當我收到2封娜的信之后，我們家飯店開業了，就在我們村附近，國道邊，租了郭伯的店。
金田飯店，老店新老板，新開張了，當然，我也很開心，我不用住鄉下屋了，我有固定的收信地址了，我無比興奮的寫信給娜，特別告訴她我的新地址，鄭重的在信封上寫上這個地址：GS028國道金田飯店。
開店前，爸媽商量店名，要不就叫平安飯店吧，這里是國道，是程縣往平城、江西的主要交通要道，出門在外，特別是對于貨車司機，平安最重要，可是機會往往就是這樣，先下手為強，平安飯店這個店名，已被上游一個生產隊的飯店先啟用了，我們可不能重名，要么叫順風飯店？似乎太普通，國道飯店？這個還可以，還是爸媽的名字各取一個字，夫婦同心，其利斷金。
幾經商量，郭伯還是建議，不改名吧，這個金田飯店已開了很多年，從老路到這新國道，一直都叫金田飯店，顧客們都認準了這招牌，金田飯店，就是我們這金田村的一個飯店，叫響了名頭，生意不愁。爸媽最終答應了，年輕人做生意，經驗不足，過來人的經驗可以接受。就這樣，我們家的飯店開張了。
新的生意，新的事業，新的起點，爸媽躊躇滿志，對未來充滿了信心和干勁，仿佛身上有使不完的勁，對未來美好生活的憧憬，過往借人屋檐，走街串巷游人屋做小買賣的勉強，都黃鶴一去不復返了，從今開啟我們嶄新的生活。
生意真如郭伯許諾的，一開張，生意就來了，雖然第一單生意，只來了一個貨車司機，他點的紫菜肉丸湯、瘦肉炒青菜配米飯，第一個客人，第一筆生意，讓他們既緊張又歡喜，還有點手忙腳亂似的，生意來了，接下來還有更多更多的大單呢。
國道邊的飯店生意，主要客源是貨車司機，因為是程縣往平城、江西的主要通道，這里每天運送煤炭、水泥、沙石等建筑材料、還有運送江西臍橙、江西豬等大小貨車天天往返忙碌，其他如福建、兩湖、江浙等省的長途貨運也經常在這國道線來往，附近還有一個齒輪廠，有上百名工人，所以，這短短3公里的路程，像我們這么大小規模的飯店就有8間，我們店的對面就有三間，其中一家還是老對手了，和郭伯同一年開店，經營多年的順和飯店。
郭伯的三間店面，租兩間給我們家做生意兼住家，他自留一間店面，在那間店賣糖煙酒兼提供收費電話，常常也搭把手幫忙，閑下來就和我爸坐店門前的小樹下喝茶，聊生意或下象棋，這飯店生意有人接手了，郭伯的媳婦梅芳伯在店里負責炒菜，店租和工資是穩定收入，自留一間店鋪做糖煙酒生意，也有收入，這是一舉多得，穩賺。
郭伯的三個孩子，其中兩個已大學畢業，大女兒和大兒子是中學老師，小兒在讀高中，成績名列前茅，而且一直很穩定的名列前茅，多年經營的生意順利交接，店還是自己的店，自己退居二線當個糖煙酒小店的掌柜，兒女已大學畢業有了穩定和光榮的職業，小兒也有順利和光明的前途，郭伯對自己的安排非常滿意，生意人的精明和風險意識，讓他還有更保險的打算，店鋪出租，租期兩年，雙方約定個好日子，1997年7月1日香港回歸祖國的歷史時刻，是我們租期到期的日子，也是他小兒郭佳元高中畢業的時候，假若，萬一考試發揮不好，沒有考上大學，兒子還可以接管飯店生意，那時店又回歸到郭伯家，這一切安排，萬無一失。
