“葉子，給你弟弟弄去睡覺，大寶你也去睡覺吧！俺跟你三舅說會話，”郭四子進屋看三舅子臉上都是高興，他懸著的心落下了，心知定是有什么好事情送回來，故而就把孩子們都打發(fā)睡覺去了。

“三哥，”郭四子打了一聲招呼進屋坐下。

蓮慧又拿了一副碗筷進堂屋，看著她當家的和她哥說話，她沒事就在旁邊做魚丸。

“三哥回來的這么急可是有什么事？”郭四子給周興平倒了一碗酒。

“是有事情，而且是好事情！”周興平放下碗靠近郭四子，嘀嘀咕咕的在他耳邊說了許久的話。

“妹婿你說這算不算好事情？”周興平目光發(fā)亮的問道。

“好事！怎么三哥你們自己不做呀？”郭四子驚訝的問周興平。

“俺爹和你三嫂說，有飯都要分著吃，你跟慧子一直是做吃的，這糕點的生意自然是要分給你的，俺是你們兄長，這點事俺還能做不到嗎？”

“大寶是眼看要成親的人了，葉子比俺香子還大一歲眼瞅著離出門也不遠了，小寶呢又聰明伶俐，難道你忍心還耽誤小寶不念書呀？”周興平說完喝了一口酒。

“可是給了俺家，夏生他們兄弟……”

“你別管他們兄弟了，這糕點生意就算給了他們，他們最終做不成不說還能給糟蹋掉，”周興平臉上都是恨鐵不成鋼的表情。

“你就放心大膽的做，你三嫂說生意都給踏實勤勞的人做的，那些好高騖遠眼高手低的人還是算了！只是你這前街的生意到時候怎么辦呀？”周興平放下筷子擔心道。

“這點三哥不用擔心，前街給俺家大寶去擺了，就像三哥說的，俺跟慧子先把府城的支棱起來，到時候大寶小兩口不管在家里，還是去府城俺們都隨他挑，”郭四子臉上多了許多爽朗的笑容。

“沒錯！對了妹婿，你有沒有想過糕點帶名字呀？比如包糕點的紙上印著郭記、你的名字、或者你家大寶的名字……”

“三哥印名字干啥呀？那得好多錢吧？”蓮慧抬頭緊張的問哥哥。。

“當然是為了讓人家知道你糕點呀！這就跟俺家皮坡酒是一樣的，一提起周記都知道俺家是做皮坡酒的，等你糕點做出來了，俺們預定了拎著它送人，別人一看紅印紙的名字，就曉得噢原來是郭記的糖糕呀！那以后人家買糕點，第一個就會想到你們鋪子了呀！”周興平仔細的給妹妹解釋起來。

郭四子聽的眼睛亮的都發(fā)光了，“那俺就叫郭記糕點了，這樣好記還朗朗上口，”他一拍桌子同意了名字。

周興平聞言又喝了最后一口酒，“別倒了俺馬上趕回府城給你準備鋪子，鋪子里要用的繁瑣東西很多，你跟慧子把家里交代妥當，另外把爛芋頭都帶去府城做了，還有，你走前在村里多收點蜂蜜帶去……”

“三哥俺家有一大缸麥芽糖，麥苗還有好多長出來……”

“要蜂蜜是你三嫂要教你們做新的東西，去府城光有米糖、芝麻桿、糖片是不夠的，家里盡快搞定就過去呀！”周興平起身擦了擦嘴就要走了。

“三哥俺送你，”郭四子起身要送人。

“要你送啥呀？俺自己趕馬車來的，”周興平解開馬繩出門坐上馬車就跑遠了。

“四子哥，俺三哥說的能行嗎？”蓮慧有種夢幻的感覺。

“行！”郭四子眼里說不出的光芒和暢想。

周興平半夜趕馬車到家，頭一歪睡了過去，早上醒來的第一件事就去李明遠家，把他跟水清商量的事告訴了李明遠兩口子。

“慧子家答應了，鋪子里蒸桶和鍋你三嫂也給俺畫圖了，明遠你認識的人多，能幫著找人砌墻嗎？”周興平小心的掏出圖紙給李明遠看。

李明遠接圖紙看了半天，“這蒸鍋看著還能現(xiàn)做糕點嗎？”

“應該可以吧！咋樣做的出來嗎？”周興平撓撓頭問道。

“做的出來這事交給俺了三哥，大姐他們這里有兩間鋪子，咋不隔個魚丸攤子出來呀？”李明遠覺得兩間鋪子有點多余了。

“魚丸就不做了，順子娘子不是賣魚丸的嗎？俺們哪好意思再跟她爭了，你嫂子打算教蓮慧家做糕點，還做各種油炸的丸子出來賣，天冷了熱鍋子燙丸子也不錯，俺們田間地頭收的祿豆正好能派上用，”周興平笑著說了水清的打算。

“明遠哥，俺三哥他們考慮的是呢！你跟三哥同龔順子走的這么親，確實不該在開一家魚丸鋪搶生意了，就算姐姐她們要開也不是在這邊開，”蓮花伸頭看了一眼圖紙。

“俺明白了，事不宜遲俺這就去找人打東西修制，三哥看看有啥需要的就給置辦了，娘帶著三嫂和花兒去收拾鋪面，晚上毛魚他們回來了全讓他們去幫忙，”李明遠掰著手指頭笑呵呵的吩咐道。

