楚天舒跟酒客如此交談著，后面顧飛雪與謝凝紫只是看著。

謝凝紫其實(shí)很難理解，為什么有人初一見(jiàn)面，沒(méi)說(shuō)幾句話就可以做到稱(chēng)兄道弟、勾肩搭背的地步。

她費(fèi)解地跟著楚天舒，看著楚天舒攬著那酒客的肩膀，兩人有說(shuō)有笑，又相互說(shuō)起哪里的酒好喝，哪一家酒店的老板娘風(fēng)韻猶存。

在聚八方的店伙計(jì)的招呼下，幾人上了二樓。

二樓的大廳很是廣闊，方桌之上，伙計(jì)抽開(kāi)最中間的小隔板，露出中間正燃燒的火爐：“四位客人是新客吧？喝茶還是吃酒？”

楚天舒看向顧飛雪。

那一直與楚天舒交流的中年酒客這時(shí)才發(fā)現(xiàn)，楚天舒這個(gè)小子濃眉大眼的，居然是帶了兩個(gè)容貌一流的少女的。

“楚兄弟，這是……”

“這兩個(gè)是我鄰家的妹妹，帶著出來(lái)找好吃的的。”楚天舒笑著，又補(bǔ)充道：“當(dāng)然，我們今天能吃到什么樣的好吃的，還要看崔大哥你為我們推薦才行。”

崔計(jì)哈哈大笑。

雖然兩個(gè)小姑娘年紀(jì)小了一點(diǎn)，不過(guò)到底是美女。

在美女面前，崔計(jì)被楚天舒如此捧著，心里也感覺(jué)非常滿足。

于是他說(shuō)道：“那你可真的是撞了大運(yùn)了，楚兄弟。”

“老哥我別的沒(méi)多大計(jì)較，唯獨(dú)吃喝兩個(gè)字，我自認(rèn)還是頗有建樹(shù)。”崔計(jì)大手拍拍胸脯：“楚兄弟，你聽(tīng)我的，今日既然是第一回來(lái)這聚八方，就試試聚八方自家釀的酒。”

“聚八方的酒很有名么？”楚天舒好奇。

“誒！”崔計(jì)搖頭：“聚八方的酒其實(shí)也就一般。”

店伙計(jì)笑吟吟看著崔計(jì)。

這位是老主顧了。

“但是雖說(shuō)酒本身一般，但聚八方到底是西邊乾由郡搬來(lái)的。”

“乾由郡有一道頗為新穎的酒法。”

“也叫做菜法。”

“是取鮮魚(yú)活蟹、并青參、紫藕同煮。”

“這道菜，煮過(guò)之后、新酒醇厚、老酒淡雅。”

“魚(yú)煮過(guò)棄之，單挑了蟹出來(lái)吃。”

“而且單能吃蟹膏。”

“也可將蟹膏置入酒中同吃。”

“這個(gè)滋味！”崔計(jì)搖頭晃腦。

“崔大哥當(dāng)真見(jiàn)多識(shí)廣，小弟受教。”楚天舒也是第一回聽(tīng)說(shuō)這樣的吃法。

顧飛雪驚嘆。

她也是天京生人，這許多年，竟然都不知道，天京還有這樣的吃法。

“試試？”楚天舒看向顧飛雪。

謝凝紫縮著脖子：“可不可以不吃酒啊？”

“那就試試。”顧飛雪挺起胸膛。

崔計(jì)見(jiàn)到謝凝紫膽怯的模樣，于是說(shuō)道：“沒(méi)關(guān)系的，這酒煮過(guò)之后就是甜的了。”

伙計(jì)這時(shí)候插話道：“若是客人不喜歡一般的酒味的話，也可試試以我們東家自釀的櫻桃酒做底。”

“櫻桃酒做底、滋味鮮甜帶些酸意，是比較適合初夏的。”

“那就試試。”顧飛雪不管謝凝紫，只是說(shuō)道：“就用櫻桃酒做底。”

“那客人，蟹要多大的呢？”

“我們店今天還剩有十六只蟹。”

“其中最大的是四斤蟹，最小的是二斤四兩的蟹。”

“大的好吃還是小的好吃？”

“那肯定是小的好吃。”伙計(jì)笑著解釋?zhuān)骸斑@蟹越大，殼越厚，酒水越是不容易煮透它。”

