藍小意指指許知味剛才坐的那桌子：“因此你吃的那雜鍋菜是上海味道，咬了一口的油碟兒是上海味道，手里的青菜粥也是上海味道。你在上海，你做的菜人們吃得慣喜歡吃，那就是上海味道。何必糾結于什么正宗、什么真正，把自己做的菜變成正宗的、真正的上海味道不就行了嗎？”

搶外賣

泰合館的生意真的好得不得了，包廂、大堂全都滿座，門口茶水椅那里還坐了許多人喝茶嗑瓜子在等前客離座“凈臺翻席”（廚行坎子話，...