“都去忙，俺們吃完稀飯也就去了，”周母精神頭十足的走出來笑道，她喜歡看兒女們互相扶持的樣子。

一家人吃過飯屋里安排好，開始風風火火的去了鋪子里刷洗。

李明遠去木匠坊訂好東西，帶著老朱頭去窯廠，花大價錢買了三車青磚回來，青磚有明確規(guī)定不允許貧民百姓家蓋房子用，不過砌鍋灶用還是可以的，但是青磚貴呀！一般人家砌鍋根本舍不得用。

拉回來的磚靠墻拐角蓋模子出來，外面刷上一層細細的泥巴，這樣誰也看不出是青磚的修出來，制鍋的人是老朱頭親自帶的三家人自己干的。

蓮慧鋪子的鍋修了四個，一個是大胖筒子形狀的，一個圓圓的倒扣頂，灶洞上方是一扇兩開的小門，還有兩個連著的大鍋則是正常鍋，因為要蒸番薯炒米糖呀！

老朱頭他們自己修的也看不懂，反正東家說了給做好就行了，制鍋材料齊全很快三天就給修的差不多了。

然后就是在門口砌了一條長長的臺出來，泥巴柱子實心的用半寸的木板，給嚴絲合縫的釘死砸平，朝外對著街面的那一面浮雕了‘郭記’兩個木字，屋里又給粉刷好釘上木板包裹，泥巴地面墊上石頭面。

門頭的招牌是鮮紅的大木字，在青一色的灰不土的鋪面前異常的耀眼，水清的原話，顏色要明亮搶眼，門牌只有刺眼的顏色才醒目讓人能多看。

周興平訂了秤、木板、模具盒子，還有帶印記的油包紙，少量的籃筐子，以及做糕點的一應器物。

水清跟蓮花給屋里屋外清掃干凈，又把裝上的鍋燒水洗一遍出來，家里的孩子們聞風都跑過來幫忙擺東西。

兩家人加班加點的在第五天完成了工作。

郭四子領著蓮慧帶著行李，還有好幾車挖壞的番薯來到了，豐安莊的人變的精明了，好的番薯賣給周興平用，挖壞的番薯價錢要低點，都賣給了郭四子做糖片用，挖壞的又不是爛的就跟白撿一樣的，他哪有不要的道理？

“這是俺們要用的鋪子？”蓮慧簡直不敢相信自己眼睛看到的。

“這是你三哥和你妹婿連三趕四收拾出來的，就等著你們兩個過來支棱攤子了，頭兩天開業(yè)俺留下來給你們幫忙，”周母豪氣的跟大閨女說道。

“不僅俺娘來幫忙，俺們都會來幫忙的姐，”蓮花上前笑嘻嘻的說道。

“妹婿，你跟慧子以后可以住在鋪子后面，俺帶你們進去看看，”周興平一臉高興的帶著郭四子去了后院。

后院不是很大但是兩個鋪子打通了，就顯得大了很多倆人住顯得很空曠，“這地方行嗎？”

“怎么不行？比俺家還好呢！”郭四子高興的對周興平說道。

“既然可以了俺們幫著下行李了，”周興平先把番薯安置在空出來的房間里，這就留著當倉庫用了，出來看行李什么都已經(jīng)下完了。

“慧子你們先把番薯洗了蒸了，你嫂子去買菜去了，一會回來就去后院開火做飯，今天算是給你們圍個人氣，明早妹婿把炮放了就當開業(yè)了，還有這門你們會用不？”周興平說完進后面扛了木板出來，對著門縫一塊塊的就把門口遮上了。

“俺會用了三哥，”郭四子跑過去自己放了兩塊，很方便實用的門。

水清拎菜回來的時候，后院的飯鍋都快好了，李明遠周興平跟郭四子在前面研究東西，她打了一聲招呼去了后院，三個女人麻溜的炒菜燒肉出來，中午飯菜簡單但是吃的開心。

下午蓮花跟她娘負責洗番薯蒸出來。

水清舀了很多面出來，開始教蓮慧做新樣式的模子，“先做甜酥餅出來，看到這些模具了嗎？我專門給你們定制用的。”

郭四子跟蓮慧目不轉睛的盯著點頭。

“這個是平時發(fā)酵饅頭留下的酵頭，放到磨里碾成碎粉篩出來，裝這個小碗剛好一碗，對應這個一瓦盆的量，然后用這個大碗裝一碗的油，素油和豬油都可以，不過建議用豬油做更酥脆。”

“倒進大盆里這是略上等的糖渣，你們以后要想這餅做的絕，舍不得用糖，就得用上好的糖渣才行，買回來要過篩子細細的篩粉糖才能用，”水清一邊篩一邊給人看。

“糖渣還分等次嗎？”蓮花還是第一次聽說。

“那當然了，我們以前做糖葫蘆的糖渣是末等的，”水清把糖渣裝了一大碗給他們看，倒進盆里，又用木勺子舀了面粉，打了十個雞蛋放進去，拿著竹枝開始刷盆里的東西，一直刷到能聞到甜油香才住手。

“這面粉也要過細篩子，這樣做是為了餅子均勻賣相好，”水清一邊攪一邊篩倒，直到一盆面粉倒完開始和面盆。

“這樣能和光滑捏一起了，揪一個野雞蛋大的團子下來，母指捅個窩把胡麻捏點進去，然后放在這個竹攀子上，之前我們不是燒了燙了這個倒扣鍋嗎？”

“打開鍋門，把這一盤子放進去擱置在中間的架子上，把門堵死灶洞放上碎木頭燒中火，甜酥餅很考驗火功，前期只能你們自己掌握火候，后面你們做熟了，就可以換成低成本的素油做，”水清幾乎是手把手的講解步驟了。

“這個倒鍋就是專門為你們練手感砌的。”