第8章 8.這小子長能耐了!
- 漫游影視劇諸天,從四合院開始
- 三度桃花別樣紅
- 2166字
- 2022-12-05 13:32:43
林飛閉目養神,不理會眾人看過來的復雜眼神和竊竊私語。
剛才和傻柱碰撞了一下,這也是沒有辦法。
之前的原主太慫了,慫到誰不誰的就可以欺負一會兒。
這樣可不成,必須扭轉這個局面。與其一個個的反擊,不如直接和傻柱開懟,讓大家都知道自己不好惹,打得一拳開,避得百拳來,省了今后多少事。
林飛知道傻柱肯定會報復,但是無所謂。比起后世的勾心斗角,軋鋼廠廚房里面的這點事,算是個屁啊!
讓自己沒有想到,楊得福居然會伸手援助。這有點不符合楊得福的性格。
按照以前,楊師傅絕對不會因為一個炊事員,和傻柱發生任何不愉快,今天這是怎么了?
林飛決定不去想它,畢竟現在才剛開始,傻柱在廚房的地位無可撼動。這個時候想著站隊,還早了點。
十點二十,林飛準時睜開眼睛,伸了個懶腰站了起來。
不用左顧右盼,也知道大家現在都在看他,就連傻柱,也射過來陰冷的目光。
林飛搖了搖腦袋,發出咔咔的聲音,坐著睡畢竟沒有躺著舒服。
走到操作臺前,林飛抄起了自己的菜刀,仔細看了看。
每一位炊事員或者廚師,都有固定的菜刀。菜刀和媳婦,概不外借,這是勤行的規矩。
林飛看著菜刀,嘴角不由得一撇。
原主也太馬哈了一點,這把菜刀,至少一個禮拜沒有磨了。
工欲善其事,必先利其器,要想切好土豆絲,必須把菜刀磨快!
林飛把磨刀石放在水池邊上,擦擦地磨著刀,不時朝著刀鋒上澆著涼水。
足足磨了十分鐘,林飛這才停了手,用手撥了一下刀鋒,感受到一絲寒意,滿意地點了點頭。
操作臺邊,自己小組的組長廖勇、老劉和趙有魚,一個人面前一盆土豆和青椒,專心致志地切著絲。
臺子上還有滿滿一盆土豆和辣椒沒有動,顯然是給自己留的。
廖勇不愧是組長,手法最為熟練,面前盆中切好的土豆絲最多。
他抬起頭得意地看了林飛一眼,卻不和他說話,而是轉了頭沖著趙有魚和老劉說道:“大家加把勁,組長剛才說了,今天提前二十分鐘驗收,完不成進度的……”
說到這里,廖勇這才冷冷地看向林飛,從牙縫里擠出了兩個字:“調崗!”
林飛不搭理廖勇,抬頭看了一眼掛鐘,十點整。
平時廚師驗收食材,都是十一點,今天提前二十分鐘,那就是十點四十。
這點子土豆青椒,需要四十分鐘?這也太瞧不起人了吧!
林飛默不作聲,將剩下的那盆土豆拉到自己面前,隨手又拿了一個空盆,接了半盆清水,朝著里面撒了一些鹽,又倒進去幾滴白醋。
林飛動作不快,但是卻有條不紊,廚房里眾人都有些奇怪,唯獨傻柱和楊得福一愣。
林飛拿起一顆土豆,四指按著,中骨節頂著刀背,右手持刀,手掌不動,手腕起伏,運刀如飛,左手不住后退,隨著噠噠噠整齊的聲音,土豆成了厚薄如一的土豆片。
林飛左手一撥,土豆片下滑,一片壓一片,整齊的擺放成一疊。
左手頂刀徐徐后退,右手起伏穩穩向前,不一會兒,土豆片就切成了均勻的土豆絲。
林飛麻利地用刀一鏟一撥,土豆絲進了清水盆,整套動作行云流水,就如指尖舞蹈相似。
大家都看傻了,不相信似的看著林飛,臉上露出驚駭神色。
就連傻柱也站了起來,看著水里的土豆絲有些發呆。
切土豆絲,內行都知道,關鍵不是你能切多細,而是切的有多整齊!
達到粗細如一,那才是本事!現在盆里的土豆絲,就是整齊劃一,一般粗細。
這種刀工,每個三五年,根本練不出來!
刀工也就算了,畢竟能練出來,但是剛才林飛往清水盆中放鹽和醋,那就更不簡單練了!
清水里面放入鹽和醋,能充分洗出來土豆中淀粉,炒出來土豆絲,口感更加脆生,味道更加好吃。
這可是勤行里的不傳之秘!如果不是父子相傳,或者師傅把徒弟當成親兒子,準備讓徒弟養老,這個法子說什么也不會教!
林飛不顧大家驚詫的眼神,雙手不停,不一會兒,一盆土豆就見了底,面前清水盆中,切滿了土豆絲。
林飛放下菜刀,擦了一把額頭上的汗,抬頭看了一眼掛鐘,還不到十點二十,再看一眼,廖勇,盆里還有四五個土豆呢。
林飛走到五斗柜旁,端起自己的茶缸,喝了一口水。
還真是有點累,這種切墩的活,自己在上一世,已經好長時間不干了,雖然功夫沒有落下,但是也確實有些累了。
喝了口水,林飛又站在操作臺前,將四個青椒并齊擺好,一刀去蒂,隨后又是一刀,從當中劈開,去掉辣椒子,隨著擦擦擦的聲音,不一會兒辣椒絲就切好了。
放下了菜刀,林飛又重新坐了回去,時間正好十點半,離著驗收,居然還有十分鐘。
楊得福背著手慢慢地踱近了水盆,看著里面整齊的土豆絲,驚喜地喊道:“哎呦!真是小看人家林飛了!瞧瞧人家這土豆絲切的,我看比我切的都好。”
楊得福說完,沖著傻柱招手說道:“何師傅,快來看看,咱們廚房添能人了。”
傻柱原本不想過去,聽了楊得福叫自己,又不能不給他面子,極不情愿地湊了過去,看了一眼,點了點頭說道:“嗯,還行吧,比著馬華強些,不過比起胖子的,就稍差點意思了!不過對于林飛來說,已經算進步不少了。”
“這已經挺好了!我看咱們六個食堂廚房全算上,能把土豆絲切成這個水平的,也不多。”楊得福依然夸獎道。
傻柱鐵青著臉不說話。為什么把驗收時間提前二十分鐘?就為了收拾林飛這小子。
誰知道這小子長能耐了,居然提前十分鐘就完成了工作量,這倒是沒想到!
難道這小子有了什么奇遇?遇上了什么好老師?
傻柱心思一動,眼睛不由自主地瞟向楊得福。
楊得福哪還有不明白,立刻覺察出來傻柱在想什么了,他笑了一下轉過頭問道:“林飛,進步這么快,是不是拜什么師傅了?”
“想拜來著,關鍵是家里不趁白糖。”林飛撇了一下嘴說道,楊得福再也忍俊不住,哈哈一陣大笑,只剩下傻柱鐵青著一張臉,瞪著林飛,說不話來!