七天后便是臘月三十，聽書閣與往日相比雖然少了很多進來聽書的客人，但卻并不顯得有多冷清。相反在廚房里進進出出的雖然就那么幾人，但看他們忙碌的身影反而讓人感覺到很熱鬧。

“老孫，招財他們取的鍋子咱還沒回來？你不說叫鐵匠趕工了嗎？”正在買受刀工切羊肉片的老孫，停了停抬頭向門外看了看說：“這不還早嘛，我叫他們順道去找胡商看看有沒有我說的那些香料，這回來可能就會晚點了。不過放心他們兩兄弟很受時的，誤不了事的。”說完又在小英子面前賣弄起自己的刀工來。

說來也奇怪，據牛安所知道的。想要把羊肉切的像紙一樣薄，那得事先將羊肉凍住了之后才能干成的事。然而到了老孫面前完全就沒那個必要了，一把內似于農材剁豬草的大菜刀，在他手里上下翻飛，剛宰的羊肉在他的刀下肉片就像青哇一樣一片片的往外蹦。蹦到另一邊居然還能整齊的的給堆好。看得小英子一邊連連叫好，而小英子越是叫好這老孫就切的越起勁，這不都開始左右換刀玩花式了。

這讓牛安覺得這個老孫不去當御廚還真是可惜他了，牛安搖搖頭繼續埋頭洗自己自制的香腸，當天打年貨失敗牛安突然就想起自己在老家過年，年年桌上都有卻自己總是不會太在意的一道菜那就是香腸，貌似這個世界還沒有。想到就趕有老孫這個大廚在，自己雖然從來都沒做過，但這里不是還有個老孫這個大廚嗎。自己將香腸的樣子跟老孫一比劃，老孫就覺有門兒，新奇這么多年自己怎么就沒想到豬肉還有這種吃法呢。

想到就干第二天幾大竄香腸就灌制好了，按著牛安的印響這香腸做好了還得放在灶頭上去熏，讓它好快點脫水變成臘腸。這不今天這熏了七天的香腸在老孫的調教下，就跟熏了半個多月一樣，完全變成臘腸了。雖然被熏的黑里馬嘰的，但牛安還是自高奮勇的接下了清洗臘腸的任務。而洗菘菜的任務自然就落到了紅伊那丫頭的頭上了。

要說這菘菜當初還真是嚇了牛安一跳，這不就是自己所熟悉的白菜嗎？只不過樣子有點小差別就是葉經沒有那么白，有點內似于油菜。說真的在自己看到菘菜以前自己還真跟大多數人一樣認為古時候的人到了冬天是沒有青菜可吃的，要是仔細想一想就覺得很不妥，要是沒有青菜吃難不成到了冬天家家戶戶都得吃肉，哪得多奢侈啊！

牛安清洗臘腸剛剛進入狀態，紅伊那小妮子就吵著不干了。拿起一又凍得通紅的手跑到牛安面前訴苦：“不干了，不干了。老娘不干了，老娘什么時候遭過這種罪？”紅伊的抱怨讓牛安直想樂，但又不能當著她的面笑出來，不然以這紅伊的性子說不定就得將這廚房給掀了。看了眼在自己面前晃動的十根通紅的手指頭，牛安淡定的說：“當初我們可是說好了的，這年夜晚咱們可是要一起動手做的，不動手的可沒飯吃。當時你還是舉雙手贊成的，怎么你不想跟我們一起過年了么？”看到紅伊委屈的欲哭無淚的樣子，牛安笑了笑說：“要不咱們換換？瞧我這洗臘腸可用的是熱水哦？一點都不冷還很舒服哦！”

牛安說完便用手在黑漆嘛烏的水里攪動了幾下，一手的油污在紅伊面前晃了晃。剛剛聽到熱水的紅伊正想說換就換，但見到牛安那一雙臟兮兮的手又讓紅伊望而卻步，只好仰天長嘆道：“老娘的命咱這么苦啊！”嘆完就往灶頭走去，準備將凍疆的手好好烤烤，等暖和了再去洗。牛安見狀一把就抓住了她，問道：“你干什么去？”

紅伊一愣，結巴的說：“我我，我當然是去烤烤火，沒見我的手都凍成是樣了，你也不心痛嗎？”紅伊這最后的一句話，差不多是惱差成怒吼出來的。牛安對于紅伊的大呼小叫早就習以為常，淡定的說：“你要是想讓你的手指頭腫得跟胡人賣的那蘿卜似的，你就去吧！”

紅伊一聽，看了看自己的手指，搖了搖頭還是算了吧。只好不滿的發泄道：“老娘認識你真的倒了八輩子血霉了。”說完便叫老孫將他洗菜的盆給抬進屋里來，靠灶臺邊上放下。看了看一旁專的牛安，跟個沒事人似的還在那里洗他的破臘腸一點反應都沒有。剛剛還為自己一時失口說粗話而感到不好意思的紅伊，一下子反而心安理得了。咱就是個粗人裝什么淑女，裝得在她別人也不知道。這就是死要面子活受罪。

