘人食欲的香味很快蒸騰而起。
將提神草放入油鍋中,很快在高溫的環境下爆發出其特有的清新香味,待這味道徹底融入油中,再放入用三黃蛋上漿的火火牛肉。
只能說火火牛肉不愧是高級食材,那牛油香味釋放出來的一刻,即使是黃木也沒忍住貪婪的多吸了兩下。
待牛肉炸熟,黃木又打開了一顆咖喱椰子,將牛肉徹浸入其中,讓其吸收來自咖喱的馥郁香味。
當一切準備就緒,黃木打開芝士墨西哥玉米餅,在其中放入浸滿了咖喱香味的火火牛肉、薄脆、提神草,最后放入薄薄的幾片蘋果生菜后再將其折成五方型,撒上咖啡因芝麻。
最后,將燒燙的鐵鍋覆蓋在撒了芝麻的那一面,隨著滋啦一聲,面皮很快呈現出誘人的焦褐色,讓人食指大動!
這次,黃木用墨西哥卷餅作為料理的基礎,并且將味道豐富且濃厚的咖喱作為基礎調味。
在配料上,黃木思來想去,還是選擇使用蘋果生菜代替薄脆,以此豐富卷餅的口感,再加上嫩牛五方的造型,讓卷餅皮緊緊鎖住湯汁,使人拿起來更加方便。
將三分卷餅用紙包好,黃木面帶微笑走上前去,將料理放置于評委面前:“三位,請品嘗。”
見狀,沸騰之間忽然響起一片喧嘩。
“什么?他竟然一次性給三位評委同時端上了料理?!”
“這小子也太有自信了吧?尤其是還有一位P7在場,他恐怕待會要被罵到哭啊。”
“那位P7到現在為止可都沒有通過哪怕一個人,剛剛那位名廚榜上廚師的菜他甚至嘗都沒有嘗!”
葉森皺著眉頭:“黃兄這次可有些自大了。”
葉柚子有些緊張:“哥,你什么意思?”
“雖說只需要得到一名評委的認可就能進入決賽……”
葉森為難道:“但黃木這么做,相當于一次性挑戰三位評委,按照規定哪怕只有一名評委不認同黃木的料理,他這次挑戰也會被算作失敗。”
葉柚子眨巴眼睛,回想起在火山群島所品嘗到的美味,她堅定道:“放心吧哥,我相信黃木!”
是啊是啊,你相信黃木……葉森撇撇嘴……我也相信……我相信那個家伙很快就會把我妹妹拐走。
“小伙子,你很有勇氣嘛。”
區別于油霸王的稱號,于平陽說話相當和氣:“我看你油炸火火牛肉的樣子,無論是上漿的程度還是油炸的程度都非常完美,怎么樣,有興趣來我這工作嗎?”
莊冬兒則冷哼一聲:“無非就是把亂七八糟的食材混合在一起罷了,這種菜我吃都懶得吃。”
說罷,她便準備舉起代表不合格的牌子。
不過此時,一直沒有開口的余正伸手阻止了莊冬兒的行為,他看著黃木,沉聲道:“你叫黃木對吧,我最近經常聽牧星辰說起你,說你是廚師界一顆冉冉升起的新星。”
聽到這話,葉森和葉柚子本來都稍微放心了一點,但黃木接下來的話又將他們的小心臟提到了嗓子眼。
只聽黃木毫不客氣道:“老爺子,可能我對這個世界上的食材沒能全部掌握,但如果單論技術和品味……我至少是那三輪明月中的一個!”
此話一出,沸騰之間頓時響起無數的喧嘩與質疑。
謾罵、指責、不屑、擔憂……等等各種聲音如同海浪一樣一波接著一波拍打著黃木,試圖將其心中的驕傲徹底剝奪。
黃木就在這“潮水”之中筆直的挺起腰桿,目不轉睛的盯著余正。
在地球上,他就因為過度的自信和高超的廚藝受到無數老師同學的質疑。但他依舊昂著頭,以有史以來最高的筆試與實操分數從學院里畢業!
所以即便是換了一個世界,黃木依舊不肯低下他的頭顱!
“懦弱的獵人不配觸碰驕傲的野獸,因為實力才是這個世界的唯一解。”
余正淡淡道:“看來牧星辰的眼光沒錯,你果然和那位天王是一類人。”