阿星和芷菲各騎一臺平衡車去附近菜市場，選購了一些海鮮和青菜后，兩人又一同騎回去，這一路上有說有笑，嬉鬧了一番。

一起上到二樓廚房，阿星開始切起菜，芷菲饒有興致地在一旁觀摩。

阿星把青椒去蒂后清洗，芷菲不解地問道：“為啥你先把青椒去蒂再洗”

“這就有點細節了，多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不正確的。因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農藥都累積在凹陷的果蒂上”星曰。

“這樣的啊，哈哈，長見識了”菲曰。

“你比較少下廚房，很多做菜常識你可能不太會，所以才有疑問”星曰。

“嗯，這方面確實不如你”菲曰。

“像超市里最新鮮的水果都在最下層，最新到的商品，都在貨架最里面”星曰。

“這個我知道，哈哈”菲笑。

“其實買回來的蔬菜和水果也有點細節，大多數的農藥噴灑后，在一定的天數內會被植物體內的酵素分解掉。所以水果蔬菜買回來，先放幾天，讓殘毒有時間被分解掉。而如果直接放入冰箱冷藏后，冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒”星曰。

“哦，那還得先解余毒，不對吧，在超市或菜市場應該解得差不多了，買回來就能吃”

“也是行的，就是可能殘留農藥”星曰。

“無妨了，都吃多少年的地溝油了，農藥殘留不算啥，小小農藥，可笑可笑，免疫了”

阿星抓住魷魚須，拔出內臟，取出魷魚骨，拉下外面一層薄膜，擠出魷魚的口器。

“耶這魷魚要這么搞的啊”菲曰。

“對啊，魷魚的內臟、骨頭、口器不需要，擼掉后就能放心烹飪了”星曰。

“在定劍那邊吃過你做的青椒魷魚，確實很美味，今天你又要大顯身手了”菲曰。

“我饞這道菜，賊喜歡”星曰。

“我也是，嘻，不過我更喜歡小龍蝦”菲曰。

“有買小龍蝦，還有大蝦”

阿星說著切好了魷魚，于是把袋子里的小龍蝦翻一只出來，然后把小龍蝦放在毛巾下，正反按壓兩下，就輕松取出了蝦肉。

“哈哈，有意思哦”菲曰。

“你看這只大蝦，找到蝦尾巴的最后一個關節，牙簽插進去挑一下，然后再從脖子開始第三個關節，牙簽插進去，往外一挑，慢慢拉，蝦線就出來了，蝦頭斜著剪一刀，取出蝦胃，大蝦就清理完成了”阿星邊說邊示范。

“嘖嘖，大廚風范啊，哈哈”菲笑。

“小意西啦，灑灑水而已”星曰。

“換作我，那我可沒有這技能”菲曰。

“作為一品美食官，你的一技能是愛吃，二技能是貪吃，大招是胡吃”星曰。

“那直接說吃貨不得了，嘻嘻”菲曰。

“你瞧這些花甲，知道怎么處理嗎”星曰。

“不知道呀”菲曰。

“把它們放入碗中，加些水，一勺鹽，少許油，和一點白酒，然后倒進這塑料盒中，搖晃一分鐘，搖搖搖”阿星說著搖了一會，然后花甲里面的泥沙都出來了。

“花甲要去泥沙？”菲曰。

“那當然，不然你吃著吃到沙還得了”星曰。

“也是哈”菲曰。

“再來看這條金槍魚，你知道怎樣可以將魚的鰓部和內臟取出來？”星曰。

“把魚剖開嘍”菲曰。

“那就不怎么顯得優雅和帥氣，這樣搞，用筷子從魚嘴插入魚的腹部，然后旋轉幾圈，就能將魚的鰓部和內臟取出來”阿星示范。

芷菲看到后笑起來：“牛的，放牛娃”

“放牛娃？”星惑。

“你把幾招看似挺牛的技能放出來，又是一個娃，就是所謂的放牛娃嘍”菲曰。

“自創流行語嗎，哈哈”星笑。

“即興發揮啦，嘻，耶，你這廚房的地板好像并不滑，我踩了一圈感覺挺穩”菲曰。

“我每次吃完飯都打掃廚房，拖地前放了不少醋，想屯積油垢，不存在的，油污無處遁形，你不用擔心會跟三公主家那樣”

