官术网_书友最值得收藏!

第73章 有用的魚泡

  • 漁夫的娘子
  • 米飯加點糖
  • 3615字
  • 2022-11-11 09:00:00

“可以!反正花兒他們也是要辣子的,”周父頓時高興的哈哈笑。

“他爺,小魚干我不跟花兒爭了,但是妹婿要幫我帶一樣東西回來。”

“什么東西你說?”

“我要魚泡,最好都是完整的大魚泡,沒有大的咱們賣魚的那種也可以。”

“三嫂沒問題,你要多少我都給你弄回來,”李明遠帶著花兒一臉激動的跑過來。

“你要魚泡干啥呀?”周興平聽了特別的奇怪,那東西又腥又不好吃的。

“留著曬干了賣,妹婿,你們碼頭那邊是不是特別多的魚泡?水清也沒有多做解釋。

“有的,而且都是大魚泡,天熱收到的魚只能破洗出來用冰鎮著送走,所以碼頭那邊有很多的魚泡,明天魚泡出來了我給你送回來三嫂?!?

“行!你沒事也多去轉轉看看,順便再去府城打個招呼透個氣,兩頭說好了你才能收到魚干回來做了賣。

“我明天就是把這事做實在了,”李明遠笑的眼睛都快沒了這個主意好呀!

事情說完了李明遠跟花兒也回去睡覺了。

水清看人走遠了才對周興平說道,“我不是不告訴花兒他們實情,我主要怕他們平時說話不注意漏嘴了?!?

“你一個跛子沒錢沒勢力的,只能撿這種無本的生意做,明遠常年在府城和李家莊跑,他為人機靈又會處理人際關系,他做小魚干再合適不過。”

“我告訴你我要魚泡干啥,我撿回來給它曬干制出來,送去魚檔賣給識貨的大酒樓或者大府邸人家,魚泡曬干了可以保存好幾十年,它是一個特別滋補的東西,小點的魚泡弄回來曬好制好賣給酒樓,做有名的肚尖燴,還有一道特別的名菜也能用到它,你說我們要不要撿魚泡回來?”

“撿!”周父當即低低的替兒子說了一句。

“老三媳婦考慮的對,無本的東西俺們放在心里就好了!”

“就像這野山楂一樣,那鋪子自己做不出來嗎?無非是小本的東西不值得做,明遠不起心是因為你們熬糖買糖都是大筆錢,雖然野果子不要錢但是平攤下來,一般人家根本承受不了,你媳婦這樣安排的很好。”

水清聞言笑瞇瞇的掰手算道,“這樣咱們從春天開始算起來,豐安莊有麥子可以收,進入夏天咱們可以打魚,每天帶做著這些小魚,魚泡、還有打魚制魚出來,花兒他們除了每天多炒小魚干賣,別的咱們兩家都是一樣的忙碌,秋天你在摘山楂回來做罐頭,他爺回家收糧食……”

“天冷人家來拉魚、罐頭、不是剛好一起賣了嗎?深秋咱們兩家不打魚了是不是種水菜了?冬天還有制香腸,這樣一年到頭都是收入,人也不用著急忙慌的趕時間忙不出頭緒來?!?

“像現在這樣的洗魚曬魚啥的,做熟練了一天也就騰出個把時辰的功夫,家里什么事也不耽誤做。”

周興平看水清派的清晰明確,他突然想到妹妹說的了,“跟她在一起,總覺得生活是甜的有奔頭?!?

泥鰍東倒西歪的在他爺懷里亂拱,給周父看的都心疼壞了,趕緊把孩子給了兒媳婦,催著娘倆進屋睡覺去。

周興平接過刀開始切菜片出來曬。

“老三,你媳婦說的話你要聽,她給你說的就是好日子,這魚泡要是真能賣掉的話,那可比你妹那個小魚干好多了!”

“我明白了爹,我會聽她的話的。”

周父看著老實的兒子,“老三,爹心里愧對你總希望你過的好,你大哥的事,爹可能要對不起你了,他也是我親兒子,我不能眼睜睜的看著他去死,即使爹在恨他畜牲不如,爹也……”

“爹,我明白的,只是你以后不能強迫我跟他們來往,兒子這么多年了,也就這兩年才像個人一樣活著!”