下午時分去鐵匠那兒拿火鍋的招財他們也回了，這下人手一多本來就沒有多少要忙活的事，自然也就有人能空下來沒事做了。這不有一肚子不滿的紅伊這下又恢復到她那監工的角色，無聊的站在廚房里瞎嘮叨。牛安見紅伊將一眾人指揮的一整手忙腳亂，在這忙碌的現場是似自己一點都幫不上忙，索性就拉著英子出了廚房，招呼著英子在大廳里生好一大盆碳火。將整個大廳都烤得暖洋洋的，兄妹倆鋪開了紅紙牛安提筆開始寫著過年大家都要貼的春聯。

傍晚時分招財進寶兩兄弟抬著一口燒得發紅的火鍋進了大廳，剛進門外面的寒風就夾代著雪花往里送，一旁跟著牛安兩兄妹一起烤火的紅伊不經意的打了個寒顫，回頭就叫兩兄弟先把門關上。

也不知道怎么搞得自從在這有大火盆的暖廳里呆得久了，這人就是格外怕冷。看著小英子不由自主的緊了緊身上的皮裘，這根紅衣身上的皮裘一模一樣。自然也就是紅伊那個平時看起來大大例例的丫頭送的。

對于皮裘牛安沒有什么研究，但見妹妹身上的皮裘是由多塊完全相同的皮毛縫制而成的，傻子也知道這件皮裘的珍貴。對此牛安可沒少感謝過紅伊那丫頭，只是在牛安眼里看起來珍貴的破裘在紅伊眼里似呼并不當一回事。牛安謝得真誠了反而還閑牛安婆媽，沒事不如去多寫幾本小故事，將來去往長安的故上一來可以解解悶，二來也可以讓那些跟著牛安的學生多幾段平書的內容，給自己多掙點錢。這樣一來，一千零一夜的故事便在紅伊的強迫下，牛安只好提前開始編寫起來。

等到桌上的年夜飯在孫大鏟與牛安共同的操持下，準備的七七八八時紅伊便帶著小英子裹著皮裘來到桌前準備大吃一頓了，桌上的那口大號的火鍋甚是叫人好奇。在座的所有人除了牛安之外，又有誰見過在鍋中開煙囪的鍋子。但是做為大廚的孫大鏟在看過牛安在鍋中放高湯，加上先前自已準備的食材，心中早以將這火鍋的吃法猜得個七七八八。

這年夜飯在牛安的記憶里注重的就是個團圓，所以這口圓形的火鍋自然也得配上一個圓形的大桌，還是那種別出心裁的空心大轉桌，上下兩層。上層的可以轉動好讓每一個人都能在不起身的情況下能夾到所有的菜，但是與常前的轉桌不同的是，上層的中前是空心的用來安放火鍋，這樣一來在轉菜的過程中只有菜轉而火鍋不會轉。這樣一來也就不用但心別人不小心夾走了你煮的肉丸子。

在牛安的要求下，今晚的晚飯沒有分桌。店里的伙什加上無家可歸的幾個學生，全部都坐在這個大號的圓桌前吃著桌上這個大號的火鍋。上桌之后除了經常跟紅葉一起吃飯的牛安兩兄妹表現如常之外，其它的人都還是現得有些拘謹。就連店里的老人孫大鏟跟招財進寶兩兄弟也是一樣。

對于這有些反常的舉動牛安雖然感受到了，卻是沒有在意大概這跟這個時代的人所受的教育有關吧，當看到自己所教的那幾個學生也是如些，牛安知道自己想要將自己的思想注入到他們的腦袋里的事，還任重而道遠啊！

酒過三巡，菜過五味隨著眾人體內酒精的積累，漸漸的也都放得開了。吃飯的氣氛也變得越來越熱鬧，

第二天大早眾人都還沒醒，便被零零散散的炮杖聲給吵醒了。牛安一驚，立馬就想起了自己秘制的那幾竄炮杖或者更形像點說是鞭炮，而且還是那種大號的電光雷。牛安給他起了個很喜慶的名字叫大地紅。一個翻身從床上爬了起來，叫醒了小英子跟紅伊一起去放開門炮杖。

一翻搗騰后睡眼松松的眾人打著哈欠依在門框上看著牛安將兩大竄用紅紙制成的炮杖高高的掛在門前的一根竹篙子上，手里拿著一根點燃的香神神叨叨的，或者說是膽戰心驚的小心心翼翼的走到炮杖面前去放炮。

眾人觀其炮杖也沒什么特別啊，不都是大拇指粗一根根的用引線編成竄的炮杖嗎？也不知他是從那個道觀里弄到的火藥，看他這糊炮杖的手藝實在不咋嘀，大的大小的小還沒有城東那些道士門糊得專業。招財進寶兩兄弟很無聊的打了個哈欠，揉了揉眼看不出這牛安的炮杖有什么特別，心里埋怨著這么早起來看什么炮杖啊，還不出在背窩里再多睡一會。就在這里牛安點燃了這留得有點長的引線，轉身就往屋子里面跑。眾人還沒回過神來，驚雷一般的炮杖聲就響了起來。