我一直覺得汴京火腿與金華火腿有著一定的聯系，就像開封與杭州一樣，大宋分南北，這火腿是不是也與大宋有關聯呢？

汴京火腿俗稱“咸肉”，在開封已經有八百多年的生產歷史。汴京火腿皮薄肉嫩、顏色嫣紅，肥肉光潔、色美味鮮，氣醇香，又能久藏。清代趙學敏著的《本草綱目拾遺》中稱，“咸肉味咸，性甘平，有補虛開胃、平肝運脾、活血生津、滋腎足力之功效”。

汴京火腿和金華火腿該是同根同源，為什么這么講呢？...