“你放心爹懂你,來不來往的爹已經不看重了,只要他能活著就行了!”周父說完長長的嘆了一口氣,人也瞬間憔悴了很多。

“爹,你回去睡覺吧!明天不是還要去拉糧食回來嗎?需要我陪你去嗎?”

“不用了,我自己拉一趟,再租個船一趟就結束了,回來我給你們去摘山楂回來,別讓村里人摸到了都去給摘完了。”

周興平的手微微頓了頓,隨即快速的切著菜,嘴角在無人的地方笑著。

周父抽完一桿煙,起身拎筐把切出來的菜都送去鋪好。

所有的菜切完弄好已經月上中天了,回屋睡覺看見泥鰍坐在床頭咬腳,“你怎么不睡覺?”周興平輕輕的問兒子,忍不住親了親孩子,抱過來發現肉肉的身上都是汗水。

扭身去鍋屋端了一木桶的冰塊放著,自從李明遠知道他買冰用的時候,今年天熱后就悄悄的從碼頭那邊,每天捎帶一桶冰回來三家分著用。

又拿來小孩穿的肚兜給孩子胡亂穿上,抱著孩子扇著扇子睡著了。

早上天不亮的時候周興平起來,出來他爹都已經在湖灘上等他了。

“爹,你干脆也買個小船吧?不行我給你買去……”

“買什么小船呀?我兒子女婿都有船了,我再買不就顯擺出去了!我覺得船還沒有我那竹筏好用?!?

周興平看老爹一再堅持不要,他只能帶人上去套馬車,“爹,這幾筐菜你去了讓她們趕緊吃,天熱容易爛菜?!?

“曉得了,”周父把五六筐菜搬上馬車,接過車繩飛快的跑了出去。

水清帶孩子起來的時候天已經大亮了,洗漱完就開始騰出不少籃架子出來放著,等李明遠的魚泡送來清洗干凈就可以直接曬了。

也沒讓她等多久,小響午天最熱的時候他撐著船來了,送來滿滿兩船的魚泡,他撐的都是碼頭的大船,一船能抵四個小船的樣子,大魚泡比成人手都大不少,小的和幾歲孩子的手一樣大。

“明遠,你把魚泡都給我倒進這個網子里,水清一看挺多的,她趕緊跑回去拿出冬天種菜的網扔水面上。

“三嫂不洗嗎?”蓮花從自己家跑來問道,她還特地帶著圍裙過來幫忙的。

“一個一個洗到什么時候了!倒進大網里這樣晃著洗,小的魚鱗啥的一晃就掉了,大的粘衣得挑出來摘干凈,一個時辰洗兩船沒什么問題,剩下的就是慢慢的絞里面的血膜泡衣,要想魚膠好看就不能破了整個泡,我們邊做我便告訴你?!?

“三嫂這樣的是簡單,碼頭還有好幾船呢!我現在回去都給你拉過來,”李明遠說完滑船走遠了。

“花兒過來給我抬一下,”水清看漏網里一片姣白沒有臟東西了,姑嫂兩人抬著網子上去了,送到家門口下湖處放在石頭上放著。

水清找來兩根筷子,對著魚泡頭伸進去,筷子在血膜衣開口處快滾了幾圈,往后一拉一拽魚泡里的膜衣被拉扯了出來,手里只剩下一層雪白干凈的完整魚泡皮。

“這就好了?”蓮花看的目瞪口呆的,看她三嫂把一片扁扁的魚泡皮放整齊的曬著。

“對,這個只是前部分而已,魚泡有油所以這些黏衣和里面的血膜衣必須去除,不然曬干了不夠通透還有味道,特別是處理不干凈的,二次泡發出來吃有腐腥味,影響口感和賣相,”她說話的功夫扯了好幾個魚泡了!

蓮花笨手笨腳的學了半天,總算拽了一個魚泡出來,忙活了半個時辰左右,兩個網子上的魚泡才好。

“這個時候還是得門口大才好!”蓮花看了直笑感慨言語,兩人回去到淺灘處等下一船魚泡過來。

李明遠再來的時候,看見她們倆躲在陰涼處正在洗魚呢!水里的臟東西都撈在旁邊堆著。

“魚泡倒完了,把臟東西給我帶去碼頭扔了,這要是扔家門口能腥死人了!”

