“看起來非常的有食欲啊?”

艾米麗左邊的評審員忍不住挑了一下眉毛。

之前他是對司焱并沒有特比的信心的。

無論司焱怎么出名，什么最年輕的高級技師，都很有可能是龍國美食協會這么故意造勢。

有意的打造出司焱這樣一個旗幟。

也好方便讓更多的年輕人踏足廚師這個領域當中。

當然。

從現在來看，眼前的這個看起來十分淡定的司焱，似乎是有兩把刷子。

“這個手法很巧妙，也很漂亮，叫什么名字?”

右邊的評審員看著司焱笑著問道。

“蘑菰千層酥。”

司焱平靜的說出了這道美食的名字：“可以當成一道甜，也可以算是一道前菜。”

“這樣啊。”

艾米麗的嘴角微微上揚，左右分別看了一下：“現在開始品嘗吧。”

“好”

兩個人同時答應了一聲。

至于周圍的人，早就沒有心思吃飯了，反而把注意力全部都放在了艾米麗三人身上。

他們也很好奇。

米其林首席評審究竟會給出司焱什么樣的評價。

雖然說內心已經大概有了想法。

但是。

這和親眼看到又是另外一回事，甚至是有點緊張感。

本來熱熱鬧鬧的天下第一食，在這一刻都變得安靜下來，似乎是淡定影響到艾米麗等人的評判標準一樣。

艾米麗用刀子輕輕劃了一下。

漂亮的內料慢慢的流了出來。并沒有那種臟臟的感覺。

反而很漂亮。

香氣也真正的完全散發了出來。

艾米麗自己都覺得，眼前的這道美食絕對是頂級的，這股奇怪的帶著些許誘人的味道，太吸引人了。

此時。

她已按捺不住的吃了一口。

一瞬間!

艾米麗的眼睛瞬間睜大，好像發現了什么無比震驚的事情一樣。

司焱的嘴角則是已經露出了淡淡的笑容。

內心只出現了兩個字。

搞定!

有些時候說話可能是無法感覺到什么，但是作為人的第一個本能反應才是最為真實的。

周圍的食客們也從緊張的情緒當中走了出來。

互相對視一眼，都看到了對方的笑容。

“看來司老板的美食確實是世界頂級的。”

“絕對的!已經超過全國了!”

“我就喜歡看到他們這沒有見識的樣子，哈哈哈......”

“沒什么好看的了，休息休息，該吃吃。”

“終于等到想要看到的一幕了。”

......

天下第一食的這些食客，也是有著屬于自己的一些惡趣味。

尤其是針對于第一次來天下第一食的人。

很喜歡看到他們那種震驚到極點的表情和眼神。

似乎之前壓根就從來沒有吃過如此的美味佳肴一般。

好一會兒，艾米麗還是流露出了一股無比幸福的聲音，慢慢的說道:“酥脆和緊實竟然可以完美的融合在一起。”

“千層酥我也吃過不少，但是還是第一次看到有人用蘑菰當主角的。”

“里面似乎還放了堅果，不僅讓奶油變得不那么膩，也讓這道美食變得十分的有趣。”

“很難想象，這個竟然僅僅是前菜。”

“作為打開味蕾的作用來哦說，這道蘑菰千層酥確實已經到了頂級的程度。”

無論是艾米麗，還是說身邊的兩位原本對司焱不屑一顧的評審員。

此時此刻。

他們全部都給予了這道美食超高的評價!

“司老板。”

艾米麗慢慢的吐出了一口氣，似乎不這樣都無法說話一樣。

“請講。”

司焱點了一些頭。

“嗯。”

艾米麗微微思索著剛剛的味道：“其實千層酥的口感和作用大家都很清楚，無論是用蘑菰還是說其他的食材當主角，效果是一樣的。”

“但是。”

“為什么里面會有一種讓人覺得很清爽的酸味，這是我之前從來沒有感受過的。”

艾米麗自認為算是吃遍全世界所有的美食。

尤其是對自己的舌頭無比的自信。

就是因為她可以在第一時間分別出食材之間的配合。

加上精準的描述，讓她逐漸的走到了首席評審的位置。

今天。

還是稍有的吃到了一種之前，從來沒有感受過的味道。

和檸檬的那種酸不同，這個蘑菰千層酥里面的酸味，沒有多余的其他味道，比如說甜。

這也是為什么。

可以保持清爽的重要原因。

司焱已經恢復到了平淡的狀態，說道:“蟻酸。”

“蟻酸?”

艾米麗疑惑的看著司焱。

旁邊的一個人突然看向司焱：“蟻酸不是有毒的物質嗎？”

“分怎么用，如果僅僅是少量的話，可以對美食的味道起到一個突出的作用。”

司焱解釋了一句說道:“大家常說蟻酸有毒，是因為大量的狀況，比如說你喝了一整瓶的蟻酸。”

“不對啊。”

那個人思索了片刻：“我對蟻酸的了解是，蟻酸有毒，并且味道偏澀，不可能有這樣的清爽感的。”

他很相信自己的辨識度。

“很簡單。”

司焱耐心的解釋道:“你說的是成年螞蟻或者是老年螞蟻形成的蟻酸。”

“而我用的是螞蟻崽，更加年輕，味道自然也會發生改變。”

“僅此而已。”

“蟻酸竟然也可以做美食。”

艾米麗到目前為止已經感覺到自己這一次沒有白來。

這一道蘑菰千層酥，超乎了她的想象。

更是運用了之前似乎沒有人用過的東西來制作美食，新奇加美味，絕了!