“且這酒煮到一半時(shí)候，蟹吃了溫，是會(huì)醒來(lái)的。”

“蟹子為了方便客人們吃，我們提前是兩天沒(méi)有喂食的。”

“它醒了之后，就要吃魚(yú)吃酒，就要吃參吃藕。”

“這魚(yú)酒參藕吃了，也是會(huì)增加一些風(fēng)味的。”

“但火是固定的。”

“所以蟹子吃不了多久就會(huì)被煮熟。”

“在被煮死之前，蟹子吃不了多少東西。”

“所以蟹子越小，吃下去的東西，占據(jù)它本身的重量就越多。”

“因此，蟹子越小，其實(shí)吃起來(lái)反而更有滋味。”

“是這樣么？”顧飛雪點(diǎn)頭：“既然如此，那就開(kāi)兩張桌子，煮一直最大的蟹子跟一只最小的蟹子。”

伙計(jì)愣了一下：“客人，咱家的櫻桃酒鍋底是兩分錢(qián)一鍋。”

“蟹子是八分錢(qián)一斤的。”

“哦。”顧飛雪根本就不在乎價(jià)錢(qián)。

楚天舒也覺(jué)得她不會(huì)太在意價(jià)錢(qián)。

崔計(jì)有些發(fā)懵：“楚兄弟，你這么有錢(qián)的嗎？”

“算是有一點(diǎn)吧。”楚天舒笑了笑：“我這小妹，從小嬌生慣養(yǎng)，她家里比較富裕，我就是來(lái)蹭她的飯的。”

“嘖嘖。”崔計(jì)咂咂嘴：“這么不在乎錢(qián)，擱在天京，也少見(jiàn)了。”

或者，更具體一些說(shuō)，是在天京的平民階層中，也屬于少見(jiàn)的。

至于權(quán)貴階層，崔計(jì)沒(méi)覺(jué)得自己能碰到一個(gè)張口好大哥，閉口大哥好的權(quán)貴人物。

伙計(jì)確認(rèn)了兩遍，終于還是給楚天舒一行四人開(kāi)了另外一桌，煮了一只大蟹。

天京靠海，蟹吃的也是海蟹。

聚八方吃的蟹子，是一種淺海蟹，名叫飛花蟹。

這種蟹，顧飛雪是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。

“這東西背上的雪花圖文，是刻上去的還是紋上去的？”她指著蟹殼上的雪花紋路問(wèn)道。

“那個(gè)是天生的。”伙計(jì)一邊倒酒一邊解釋?zhuān)骸斑@蟹子叫做飛花蟹，因殼上天生飛花而得名。”

“背上的飛花，在蟹鮮活著的時(shí)候，是藍(lán)色的，等到蟹子死了，會(huì)變成紫色，而若是煮熟了，殼兒通紅時(shí)候，這飛花就會(huì)跟著變成白色。”

“這樣么？”顧飛雪拿手指戳了戳蟹殼：“挺有意思的。”

“這東西，跟你的名字倒是挺有緣分。”楚天舒說(shuō)道。

顧飛雪瞪著楚天舒：“你說(shuō)什么？”

“我說(shuō)它不如你可愛(ài)。”

“這不是廢話？區(qū)區(qū)一只任人宰割的蟹，如何能與我相提并論？”顧飛雪嘴角翹起。

崔計(jì)感到有些迷惑。

“楚兄弟，我怎么覺(jué)得……你們不像是兄妹？”

“本來(lái)就不是兄妹。”楚天舒笑了笑：“崔大哥喜歡喝什么酒？”

“當(dāng)然是云山酒。”崔計(jì)沒(méi)有半分遲疑。

“你喝過(guò)云山酒？”顧飛雪有些驚訝。

“云山酒？”楚天舒皺眉：“那是啥？”

“皇宮貢酒。”謝凝紫說(shuō)道：“那個(gè)東西，很少在市面上流通的吧？”

“云山每年產(chǎn)酒不多，按理一般人是不可能喝到的。”顧飛雪疑惑看著崔計(jì)：“你是在哪兒喝到的？”

崔計(jì)眉飛色舞：“這你們就沒(méi)見(jiàn)識(shí)了吧？”

楚天舒深深呼吸，卻并沒(méi)有阻止崔計(jì)說(shuō)話。