1995年那時我念小學六年級，我很好奇，郭家的孩子讀書個個都很厲害，三人中兩個都大學畢業了，都有不錯的職業，阿元哥成績那么好，他若考不上，那就沒天理了，全年級第一的優秀成績都考不上，那是多么糟糕的發揮呀，據我對阿元哥的觀察，他是個乖學生，每天按部就班的回店里吃個飯，然后主動回村里自家老屋好好學習的認真樣，怎么可能考不上大學呢，他就是我學習的榜樣，我特別羨慕學習成績名列前茅的人，為什么他們那么聰明，記性好，還那么努力。
我一個小孩家家，對大人的安排表示懷疑，也可能是我膽大妄想吧，反正，我對郭伯萬無一失的安排，覺得有些多余。那時我認為他是精明的生意人，過于穩陣的安排了。爸媽從未說過什么，他們每天的心思都在飯店生意上，對生意充滿信心，努力打拼，仿佛找到了一條康莊大道，唯恐腳步不快，恨不得自己能長出三頭六臂，多做多賺一樣。
有時候我寫完作業，乖乖的站爸爸身后，看他和郭伯下象棋，郭伯是和藹可親的鄉下大伯，見我對象棋有興趣，便教我象棋，說來奇怪，撲克牌、麻將那些簡單的玩法，我如何也學不會，這復雜的象棋倒是一教就會了。
學會走棋，當然先跟師傅下棋了，爸不屑于和我這樣的小孩下棋的，他永遠端著一副威嚴的父親架子，偶爾表現出與兒女親近的慈父行動，便立刻收回笑容，克制著不和我下棋，而是看我和郭師傅下棋，觀棋不語真君子。
象棋，讓我明白了一個道理，想要戰勝對方，一定是三思而后行，穩扎穩打，走一步棋，至少還要設想未來的三步，如此想來，郭伯對生意和兒女的安排，就不是多余和過分精明的了，他的打算正如這象棋一樣，穩中求進，穩賺才是硬道理。
下棋對于爸爸和我，都是閑暇之時的娛樂，并不深研，更不癡迷，小孩子當然要以學習為重，完成學習才能和郭伯下棋，他是師傅，是象棋老手，我怎么可能贏呢，所以輸是沒關系的，積累經驗很重要，學招式很重要，車馬炮卒每一棋的步法、招式都需要積累。
但對于郭伯這樣的棋手，有時我并不喜歡，娛樂就是娛樂，把生意和生活都當棋下，未免太過心機，太累了。我放學回來，他有時開玩笑問我：“和我兒子同一個中學了，怎么不一起放學回來”，“以后就在一起好不好，阿元哥讀書好，你嫁他，做我兒媳婦吧”。大人喜歡亂開玩笑，我不理會，下一回，他便直接笑我，哎呀，我未來兒媳婦放學回來了。大人們的玩笑一點也不好笑。我有時懷疑，郭伯是不是下象棋走火入魔了，好像一切都在他的安排之中，有些事，看起來很好很美好，但不一定都能按自己設想的美好愿望走，我上中學了，除了學習，就是認真學習的，學校嚴禁早戀，他也不怕，他兒子正是高考的關鍵人生節點，怎么可以早戀呢。
阿元哥比我大五歲，他是個安靜的小帥哥，成績全年級第一，這樣的男生，會有好多女生喜歡吧。
一天，我在后院整理自己收集的糖紙，他突然經過，雙手捧著一些糖果，說送給我吃，我接了糖，還沒說謝謝，他就害羞的樣子立刻轉身逃跑了。我感到很意外，也很驚喜，我們天天見面，但很少說話，我們都是靦腆內向的人，特別是他爸爸亂開玩笑以后，我們更無言以對了，他怎么會送糖果給我，這個很偶然的小確幸事件，讓我覺得有點點甜，他是不是知道我正在收集糖果紙，所以送我這么多糖呢，不知道，總之，這是一件很小、很小、有點甜的一件小事，它隨風飄走，后來，我也不再收集糖果紙了。