三個人已經沒有用繼續評論下去。

而是用自己的行動告訴司焱以及所有的人他們最為真實的感受。

開始了快速的品嘗起了眼前的美食。

不過幾分鐘的時間。

三個人還是有點意猶未盡的感覺。

“司老板，雖然我現在就可以給你評分，不過我還是有點期待你接下來的主菜會是什么樣子。”

簡單的一道美食。

艾米麗就已經知道司焱已經達到了正常的米其林三星級主廚的水準。

而且還是那種其中的佼佼者。

至少在她自己看來是這樣的。

國外的美食的發展現在已經逐漸進入到了停滯的階段。

似乎好久沒有新鮮血液，已經更多新奇的技巧了。

能夠做到簡單的改變口味，已經算是比較出色，這樣讓很多的米其林三星級主廚不再前進。

甚至。

之前他們思考過。

準確重新做一次判定，確實技術下滑，是時候給他們降級了。

否則很多人盯著米其林三星級主廚的名頭去賺錢。從而影響到大家對米其林的品質要求。

“稍等。”

司焱重新回到了后廚當中。

至于店里面的顧客。

一個個的顯得無比的開心，似乎是自己喜歡的東西，受到了更大的認同感一樣!

大家就是如此。

很可能因為某一個喜好就神奇的走到了一起。

之前還覺得艾米麗等人盛氣凌人的有點不爽。

現在看到他們之前明明很不舒服，依舊是愿意給司焱的美食如此超高的評價。

突然覺得。

好像他們還挺專業的......

艾米麗的心情也非常的不錯，笑著說道:“專門來這一趟似乎是很值得的。”

“確實。”

“沒想到這個司焱還真的很厲害，不會是專門為咱們準備的吧?”

其中一個好奇的看著艾米麗。

畢竟不少的主廚都是這樣的。

看到他們過來了，專門弄一些自己最為拿手的東西。

“你們這就有點小瞧我們司老板了。”

坐在旁邊的孫茂寧直接對著艾米麗等人說道:“這道蘑菰千層酥僅僅就是司老板菜譜里面非常普通的美食而已。”

“嗯”

艾米麗看向孫茂寧：“普通?”

“是啊，隨手就做出來的那種，你現在應該思考的是，相處更多形容美食的話語和詞語，來迎接接下來司老板的攻擊。”

孫茂寧非常善意的提醒了一下艾米麗。

以他對司焱的了解。

司焱接下來一定是要搞一個大招的!

必須要讓艾米麗等人直接心服口服!

“你這樣提高我們的期待感，對于司老板來說可不是一件好事。”

艾米麗笑著看著孫茂寧。

孫茂寧則是聳了一下肩膀，：那我們拭目以待。”

本身在制作前菜的時候，司焱就已經制作完看了主食。只不過一直都在烤箱當中而已。

“不來看看嗎?”

司焱注意到了外面艾米麗等人一臉期待的眼神，直接說了一句。

“好!”

這一刻。

艾米麗等人已經食客們都已經來到了后廚的一旁，仔細的觀察的司焱接下來的手法。

“這是在烤什么嗎?”

其中的一名評審員疑惑的看著說道。

“很有趣。”

另外一名評審員笑著點了點頭。

終于。

“可以了。”

司焱吐出了一口氣，慢慢的打開烤箱。

隨后......

竟然拿出來了一個好像是很大的饃饃一樣的東西。原本起來的那種香氣竟然也沒有。

根本就是沒有任何的味道!

“鹽釜?”

艾米麗微微的挑了一下眉毛。

她也算是見多識廣，了解過這個做法。

源自于龍國，最終傳到櫻花那邊，形成了一種美食的制作技巧。

本來就是放了防止食材變質的一個簡單的技巧。

最終演變成了新的美食方式。

“那是什么?”

張恬夢好奇的看著艾米麗。

不恥下問。

“那是一種在鹽里面打入蛋白等東西，包裹住食材后再進行加熱的手法。”

艾米麗也沒有不說，反而認真的解釋道:“用這種手法就能夠防止食材的水分流失，可以讓美味全部都被包裹在其中。”

“接下來就看司老板怎么打開這個了。”

大家都看向司焱。

沒司焱竟然拿出來了一個小木錘。用小錘輕輕一敲。

可以聽到碎裂的聲音。

外面包裹的外殼變成了一道道的裂痕，隨后突然裂開!

一瞬間!

猶如閃耀著光芒的赤身肉登場了。

與外面的那種粗糙將對比，這里面的肉根本就是精品中的精品!

尤其是那種無法掩蓋的味道!

太香了!

“我的天!這個顏色!太you人了!”

“香味才是關鍵，好像打開了新世界的大門!”

“這就是司老板做的主菜嗎?”

“似乎以前從來沒有做過!”

“好像是鹿肉?”

......

張恬夢突然說出了其中的關鍵。

在之前司焱和布魯斯比試的時候做的那道美食，司焱還專門在第二天做給她和杜寧寧、虞錦卿吃過!

“這個肉的顏色也太漂亮了!”

“哪怕是一輩子，也想要吃一次一樣!”

“莫名的吸引力!”

“厲害!”

“這真的是鹿肉?”

對于剛剛張恬夢說的話，大家也是放在了心上。