“扔了干啥呀?我還得用這個魚腸做魚食呢!你不是一直說我爹那魚食好用嗎?都是三嫂教我做的魚食呢!就是用的這些東西,”蓮花笑的異常的狡黠。

“這還能做魚食呀?我以為是爬蟲做的!碼頭多我給拉回來一點?”李明遠恨不得把碼頭都搬回來。

“也需要蚯蚓做、魚食里有很多種東西拌在一起做出來的,不用拉回來了,這個做一天夠我們用一年的,做多了用不完失效了也是白費功夫?!?

李明遠一聽可不就是,老老實實又送回來六船魚泡。

“碼頭一天能有十多條船的魚呀?”水清看著奇怪道。

“沒有這么多,一天最多五船的樣子,今天多是昨天的沒有清理,花兒,你跟三嫂忙著我回去搖船轉轉了?!?

“知道了,”蓮花脆聲答應道,幾船的魚泡姑嫂兩人忙到下午太陽快落山了才結束。

“那么多魚泡怎么太陽一曬就沒了?”蓮花走到漏網跟前看網上來的魚泡皺眉。

“這個東西看著多的厲害,洗干凈曬出來就沒多少了,后面還要熏制出來,挑品相最好的、好的、中等、次等的、還有最次的,賺的就是個功夫錢,要不是你三哥太老實木訥了,我就把這個讓給你們做了,然后我跟他做小魚干去賣?!?

蓮花聽完臉上都是笑容,“我三哥現在可好了不少,以前在月湖莊大哥他們都叫三哥活啞巴……”蓮花說著說著突然住口了!回想以前家里人的嘲諷覺得好沒意思。

“那你三哥也答應?”水清沒什么興趣的低頭撿魚泡放均勻。

“不答應,但是不妨礙村里人都這么叫呀!三哥就是太老實了不喜歡說話?!?

“那只能是他自己的問題了,好了花兒你回去忙吧!晚點我過去給你幫忙洗魚,這會泥鰍正在淘氣呢!走不開,”水清指著旁邊嗷嗷叫的孩子。

“魚我上午就洗完了,爹今天不打魚就少洗了一份,三嫂我明天上午再過來幫你洗魚泡,我回去準備做晚飯了。”

蓮花走后水清一個人抱著孩子,又翻了好長時間的魚泡,天快黑的時候才回去做飯,晚飯是稀飯加鍋邊貼饃饃,一盆腌瓜菜、一碗咸蛋拌豆腐,這是給孩子吃的,還有一盤炒小魚干。

“一天送來這么多?”周興平回來第一時間跑去看魚泡,門口巖石處曬滿了魚泡。

水清抱著孩子走過來說道,“別看多,真正曬干可就沒多少了,不過這東西曬好了能值不少錢的,就是這樣品相不好的都能賣錢,咱們靠山吃山靠水吃水,眼前有好東西不能白白的糟蹋了?!?

周興平撓撓頭,“俺不知道魚泡原來可以賣錢,俺們魚戶家的魚腸泡都是扔掉的,你不說俺們都不知道?!?

水清也沒跟他辯解,視野沒開闊目光看的有局限性,每天睜開眼只有撒網打魚了,閉眼就是吃飯睡覺,根本不知道還有美食這么一說,也是!吃飽都解決不了,還何談美食呢?

主站蜘蛛池模板: 荥经县| 松潘县| 吉木萨尔县| 信阳市| 广西| 漠河县| 河池市| 镇雄县| 汶川县| 定安县| 黑水县| 阳信县| 蓬安县| 红河县| 天峻县| 巍山| 探索| 久治县| 墨竹工卡县| 磐安县| 临高县| 延津县| 古田县| 满洲里市| 定日县| 洞口县| 永顺县| 禄劝| 大竹县| 东台市| 古浪县| 东平县| 山阴县| 宝兴县| 哈密市| 尚志市| 红安县| 工布江达县| 宁波市| 昭通市| 准格尔旗|