第4章 新鮮油條

開市鼓一響，易陽就跑向鐵匠鋪，打聽一下鍋的價錢，順便看看能打造出最好的刀是什么樣的，然后就去了當鋪。

李世民是特意來聽易陽說書的，恰巧看到他從當鋪出來，好奇他是去當什么東西還是贖什么東西，于是他抬腿走進了當鋪。

…………

“啪！”易陽瀟灑的一拍醒木，滿面笑容的掃視了一圈：“上回書咱們說到周瑜打了黃蓋……”

“好！”“再來一段！”“接著講啊！”“這段不聽完，回去睡不著覺了。”

易陽剛歇一口氣，叫好聲就此起彼伏的，看著他們一個個興奮的模樣，易陽心里小小的有些得意，他笑微微的看著茶博士捧個大碗在人群中穿梭。

茶博士走到每個人身邊都會停留幾秒，你若賞錢他便說聲：“謝賞。”你若不賞錢他也不吭聲，直接就走開了。

銅板落進碗里的叮叮鐺鐺聲，簡直有如仙樂一般令易陽迷醉。茶博士在人群中走完一圈，易陽便抓起醒木，“啪！”的一摔：“閑言少敘，咱們接著說書……”

說完了書，易陽趕緊的跑到鐵匠鋪買了口鍋，還定制了一柄特殊的小刀，連說帶比劃的，最后還給鐵匠鋪老板畫了個圖樣，好不容易才溝通明白自己想要的刀是什么樣的。

“你的意思我懂了，我就是不明白這樣的刀有什么用處？”鐵匠鋪老板干了一輩子的鐵匠營生，來定制什么東西的都有，就是沒見過這種大小、長短、薄厚的刀，這能干什么？

“用處你就不用管了，你按我的要求做出來就是。”易陽交了錢，背著鍋走了。

沒走多遠他就決定雇輛車，不然的話他天黑之前都走不到家。

買齊了所需之物，坐在馬車上看著夕陽灑下的一地余暉，易陽忽然想起了劉伯，他今天沒來聽書，不知道他是真的忙，還是后悔了昨天提的事。

坐車比走路舒服多了，不知不覺的就到了南坊，剛一進坊門，就見到小秀娥站在門前向這邊張望。

“娘，你來看。”秀娥指著馬車沖院子里大聲的嚷：“易陽哥哥坐車回來的。”

瑛娘跑出院子，見果然是易陽回來了，急忙迎了上去：“買了這么多東西，這是買齊了嗎？”

“差不多了，能想到的都買回來了。”易陽跳下車，搬起鍋：“我自己拿就好了，你幫我看著點就行。”

易陽抱著鍋走進院子，瑛娘扛起一袋面跟上，還對秀娥說道：“看有什么小物件幫哥哥拿拿，別傻站著。”

“嗯。”秀娥興奮的跑到車邊上，抓起一個油葫蘆：“這個小葫蘆我拿得動。”

“這小丫頭長的真好看。”趕車的老頭笑呵呵的看著秀娥，秀娥抱著葫蘆一轉身，露出了左半邊臉，嚇得老頭激靈一下，脫口就是一句：“唉媽呀，太嚇人了！”

秀娥低下頭，看到一雙藍色的鞋子，她抬頭看到易陽正怒氣騰騰盯著那個老頭：“你這么大年紀了，沒見過胎記么？一塊胎記值得你這么大驚小怪的嗎？”

“你這后生講不講道理？是她嚇著我了，你不讓她給我道歉，還來怪我？”

“長塊胎記就要道歉，這又是什么道理？我勸你做人要善良。”

易陽氣呼呼的過去把車上的東西卸下來，瑛娘幫著一樣一樣的往院子里拿，秀娥則跑到屋子里面偷著哭鼻子去了。

把買來的東西安置好，天就黑了下來，易陽也不是急著明天就開張，對瑛娘道了聲謝，便準備進屋休息了。

“易小哥，你早上告訴我的和面法，我試了，你稍等一下，我拿來你看看。”瑛娘說著回到屋里，很快端著一個大盆走了出來。

“這就是按你說的法子弄的，你看這樣行嗎？”易陽想不到瑛娘這么速度，他掀開蓋在上面的布，見油亮亮的面團呈蜂窩狀，顯然已經發酵好了。

“行，太行了。”易陽什么步驟都會，就是愁發不好面，不過既然有人賣包子、饅頭，想來就有辦法發面。

“接下來怎么辦呢？”發面對瑛娘來說太簡單了，她就是賣面食的，手里有面肥還愁發不好面嗎？

易陽看一眼瑛娘住的屋子，秀娥一直躲在屋里沒出來，他趕緊的把面案擺好：“我們先炸幾根試試。”

易陽先在面案上灑了一層面粉，然后把大盆一扣，大大的面團就放到了面案上，瑛娘伸手要幫著揉面，卻被易陽抬手給擋住了：“別動，不用碰它。”

“？”瑛娘滿眼都是迷惑不解，做面食哪有不用揉面的道理？無論包子、饅頭、燒餅、面片、面條，哪一樣不得揉面？不只是揉還得賣力氣的揉才行。

松軟的面團自然的向四周散開，不一會兒就變得跟一張厚厚的大餅似的了，易陽往大餅狀的面團上撒了一層面粉。

回頭見瑛娘手足無措的傻站著，易陽笑道：“你起火燒油。”

瑛娘刷干凈鍋，就開始生火，易陽抱起一個油壇子，把整壇子的油都倒進了鍋里。瑛娘小心的看著火，易陽從“大餅”上切下一條來，放到一個一搾寬的條案上，又切成大小均等的長方形小塊。

看油溫漸漸的熱了起來，易陽拿起一根筷子放到水里泡上，把長方形小塊兩個兩個的摞到一起，然后用筷子一個一個壓上一遍。

易陽遞給瑛娘兩根超長的筷子：“小心點，別燙著了。”

瑛娘沒見過這么長的筷子，也不知道該怎么用：“用這個夾嗎？”

“熟了才夾，生的時候用它撥，讓油條在鍋里翻滾，免得一面炸糊了，一面還生。”

“哦。”瑛娘懂了，就是讓油條受熱均勻點唄，跟烤燒餅是一個道理。

易陽手捏著兩個摞在一起的長方形面劑的兩端，輕輕的一拽，然后把中間部分浸到油鍋里，輕輕的蕩了兩下才慢慢的松開手。

“現在別碰它，等它表皮變色了，再輕輕的翻動就好。”

“嗯。”瑛娘盯著鍋里的油條，看著它膨脹起來，多少有些激動，很快第一鍋油條就炸好了。

易陽迫不及待的嘗了一口，感覺非常的不錯，便招呼瑛娘：“你也吃，別光干活。”易陽說著拿起盤子裝了三根油條，趕緊的給秀娥送了過去。

一口油條就讓秀娥笑逐顏開了，一下子就把所有的不愉快都給忘掉了，歡歡喜喜的從屋里跑了出來。

易陽則挨個屋子敲門，把院里的鄰居們全都喊了出來：“都來嘗嘗這油條好不好吃，今天管飽吃，明天可就要錢了啊。”