阿星說著芷菲浮想起之前在定劍那的廚房滑倒兩次的尷尬情形，但又覺得甜蜜。

過了一陣，燒好飯菜，兩人用餐。

“8歲那年，一位算命先生說我30歲左右會西裝革履，經常出入各種高檔場所，每天美酒佳釀，接觸的人非富即貴”星曰。

“你這么說，倒讓我想起夜場訂臺的”菲曰。

“哈哈，其實我以前混過夜場”星曰。

“在夜場鬼混？”菲曰。

“未成年那會做了幾個月的酒吧服務員，所以酒吧的流程和運作我很清楚”星曰。

“嘖嘖，我信你個鬼，扯淡俠客壞滴很”

“據說啊，在意大利的小日子料理店竟是中國溫州人開的，我笑了”星曰。

“我知道，然后好像小日子的一個官員在那邊吃日料，發現不正宗，而且店里的人不會日語，后來知道真相后，決定要捍衛一下民族尊嚴，于是小日子那邊的人組團殺過去，結果，意大利人被洗胃后，發現正宗的日料不正宗”

“對啊，是有點諷刺”星曰。

“小馬鍋，我有點疑問，你說一個公司多地上市，國內有，香港有，老美那邊也有，那這總市值是多地想加的嗎？”菲曰。

“多地上市的公司，它的總股本是不變的，但是它的總市值并不是簡單的相加，而是各自算各自的。如果這個公司在哪個市場上市發行的股份多，那么這個股價就更有指導意義”星曰。

“這樣有什么好處嗎”菲曰。

“肯定有好處，多地融資，比如說一個小孩子找他爸要100塊，還能找他媽要100塊，甚至還可以找爺爺奶奶要100塊，這不就搞到300塊。股票它是虛的，反應的是經濟預期，跟公司的實際現金流和營業額并不是直接掛鉤，分開的，市值的蒸發是虛的，蒸發的市值本來就是憑空造出來的，股價大跌，你以為那些富豪會很在意，并不然，不過要是他銀行卡里面少了一個億現金他肯定要報警，現金流為王”星曰。

“就說銀行的真金白銀才是真的有錢”

“其實不能一概而論，不過股票也是有價值的，那也是韭菜花真金白銀去買的”星曰。

“2021年6月，聽說老美期貨上有一個香港的投資賬戶，賬戶里居然有高達1170個億美刀的現金，真的是隱形世界首富啊”菲曰。

“富豪榜的財富是虛的，主要算的股票價值，但股票是虛的，兌換不到那么多錢，想要原價全部兌現出來要很長很長時間”星曰。

“聽說鋼鐵俠22年和21年套現了400多億美金的股票，真的是超有錢”菲曰。

“羨慕不來的，大佬來著”星曰。

“是不是有一種股票類型叫ADR”菲曰。

“有啊，ADR代表的是對股票的所有權，普通股則是上市公司直接向投資者發行的股票。ADR的全稱是美股存托憑證，作為存托憑證，它與普通股票的差別主要體現在持存托憑證的人同持有股票的人享受相同的分紅、投票權利，但行使方式上則不能直接行使，必須通過存托人代為行使；在參與主體上，存托憑證增加了存托人和托管人，分別承擔存托職能和托管職能。兩者的交易制度則沒有區別，在交易制度上，存托憑證交易在交易方式、申報類型、漲跌幅限制比例、成交價確定原則等方面，均與所在股市的相關交易機制相同”阿星說到。

“不太懂，哈哈”菲曰。

“ADR指標又叫漲跌比率指標或上升下降比指標，全稱是Advance Decline Ratio，和ADL指標一樣，是專門研究股票指數走勢的中長期技術分析工具。漲跌比率ADR指標的構成基礎是＇鐘擺原理＇，即當一方力量過大時，會產生物極必反的效果，向相反的方向擺動的拉力越強，反之，亦然。ADR指標就是通過一定時期內的整個股票市場上的上漲和下跌家數的比率，衡量多空雙方的變化來判斷未來股票市場整體的走勢。之前投資大佬老段不是多次抄底互聯網巨頭的股票嘛，就是買的ADR”阿星說到。

“股票是不是挺好玩的，不如你教我”

“你就沒必要吧，那么有錢，又不缺錢，一入股市深似海，水很深，整天提心吊膽的，生活就不美好了，之所以有那么多韭菜，初衷大概都是缺錢想改變現狀，但股市里面都是少數人賺錢多數人虧錢的游戲”阿星說到。